Dareemka iyo kulaylka salsa ee aad dooranayso seddexdaas mid sahlan ee maaddada fudud ee loogu talagalay Tex Mex digaaga ayaa go'aan ka gaari doona isbeddelka saxanka dhammeystiran. Haddii aad tan sameyso carruurta, haddii aan loo isticmaalin (iyo jecel) cuntooyinka basbaaska leh, isticmaal salsa ugu fudud oo aad ka heli karto oo aad u yareyso budada yar yar.
Laakiin haddii aad wax u karineyso farabadan oo madax ah, waxaad ka heli kartaa salsa ugu kulul oo aad awoodid! Ku dar jalapeos ama la jarjarey jilicsan ama basbaaska habanero sidoo kale waxay kordhiyaan budada bisil. Waxaad ku dari kartaa basbaas cayriin ah ama jajab gogol gaduud ah.
Waxaad ka dhigi kartaa iskeelka qaybo digaag ah, ama digaagga digaaga . Laakiin ka fikir inaad isticmaasho lafo-googo, sababtoo ah waxay leeyihiin dhadhanka ugu badan. Waxaad isticmaali kartaa qaybo shiidan la'aan ah, laakiin waxay kari doonaan ilaa nus waqtiga. Lafaha digaaga ee digaaga ayaa si dhakhso ah loo samayn doonaa marka loo eego duufaanka ama bowdyaha . Kaliya hubso inaad isticmaasho heerkulbeegga cuntada si aad u hubiso in heerkulka gudaha uu yahay mid sax ah oo nabdoon ka hor intaadan u adeegin qariidadan. Naasaha digaaga waa in la kariyaa ilaa 160 ° F; bowdada iyo duufaanka waa in la kariyaa 165 ° F. Xaqiiji in heerkulbeegtu aysan taaban lafta markaad eegto heerkulka.
Waxaad sidoo kale ku dari kartaa maaddooyinka kale. Qaar ka mid ah yaanyada la jarjarey ayaa noqon lahaa mid fiican, sida la jarjarayo jaalaha ah jaalaha ama qaar ka mid ah basasha cagaaran. Waxaan ku dari lahaa toon, sidoo kale (dabcan). Si aad tan u samayso mid ka mid ah cuntada saxda ah, ku dar tiro yar oo casaan ama baradho yar yar. Waxaa laga yaabaa inaad rabto in aad barbarato baradhada ku jirta mikrowave marka hore si aad u hubiso in waqtigii loo qabtay.
Dabcan, haddii saxankani uu noqon doono basbaas waxaad u baahan doontaa qaar ka mid ah suxuunta qaboojinta si kala duwan. Bariiska kulul ee la kariyey waa midka ugu fiican, maxaa yeelay waxay ku qoyn doontaa suugada delicious, sida lagu shubo tortillas bur. Qaar ka mid ah miro cusub, laga yaabee in salad, waa lagama maarmaan. Ku dar biir badan oo qabow iyo biyo nadiif ah casho weyn.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 rodol digaag ah ama digaag
- 1 basal, jar jartey
- 1 (16 wiqiyadood) jaranjaro salsa ah
- 1 ilaa 4 qaado shiilaal budada ah
- 1 qaado oo milix ah
- 1/8 shaaha basbaas
Sida loo sameeyo
Foorno ilaa 350 ° F. Daadi 9 "x 13" digsi leh buufin daawo aan rasmi ahayn.
Waxaad maqaarka ku dari kartaa digaaga ama ka saar maqaarka.
Ku rid qaybaha digaag ee saxarada dubista, dhinaca maqaarka, iyo sare ee basasha jar jartey.
Ku shub salsa si siman oo dhan, iyo kula saydhaa budada bisil, cusbo, iyo basbaas.
Dubo digaag ahaan 350 ° F ilaa 55 illaa 65 daqiiqo ilaa casiirkuna cad yahay oo digaagkuna si fiican u kariyey, ilaa 165 ° F on heerkulbeegga hilibka, bastoolada marmar leh miiraha dhalada.
Isla markiiba u adeeg.