Gawaarida Sifaha waa cunto yaryar oo weyn si ay ugu adeegaan xafladaha marka ay sameeyaan raashin fayow oo macaan leh.
Qalabka jilicsan ee sirloin ayaa la gooyey ugu yaraan 2 saacadood oo isku dhafan oo udub ah caano qumbaha, budada curry, cilantro (macmacaanka) iyo maraqa kalluunka.
Maydka ayaa lagu daadin karaa barafka ama lagu dubay digsi qabow. Waxaa la adeegsanayaa maraq fudud oo la kariyo. Sidoo kale waxaan jeclahay inaan u adeego isugeynta qajaar iyo geedo dabiici ah oo runtii ixtiraamaya dhadhanka hilibka lo'da.
Waxa aad u Baahantahay
- 14 wiqiyadood / 400 garaam oo hilibka sirloin ah
- 2 illaa 3 roodhida (diiray oo jarjarey)
- 1 qajaar dhexdhexaad ah (de-abuur, diiray oo jarjar gogo 'yaryar)
- Wixii Marinade:
- 1/3 koob caano qumbaha
- 1/2 qaado oo budo ah
- 1 qaado oo sonkor ah
- 2 qaado oo cilantro ah (jar jartey, jarjaran)
- 2 qaado oo suugo kalluunka Thai ah
- 1/2 qaado saliidda cuntada
- Suugaanta Suuqa:
- 1/2 koob oo ah subag lows leh
- 1/3 koob caano qumbaha
- 2 qaado shaanado casaan ah
- 1 qaado oo sonkorta bunni ah
- 1 qaado qaado digaag (ama biyo)
- 1/2 qaado
- Maraqa kalluunka Thai
Sida loo sameeyo
- Ku qooji skewers biyaha marka aad marineyso hilibka lo'da.
- Ku dheji sirloin oo dhuuban dhuuban oo ku rid baaquli dhexdhexaad ah oo leh marinade isku dar ah. Iska ilaali hilibka hilibka. Dabool oo qaboojiyaha 2 saacadood.
- Dhanka kale, samee suugada satay. Ku dar subagga looska dheriga yar kuleyl dhexdhexaad ah. Iska ilaali ilaa ay ka dhalaaleyso. Ku dar mashiinka cawska gaduudan iyo si fiican u walaaq si aad isugu darsato.
- Ku dar caanaha qaxwaha dheriga oo sii walaaq. Isku dhig kuleylka hooseeya oo ku dar sonkorta iyo kalluunka. Si fiican u walaaq.
- Marka digriiga dhaadheer yahay ku darso digaaga ama biyaha iyo isku walaaq. Demi kuleylka oo dheriga u dhig.
- Isku dar hilibka lo'da. Xaji marinade oo meel dhig.
- Haddii aad isticmaashid barbecue si aad u kariso suuliga kadibna kuleyli kuleyl dhexdhexaad ah. Haddii aad shiileyso, fadlan kuleylka 1/2 qaado oo saliidda khudradda ah ku leh shool ama digsi digsi kuleyl dhexdhexaad ah.
- Karsado qashinka qiyaastii 5 daqiiqo, leexashada iyo buraashka isku dhafka marinkeed ilaa inta la kariyey.
- Dhanka kale, markaad rabto inaad cunto karisid dhowrkii ugu dambeeyey, waxaad ku soo celisaa karinta dufka satalaytada oo kuleyliya. Iska ilaali Suugada ka dibna u adeega baaquli yar.
- Diyaarso hilibka lo'da on saxanka adeega iyo u adeega dhinac ka mid ah suugada satay for dalagga. U adeegso geedo qajaar iyo qajaar yar oo yar oo weel ku shaqeeya. Waxay u cunaan sidii adoo raacaya hilibka lo'da.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 547 |
| Total Fat | 37 g |
| Fatuurad la ruxay | 15 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 84 mg |
| Sodium | 1,116 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 38 g |