Classic Fettuccine Alfredo waa qashin fudud, oo laga sameeyay maaddooyinka ugu wanaagsan. Waa baaxad weyn, oo aan aheyn cunto maalinle ah, sidaa darteed ku raaxee! Ha isku dayin inaad beddesho subagga margarine ee subagga, farmaajada laga bilaabo cagaarka cayayaanka, ama kareemka ama caanaha kareem culus. Tusaalahan waa in la sameeyaa oo keliya sida qoran, ama waxaad ku niyad jabin doontaa natiijooyinka.
Sababtoo ah cunto-kariska waa mid fudud, waxaad u baahan tahay maaddooyinka ugu wanaagsan. Toontadu waa inay noqotaa mid cusub, kareemka qaro weyn leh iyo taajir ah, iyo jiiska Parmesan oo laga dillaaciyo wax dhab ah - muraayad jiis. Haddii aad ka heli karto fettuccine cusub, dhammaantood waa ka sii fiican! Kaliya xusuusnow in baastada cusub ay qaadato kaliya laba ama seddex daqiiqadood si ay u kariyaan, sidaas darteed waqtiga qajabka si waafaqsan - hayso digada sugitaanka baastada.
Hadafka kale ee lagu samaynayo iskuduubka sida ugu macquulsan waa inuu u adeego kan labaad ee la sameeyo. Cuntadani ma sugi karto agagaarka martidaada. Dadka martida ah fadhiya miiska iyagoo sugaya baastada! Isku daridda baastada qandaraaska, suugada hodanka ah, jiiska la gooyay, iyo dhirtii la jarjaray iyo basil ayaa ka baxsan marka la cuno isla markiiba.
U adeegso saxan talyaaniga leh rooti caano ah, saladh cagaaran oo fudud, iyo qaar ka mid ah khamri cad. Taas oo dhan waxaad dhab ahaantii u baahan tahay casho wanaagsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 (16 wiqiyadood) baakad fettuccine ah
- 3/4 koob oo subag
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 1-1 / 2 koob oo kareem culus
- Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan
- 1 koob oo farmaajo leh farmaajo
- 1 qaado shiidan
- 1 qaado oo cabitaan liin
- 1/3 koob oo khudrad cusub ah
- 2 qaado oo la jarjaray basil
Sida loo sameeyo
Keen digsi weyn oo biyo ah cusbaynaya karkariyo. Ku kari nadaafada ilaa al dente si waafaqsan tilmaamaha xirmada.
Dhanka kale, subagga ku dhex daadi digsi weyn oo kuleylkiisu dhexdhexaad yahay; ku dar toonta; kariyo oo walaaq 2-3 daqiiqo ilaa toonta waa kareysa. Ha u ogolaanin in ay gubto ama soo noqoto bunni.
Ku dar kariimka, cusbo, iyo basbaasta toonta digsiga; kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah illaa ay ka soo baxaan tamarta.
Ku dar farmaajada Parmesan leh galley iyo ku dar suugada oo ay weheliyaan liin.
Isku dar walaaqtaan si joogta ah kuleylka dhexdhexaad ah illaa inta lakabyo isku dhafan yahay iyo kareem.
Marka baastada la sameeyo, ka daadi, ku keydso 1/3 koob oo biyo ah, oo ku dar digsiga. Toss, adigoo isticmaalaya cufan waaweyn, ilaa bakeeriga la daboolo, ku dar biyo qaboojiye ah sida loo baahan yahay si aad u sameysid suugada. Daadi dhir iyo basil oo isla markiiba u adeega qado badan oo rooti ah iyo khamri cad.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 791 |
| Total Fat | 50 g |
| Fatuurad la ruxay | 31 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 140 mg |
| Sodium | 345 mg |
| Carbohydrateska | 69 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 19 g |