Si aad u sameysid qaamuuskan lasagana, waxaanu isticmaalnaa lakabyo digir ah oo cad oo aan caadi ahayn halkii caadiga ahaa ee ricotta ricotta, samaynta hodan iyo dhadhan aan lahayn mid aad u culus.
Waxa kale oo ay ku taala "laydh-laydh" laannoole. Kuwani waa wakhti aad u ilaaliya oo ku saabsan laydhka caadiga ah ee lagaa rabo inaad karkariso iyo daadi. Iyada oo noocyo kala-karkari ah, waxaad ku soo ururi kartaa lasagana leh noodle-yaasha cowska ah, ku xidh dhuujiyo iyo dubi. Iyada oo sida maraqa soodhada ah, baastada ayaa isku karsaaraya dhammaantood.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 1 koob oo caano ah (oo dhan)
- 35 garaam oo aan badneyn oo subag leh (wax yar ka badan ¼ dhejis)
- 30 garaam oo bur ah oo dhan ah (ku dhowaad 1/3 koob)
- Hilibka lo'da 1/2
- 1/2 hilibka doofaarka dhulka
- 1 basal dhexdhexaad ah (jarjaran)
- 3 xabo
- toonta (jarjaran)
- 6 ilaa 8 boqoshaada caddaan (jarjaran)
- 2 qaado digirta yaanyo (28 wiqiyadood kasta)
- 2 qaado oo ah oregano
- 2 qaado oo basil ah
- cusbo kosher ah dhadhan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 1 sanduuq oo loo yaqaan 'lasagna noodles'
- 2 koob oo ah mozzarella miro (shredded)
- 1/2 koob oo jiis ah (jiiska)
Sida loo sameeyo
- Foorno foorno ilaa 400 ° F.
- Diyaarso suugada cad: Dufanka ku walaaq waraaqda culus inta aad diirran tahay caanaha digsi gooni ah. Ku dar burka subagga iyo walaaq si aad u sameyso roux. Karso illaa laba daqiiqo, ka dibna si tartiib ah ugu sii daa caanaha diiran. Xilliga la dhadhamiyo cusbo cusbo.
- Samee Suugaanta casaanka: Boodhka hilibka lo'da iyo hilibka doofaarka ku leh farsamooyin ballaaran ama digsi weyn. Ka daadi dufanka xad-dhaafka ah (keydinta 2 Tbsp tallaabada xigta), ka saar hilibka ka soo qulqulaya lana dhigo.
- Sauté baska dufanka loo yaqaan "latitude" illaa 10 daqiiqo ama ilaa basasha ay jajab tahay. Ku dar boqoshaada iyo toonta, iyo kariyo ilaa inta likaha jilicsan yihiin, 5 daqiiqo oo kale.
- Ku celi hilibka digsiga oo ku dar maraqa yaanyo iyo xawaashka la qalajiyey. Keen digsi oo kari 5 daqiiqo oo kale, kareyso marmarka qaarkood, ilaa iyo inta wax walba la kulaalayo. Ka jar maraqa casaanka kulaylka iyo xilliga kulaylka ah si aad ugu dhadhamiso cusbo Kosher iyo basbaaska madow.
- Isku duwo liinta: Kiriimka casaan ku filan si aad ugu daboosho salka hoose ee 3-qt caarada wax lagu dubo. Diyaarso lakabka baastada qoyan ee casaanka cas, ka dibna lakabka kale ee maraqa casaanka. Dhallinta qiyaastii saddex meelood meel ka mid ah béchamel si siman ugu qoyan suugada cas. Ku celi talaabada hore laba jeer oo dheeraad ah - baastada, maraqa gaduudan iyo béchamel - ilaa aad ka haysato saddex lakab.
- Faafi mozzarella burbursan oo si siman u qulqulaya lasagna, ka dibna la rusheeyaa parmesan. Si sax ah u dabool saxanka iyo quruxda ilaa 40 daqiiqo.
- Ka saar sharoobada iyo dubi ilaa 10 daqiiqadood oo dheeraad ah, ama ilaa farmaajada dusha sare ee yar yar ayaa yaraaday. Ka saar foosto laga bilaabo foornada oo qaboow 10 daqiiqo kahor intaad u adeegeysid.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 857 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatuurad la ruxay | 29 g |
| Fat | 17 g |
| Kolestarool | 181 mg |
| Sodium | 772 mg |
| Carbohydrateska | 56 g |
| Fiber diirran | 10 g |
| Protein | 42 g |