Cuntada dhogorta leh ee Pecorino iyo Pepper

Cuntadani dhadhanka ah ee la isku qurxiyo waa mid deg deg ah, sahlan, dhadhan leh, iyo qurux badan. Isku-duwashada jiis beel adag oo adag iyo cadaadis dhalaal ah oo liin ah ayaa keena sida ugu fiican ee dhirbaaxada iyo qaadataa daqiiqado si loo diyaariyo. Guga iyo xagaaga, iskuday inaad u adeegto sida appetizer meelo yar-yar, marka ay qaadato wax ka yar 10 daqiiqo martida marwalba way jecel yihiin. Iyadoo ku xiran baaxadda iyo dabeecadda dadka, waxaad u adeegi kartaa suufka cocktail halkii suxuunta iyo fargeetada, u ogolaanaya martida in ay qabsadaan mashiinka shakhsi ahaaneed iyo cunaan farahooda. Waa wax iska caadi ah laakiin waxay ku kordhisaa dareenka xiisaha iyo isdhexgalka ee dhinacyada.

Hadda, waxaad weydiin kartaa: Sababta Pecorino halkii Parmesan? Pecorino Romano iyo Grana Padano ayaa labadoodaba ku jira qoyska Parmesan, labaduba waa ka qaalisan yihiin Parmigiano-Reggiano. Intaas waxaa sii dheer, labadaba labaduba way fiican yihiin marka la xiiro, sidaas darteed labaduba waxay u shaqeeyaan saxan. Wixii spain ah ee Isbaanish Isbaanish ah, Manchego waxay noqon laheyd wax macaan.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 qoob-ka-shaqeyn (dhoobo)
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 1/4 koob Pecorino Romano (ama jiiska Grana Padano, xiiray, dhadhan)
• 1/4 liin
• 1/2 qaado shaaha
• 1 qaado oo ah basbaaska madow

Sida loo sameeyo

1. Iskudhufi broiler oo sarreeya. Qodobka cagaarka ah ee ku jira saliidda iyo saliinka xawaashka ilaa inta si siman u daadi. Si siman u xaji xaashida dubista, ka fogaw dadka badan ama iskudhufka. Sii wad inaad ku shubto qaybo 2 ama 3 daqiiqo ah, si joogta ah u hubi suumanka.
2. Cunto adeeg oo kuleyl ah wax yar oo adigoo foornada lagu dhejiyo (microwaving) (miisaan biyo ah oo saxan, kadibna qallaji) ama biyo qandac ah (iyo qalajinta).

1. Si dhakhso ah uga saari dhuxusha laga bilaabo broiler iyo meel saxan. Ku dabool si aan caadi ahayn leh Pecorino Romano ama Grana Padano cheese.Squeeze liinta oo dhan dhamaantiis. Basbaaska madow oo ka samee saxanka oo dhan, si xawli leh.
2. Waqtiga kuleylku wuu kala duwanaan doonaa iyadoo ku xiran cabbirka iyo dhumucda dhirbaaxada.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories	68
Total Fat	6 g
Fatuurad la ruxay	2 g
Fat	4 g
Kolestarool	5 mg
Sodium	32 mg
Carbohydrateska	2 g
Fiber diirran	1 g
Protein	2 g

(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.