Tixgelinta beddelka caanaha ariga
Waxaa laga yaabaa inaad ogtahay caanaha roodhida ariga sida chevre iyo feta , laakiin miyaad weligiin ka fekereysey cabitaanka cabitaanka riyaha? Haddii aad tahay taageere ka mid ah caanaha dabiiciga ah iyo raadraaca yar ee deegaanka, waxaa laga yaabaa inaad xiiseyneyso inaad isku daydo caano ari haddii aadan hore u helin caanaha aan caanaha ahayn ee aad doorbidayso.
Laakiin waa maxay farqiga u dhexeeya caanaha riyaha iyo caanaha lo'da? Caanaha riyaha ma kuu fiican yahay?
Waa kuwee inaad cabto? Qoraha dhakhtarka iyo dhakhtarka dabiiciga ah ee Kate Morrison ayaa miisaankiisa la socda maaddada nafaqada iyo macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan caanaha riyaha marka la barbardhigo caanaha lo'da.
Ku saabsan Caanaha Goosta
Caanaha oo dhan waxay ka kooban yihiin biyaha, lactose, dufanka, borotiinka, iyo nafaqeeyayaalka yar yar. Inkastoo noocyada caanaha laga yaabo in ay wadaagaan hannaanka makronutrient, waxay dhab ahaantii aad uga duwan yihiin. Caano ari ayaa leh dhowr hanti oo gaar ah marka loo eego caanaha lo'da.
Inkasta oo caanaha lo'da uu ahaa ilaha caanaha ee adduunka galbeedka qarniyo badan oo ah doorasho caafimaad oo badan, caanaha riyaha ayaa sii kordhaya doorashooyinka macaamiisha caafimaadka maaddaama ay ka kooban tahay sida caadiga ah ee sahlan. Sidoo kale waa caanaha ugu badan ee la wada cuno caalamka!
Sababtoo ah qaabkeeda, caanaha riyaha waxay u badanyihiin caanaha lo'da si ay u keento astaamaha neefsashada, dheef-shiidka, iyo dermatological ee dad badan.
Macmacaanka Dufanka
Caanaha roodhiga, globules baruurtu way ka yar yihiin waxayna leeyihiin meel sare oo ka baxsan kuwa laga helo caanaha lo'da.
Globules yaryar ayaa si sahal ah waxtar leh uguna shaqeynaya by lipase pancreatic, enzyme dufan-digesting. Intaa waxaa dheer, heerarka omega 3 iyo 6 dufanku dufan yahay ayaa ka sarreeya caanaha roodhiga marka loo eego caanaha lo'da.
Heerarka ka mid ah asiidhyada dufanka yar iyo dhexdhexaadka ah ayaa si weyn uga sarreeya caanaha riyaha marka loo eego caanaha lo'da.
Triglycerides oo leh astaamo dhexdhexaad ah oo dufan leh waxay ku raaxeeyaa dheef-shiid kiimikaad sarreeya oo dheelitiran, waxayna yihiin ilo wanaagsan oo tamar ah. Intaa waxaa dheer, heerarka of omega 3 iyo 6 dufan oo dufan ah ayaa ka sarreeya caanaha roodhida marka loo eego caanaha lo'da.
Qodobka Qormada
Caanaha oo dhan caanuhu waxay ka kooban yihiin xaddi qaran oo microproteins ah.
Kiisaska Alpha S1 waa caano-baako oo caan ah kaas oo go'aamiya qaab-dhismeedka curd ee lagu sameeyay calooshadayada. Waxay ku xirantahay curd weyn oo adag. Heerka alaabooyinka alfa S1 waa 50% ka hooseeya caanaha riyaha marka loo eego caanaha lo'da. Tani waxay ka dhigan tahay in jilcan, si sahlan loo jajabin karo curdal.
Beta-lactoglobulin waa caano dheellitiran oo dheellitiran oo dheellitiran. Waxaa jira saddex jeer inta badan beta-lactoglobulin ee caanaha roodhaha intii laga helay caanaha lo'da.
Faytamiin iyo Macdan
Labada ari iyo caanaha labaduba waxay ku badan yihiin fitamiin iyo macdan.
Inkastoo heerarka fitamiin A iyo D, iyo macdanta Calcium iyo Selenium ay ka badan tahay caanaha roodhiga, fitamiin B12, iyo folic acid waxaa laga helaa qadar badan caanaha lo'da. Daraasadaha qaarkood ayaa sidoo kale muujiyay in nuugista macdanta badan ee caanaha riyaha ay ka sarreeyaan marka loo eego caanaha lo'da.
Acidity iyo Alkalinity
Inkasta oo caanaha lo'da ay yar yihiin acidic, caanaha riyaha waa alkaliin.
Alkaline-ka cuntooyinka ayaa keena kaadida pH ka badan. Waxaa la soo jeediyay in cuntada alkolku ay ka hortagi karto cuduro badan waxayna keeneysaa faa'iidooyin caafimaad oo muhiim ah, oo ay ku jiraan wadnaha, neerfayaasha iyo murqaha.
Caanaha Caanaha Lo'da ee Caanaha Lo'da: Qadka hoose
Caano iyo lo'da caanaha ayaa si sahlan loo isugu dari karaa cuntada waxayna bixiyaan noocyo kala duwan oo ah makro iyo nafaqeeyayaal yar yar. Caanaha rooggu waxay qabtaan faa'iidooyin caafimaad oo dheeri ah waxana laga yaabaa inay noqdaan doorasho ku habboon taageeridda dheefshiidka.
Tixgelinno nafaqo oo dheeraad ah
Inkasta oo Dr Kate uu kugula taliyo caanaha ariga ee faa'iidooyinka nafaqada marka la barbardhigo caanaha lo'da, waxaad sidoo kale xiiseyn kartaa dhammaystir guud oo nafaqo ah si aad u aragto naftaada. Haddii taasi dhacdo, akhri.
Dhimashada Nafaqada ee Caanaha Roogga
Sida laga soo xigtay Calorie Count, hal koob oo caano ah ayaa bixiya 140 calories iyo 7 garaam oo dufan leh qadar yar oo kolesterool ah 25 mg, ama qiyaastii 8% qiimaha maalinlaha lagu taliyey, oo ku saleysan qiyaasta 2000 kaloori.
Hal koob oo caano ari ah ayaa ku yar sodium iyo carbohydrates, iyo sare ee borotiinka iyo kalsiyum, oo bixiya 8 grams oo borotiinka ah iyo 30% qiimaha maalinlaha ah ee kalsiyum.