Baalasha digaaggu waa weel caan ah oo laga helo quraacda Japan , si fudud ayaa loo samayn karaa foornada ama daboolka ololka furan.
Qodobkani wuxuu ka kooban yahay suxuun iyo digaag xabuub ah oo la mariyo maraqa aadka u fudud ee suugo subag, mirin , sinjiga, iyo toonta. Baalalku waa la dubay kadibna la googooyaa miraha cadceedda ah ee la dubay ee loogu talagalay baraf weyn ama cunto. Cuntadani sidoo kale waxay ku fiican tahay dhinacyada, dhejinta, ama badbaadinta baalasha bidix ee dheeraadka ah si aad ugu darsato qadadaada bento maalinta xigta!
Kalluunka digaag ee cunnada Japan ayaa caadi ahaan la kariyey sida hal garaan oo dhan, sida tebasaki yakitori, oo ah diirran oo lagu dubay baalal digaag leh. Rugaha izakaya, ama tapas, baararka qaabka iyo makhaayadaha, waxaad ka heli kartaa suxuuno yaryar oo leh baalashyada oo ku burburtay qaybo yaryar sida duufaanada iyo kanabada.
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Marinade / Suugo:
- 1 qaado qaado
- maraqa soy
- 1 qaado miro
- 1 qaaddo shinaal, jiiska
- 1/2 qaado shaah
- toon , qasacadeysan
- Wixii Wajiyadaha:
- 18 ilaa 20 gogo 'digaagdeed garabka digaagga ah iyo kanisadaha (qiyaastii 9 ilaa 10 baalasha waaweyn)
- 2 qaado oo la dubay oo lagu dubay miraha cadceedda (loogu talagalay qurxinta)
Sida loo sameeyo
- Diyaarso marinade ee baaquli yar yar. Isku dar maraqa soy, miriin, jooniska dufan iyo toonta. Xaqiiji inaad maqaarka ka soo saartid iridda ka hor inta aanad ka bixin. Si fiican u walaaq.
- Haddii aad iibsatay digaag digaag ah oo aan lagu jebin duufaannada iyo qulqulatooyinka, samee tan koowaad, oo hubso inaad ka saarto oo aad tuurto talooyinka garabka.
- Ku dar digaagga digaaga iyo kanabada si aad u hesho boorso balaastik ah oo dib loo xirto ama weel kale oo caag ah oo caag ah oo dabool leh.
- Ku shub marinade digaag, si fiican u daadi digaagga iyo qaboojiyaha ilaa hal saac. Dib-u-diyaari digaag bacda ama weel caag ah si loogu caawiyo si siman marin u digaag.
- Isku day inaad foorno ilaa 350 darajo Fahrenheit.
- Isku day inaad ku dubto saxarada adigoo adeegsanaya foornada (si loo yareeyo nadiifinta), iyo jardiinka ku rid foornada saliidda. Ku dar digaag si saxan dubista. Dubo 30 ilaa 35 daqiiqo ilaa digaaggu mugdi yahay iyo midabyo. Fiiro gaar ah: Haddii aad jeceshahay inaad dufaacdo digaagga marinade, kuleylka ku dar digada yar ee digsi yar ilaa inta karkaraya. Ka dibna isticmaal buraash, marmarka qaarkood digaag.
- Xaji digaag iyo qurxin leh qadar deeqsinimo ah oo ka samaysan qoryo cad oo la dubay.
Talooyin Qoraal ah:
Cuntadani iyo qashinka digaaga ah, haddii aad doorbido inaadan jebin digaagga, si fudud u isticmaal garabka digaaga oo dhan. Kawaari boogaha digaaga ilaa heerkulka gudaha waa 165 darajo Fahrenheit.
Si aad uhesho caleemo qarsoodi ah iyo dhadhan qaali ah, xaydhso aromatics labadaba. Wixii dhadhan khafiif ah, jeex jeexitaanka iyo toonta qaybo badan.