Laba maaddooyinka caamka ah ee macaan ee jarmalka waa baradho cambe ah iyo suugo yaanyo iyo waxay yihiin waxa lagu dhejiyo luuqada Hungarian ah ee ku saabsan buuggan oo ah basbaaska la yiraahdo paprika toltott . Iyo xaqiiqda ma noqon lahaa Hungarian ah oo aan weligeed-weligeed, laakiin dooran, qurxinta of labeen dhanaan.
Buuxintaas waxa kale oo loo isticmaali karaa nooc ka mid ah Hungarian-ka ah duubka kaabajka .
Waxa aad u Baahantahay
- 4
- basbaaska qumbaha (faro badan)
- 1 basal yar oo yar yar (jar jartey)
- 1 xabo oo digaag ah
- 1/2 hilibka doofaarka dhulka
- 1/2 koob oo bariis ah (oo la rusheeyey iyo
- gabay )
- 1 ukun weyn (garaacis)
- 1 qaado shimbir macaan oo macaan
- 1 qaado oo milix ah
- 1/2 qaado shaashadda madow
- 1 toon qajaar (jar jartey jarjar)
- 2 (8-wiqiyadood) digriiga yaanyo yaanyo
- 1 qaado oo sonkor ah
- Gariigyada: labeen dhanaan (dooran)
Sida loo sameeyo
- Ku dhaq basbaaska. Iska yaree dushooda oo ka saar miraha. Maqnaanshaha xilliga nasashada ee milix iyo basbaas. Si yaryar u jaraan basbaaska barkeed iyo meel saxan weyn.
- Ku dar basasha, shukulaatada, doofaarka, bariiska, ukunta, bacalka, milixda, basbaaska, iyo toonta weelka ay ku jirto dusha sare ee basbaaska. Si fiican u walaaq.
- Basbaaska basbaaska si tartiib ah leh walxaha hilibka sababtoo ah bariiska ayaa sii fidi doona. Haddii aad haysatid wax hilib ah oo hilibka ka soo gooyey, waxaad u sameysaa geedka kalluunka.
- Meelaha basbaaska leh iyo meel kasta oo kalluun ah ku rid mashi yar yar. Isku dar kareemka yaanyada iyo sonkorta iyo ku shub basbaaska. Ku kari ilaa hoose ilaa 8 ilaa 10 saacadood. Tani waxaa kale oo lagu karin karaa foorno 350 F ah 1 saac ama dusha mashiinka 1 saac.
- Ku daawee basbaaska leh dollop ah labeen dhanaan, haddii la rabo, iyo cadaan cad ama rooti . Madaarka la kariyey waa si fiican u qaboojiyo haddii la daboolo maraqa.
Wax badan oo ku saabsan Paprika
Paprika ee Hungarian sidoo kale waxaa loola jeedaa basbaas oo ka mid ah bahalka la sameeyey. Gawaariddu waxay ku dhalaan jasiiradda Aasiya waxaana loo qaaday Hungary si ay u soo iibsadaan ganacsatada meesha ay ka soo baxday. Bariiska Hungarian waa loo qiimeeyaa aduunka sababtoo ah waxaa la yiraahdaa ciidda ah basbaaska ayaa lagu koriyaa lafdhaqaaqa sida kale.
Isbaanishku, si kastaba ha ahaatee, waxay ku doodi doonaan in ay ubadkooda, gaar ahaan paprika sigaar cabbin, ay ka sarreeyaan barwaaqada Hungarian. Waa wax walba oo dhadhan ah.
Waa maxay labadii paprikas ee caadi ah waa nidaamka shahaadooyinka. Tani waa nidaamka wax lagu qiimeynayo ee loogu talagalay Papa Cuntada ah:
- Tayo gaar ah: Khafiif ah oo macaan leh midab casaan leh
- Jilicsan : Iftiin mugdi guduud leh oo leh dhadhan khafiif ah oo qani ah
- Nasiib Jilicsan : Si la mid ah cadeeyaa, laakiin ciriiri badan
- Naqshad Caqli-gal ah : Tilmaame xitaa oo aad u fiican oo sharax leh
- Rose: casaan maqaarka leh caraf xoog leh iyo pungency fudud
- Sweet Sweet: Bariiska ugu caansan oo ah casaan cad iyo wax yar
- Laba-macmacaan: Isugeyn ah paprikas khafiif ah oo fiiqan
- Awood: Midab khafiif ah oo midab leh iyo midab bisil
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 711 |
| Total Fat | 30 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 373 mg |
| Sodium | 219 mg |
| Carbohydrateska | 49 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 61 g |