Shiine Moo Goo Gai Pan Recipe

Cuntada makhaayadaha caanka ah , buuggan loogu talagalay moo goo gai diger macnaheedu waa "likey cusub oo leh digaag la jarjaray" ee Cantonese. Saxanka asalka ah, oo loo yaqaan pin gu gai, ayaa loo habeeyey dhadhanka reer galbeedka.

Caadi ahaan waxaa lagu sameeyaa boqoshaada badhan oo idil, noocyada kale ee boqoshaada waa la bedeli karaa, halka qaybaha qaarkoodna ay ka mid yihiin caleemaha bamboo, feeraha biyaha, iyo digirta baraf, kuwa kale waxaa ka mid ah broccoli iyo khudaarta kale. Sidoo kale, noocyada qaar ayaa la sameeyaa maraqa dhagaxa, halka kuwo kalena ay ku jiraan suugo hoostin.

Waxa aad u Baahantahay

• Digaagga:
• 3/4 pounds naasaha digaaga, maqaarka aan nacnayn (jarjar dhuuban)
• Wixii Marinade:
• 2 qaado oo ah suugo subag
• 1 qaado oo khamri ah (ama shil qallalan)
• Saliid xoogaa yar oo saliid ah
• 1 qaado oo rooti ah
• Cagaarka:
• 1 koob oo ah boqoshaada badhanka ah
• 1/2 koob oo caleemo qasacadaysan
• 1/2 koob oo ah qasacad biyo ah
• 2 xayiraad gaas
• 1 dhogortii toon
• Suugaanta:
• 1/2 koob oo digaag ah
• 2 qaado oo ah suugo macaan
• 1 qaado oo sonkor ah
• 1 qaado oo rooti ah
• 3 qaado oo saliid ah oo la kariyo (ama sida loo baahdo)

Sida loo sameeyo

Samee Marinka

1. Warqadda weyn ee suugada, suunka maraqa soyka, khamriga bariiska ama shiinada qalalan, saliidda sisinta, iyo 1 qaado oo ah rooti-karbeed ilaa inta hagaagsan.
2. Ku dar strips digaag, adoo hubinaya in aad ku daboolan dhamaan dhinacyada, iskuna riix digaag ilaa 15 daqiiqo heerkulka qolka.

Diyaarso Khudaarta

1. Inkastoo digaaggu marinayaan, diyaariso khudaarta. U tiri boqoshaada nadiif ah maro qoyan iyo jarjar xaleef dhuuban.

1. Ka daadi oo biyo raaci caleemaha qasacadaysan iyo biyo-qabad biyo ah si aad uga saarto wax "dhadhan" dhadhan.
2. Jeex oo jarjar giigsan, oo diirran oo dhogorta dhogorta.

Diyaarso Maraqa

• In baaquli yar yar, dufan digaag digaag, suugo qoyan, sonkorta, iyo 1 qaado oo galley ah ilaa mid fudud oo meel dhigan.

Ciriiri Fry maaddooyinka

1. Doonaa wok ka dibna ku dar 2 qaado oo saliid ah . Ku dar digaag iyo walaaq-shiil ilaa ay ka bedesho midabka oo ku dhowaad la kariyo. Ka saar oo meel dhig.
2. Ku dar 1 qaado oo ka mid ah saliidda. Ku dar jeexitaanka iyo toonta, iyo walaaqyo yar yar. Ku dar boqoshaada iyo walaaq-shiil dhawr ilbiriqsi, ka dibna ku dar caleemaha bamboo, iyo biyo-biyo. Walaaq-shiilaad kooban.
3. Sii maraqa dib u deg deg ah, ka dibna si wanaagsan u samee bartamaha wok iyo ku dar jajab. Karso, kareyso ilaa Marinka la sii adkeynayo.
4. Ku noqo digaagga si aad u ilaaliso. Isku qas, kuleylka, oo u adeega kulul.

Ogow: Waxaad u isticmaali kartaa maraq digaag halkii aad ka heli lahayd digaag. Just bring to a karkariyo, ku dar wax yar oo khamri bariis ah dhadhan, oo u daa qiyaastii 5 daqiiqo. Kala duwanaansho kale waa in la kariyo boqoshaada maraq digaag ah ka hor inta aan la karinin.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	326
Total Fat	12 g
Fatuurad la ruxay	3 g
Fat	5 g
Kolestarool	71 mg
Sodium	855 mg
Carbohydrateska	27 g
Fiber diirran	3 g
Protein	28 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.