Tani waa suugo taajir ah oo la isku qurxiyo oo leh dhadhan cajiib leh, oo si fiican ugu qulqulaya baastada oo ay la socdaan qaar ka mid ah jiiska Parmesan oo cusub ama u isticmaal sida suugo digaag, doofaarka, ama hilibka doofaarka. Iyadoo broccoli iyo bariis, waxay ahayd cunto fiican. Boqoshaada qoyan ee qallalan waxay ku darayaan dhadhan raaxo leh halka kareemku ka dhigto suugada hodan iyo qaro wayn.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/3 koob oo isku qasan oo la isku qalajiyey
- 2/3 koob biyo kulul
- 1 qaado oo dheeraad ah olive oi ah
- 2 qaado subag
- 3 illaa 4 qaado oo jarjar jar jartey
- 1 toon qashin dhexdhexaad ah, duqeeyey
- 1 1 koob oo ah kareem culus
- Dhulka saliida ah
- Salt iyo basbaaska dhulka madow, dhadhamin
- 1 qaado oo la jarjarey dhir cusub
Sida loo sameeyo
- Ku dhaji boqoshaada baaquli ama koob weyn oo cabirka koob biyo leh. U daa inay qoyaan 15 ilaa 20 daqiiqo.
- Iska ilaali subagga iyo saliida saliidda ee dabka qaboojiyaha kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar qashinka jarjaran oo jarjaran, karinta, kareyso, illaa gundhigu jilicsan yahay. Ku dar toonta la kariyey iyo kariyo, kareyso, ilaa 1 daqiiqo.
- Ciriiri boqoshaada baaquli ama koob oo adoo isticmaalaya shaashad mesh quraarad ah, keydso cabitaanada. Xoqdo boqoshaada qooyay si fiican.
- Ku dar likaha iyo dareeraha likaha uumiinka dabka iyo karkariyo, kareyso marmar, illaa dareerayaashu ku dhawaad dhammaantood uumi kaceen, illaa 1 ilaa 2 daqiiqadood. Ku dar kareemka iyo duufaanka dhulka digaaga ee digsiga oo ku sii daa ilaa 4 ilaa 5 daqiiqadood, ama ilaa kareemka la yareeyo oo la qariyo.
- Dhadhami oo ku dar milix iyo basbaaska miro madow cusub, dhadhan.
- Iska ilaali dhir iyo adeegso baastada ama sida maraqa digaaga, buste, ama doofaarka.
Talooyin
- Haddii aad rabto in aad sii dheertahay suugada, ku walaaq qiyaastii 2 ilaa 3 qaado oo bur ah (Wondra), ama qasac yar oo qasac ah 1 qaado oo ah qasacad hoose oo leh isla cabitaan siman oo biyo qabow. Ku dar digsiga iyo kariyo ilaa inta ka sii dheer.
Isbeddelka
- Suugo fududi, ku samee roodhida digsi gooni ah oo leh 1 1/2 qaado oo subag ah iyo 2 qaado oo bur ah. Ku kari kuleylka dhexdhexaadka ah, kareyso, ilaa 2 daqiiqo. Ku dar roodhiga digsiga daboolka ah marka dareeraha laysku daro ku dhawaad uumi soo baxa oo walaaqaya si isku dhafan. Ku dar 1 1 koob oo caano ah (ama kareem fudud) ama caanaha iyo biirka badh ah (maya ama sodium sodium).
- Suugada Murqaha Creamy Porcini: Isticmaal boqoshaada porcini ah meel ka mid ah boqoshaada dufan ee qalalan.
- Wixii soodhada maqaarka ee maqaarka ah, qoro 4 ilaa 6 wiqiyadood oo ah khad cusub oo la jarjaray ama boqoshaada portabella ee leh jaranjarada, kuna sii wad soodhaha sida lagu faray.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 411 |
| Total Fat | 38 g |
| Fatuurad la ruxay | 22 g |
| Fat | 11 g |
| Kolestarool | 106 mg |
| Sodium | 136 mg |
| Carbohydrateska | 16 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 5 g |