Dhoobleeytani waxay ka buuxsameen hilibka doofaarka waxaay ka buuxsameeyeen walxo isku dhafan oo isku dhafan rooti rooti iyo khudrado la jarjaray. Shinbiraha hilibka doofaarka la shiilay ayaa si tartiib ah loo kariyey si ay u dhammaystiraan barafka iyo walxaha kale ee walxaha.
Shukulaatooyinka doofaarka aan qiimo lahayn waa la maroojiyey, khafiif ah, ka dibna la buuxiyey walxaha kudheeraanta leh. Tani waa cunto dhamaystiran oo ku jirta hal dheri, oo aad u fiican maalin kasta ee usbuuca, iyo mashiinka qafiifka ah ayaa fududeynaya.
Ku dar saladh ama khudaarta caanaha ah iyo buskudka cuntada maalin kasta oo buuxda.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 qoob-ka-dharka xariiqda, bac aan, 3/4 ilaa 1-inch qaro weyn
- Cusbo Kosher iyo basbaaska dhulka madow cusub, dhadhamin
- 1 qaado saliid saytuun ah
- 2 qaado oo sabdo ah, oo lagu daray dhawr shaambadood oo baradho ah
- 1/3 koob oo celcelis jarjaran
- 1/4 koob oo karootada la jarjaray
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 2 koob oo jilicsan oo jilicsan
- 1/4 koob oo la jarjaray oo la jarjaray, doorasho
- 1/2 nadiifinta sage
- 1 dhejiyo dhuuban dhir ama 1 qaado oo la jarjarey
- 1/2 ilaa 1 qaado oo caleen qallalan ah
- 1 ukun, garaacay
- 4 ilaa 6 baradho dhexdhexaad ah, halbeeg ama quartered
Sida loo sameeyo
- Si laamo ah, gooyo doofaarka doofaarkiisa midba midka yaryar iyada oo loo marayo bartamaha, laakiin ma ahan dhinaca kale dhinaca kale, si ballaadhan. Furo boodboodka oo dhaji.
- Ku rid laba lakab oo caag ah oo balaastig ah oo furan. Iyada oo dhinaca dambe ee roodhida hindise-bixiyaha ama qalab la mid ah, si tartiib ah ugu dhufan dalagyada dhuuban. Waxaad rabtaa in yar oo khafiif ah oo ku filan si aad ugu soo jiidato qaar ka mid ah walxaha. Ku celi adoo ku daraya hilibka doofaarka
- Xilliga googooyiga doofaarka la gooyey ee cusbada iyo basbaaska iyo meel dhig.
- In skillet ka badan kuleyl dhexdhexaad ah, dhalaali 2 qaado oo subagga. Ku dar dhaji, dabacasaha, iyo basasha digsiga iyo kariyo, kareyso, ilaa hindisada.
- Ku dar isku dar ah khudradda qasacadaysan oo ku dar miisaanka iskuulka, xashiishka la jarjarey, sage, dhir, iyo kalluunka. Ku dar milix iyo basbaas, hadba sida loogu baahan yahay. Ku dar ukun la garaacay iyo qaso ilaa maaddooyinka qoyan.
- Kaar dhawr qaado oo ah walxaha walxaha leh ee kudadhay; xaji oo amaan kula cadayga.
- Ku rid barandhada jarjaran ee mashiinka qafiifka ah ama qajaar iyo dhibco leh 2 ama 3 qaado oo subag ah. Xilliga tartiib tartiib ah milix iyo basbaas.
- Dheji khaanadaha hilibka doofaarka leh ee ku jira barandhada mashiinka qafiifka ah. Daadi isku dar qasac ah.
- Dabool oo isku kari khudaarta hilibka doofaarka ah iyo baradhada hoose ee 7 ilaa 9 saacadood, ama ilaa goosashooyinka doofaarka si buuxda loo kariyey iyo baradho waa jilicsan yihiin.
Talooyin khabiiro ah
Ku dar qabsashada dabacasaha, basasha, ama khudradda kale ee cagaarka ah si aad u karisid qaacidada iyo barandhada.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 460 |
| Total Fat | 16 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 8 g |
| Kolestarool | 77 mg |
| Sodium | 537 mg |
| Carbohydrateska | 60 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 20 g |