Cuntadani waxay ku salaysan tahay hilibka doofaarka iyo bataatada ee ku jira qajaankaaga markaad dibedda ka baxayso. Carafka kuugu soo dhaweynaya albaabka ayaa si fudud u sarreeya.
Waxaad isticmaali kartaa lafaha doofaarka ee lafa-beelka, laakiin wakhtiga karinta waa in la kordhiyaa saacad ama laba. Karsado hilib doofaar ilaa heerkulka ugu yar ee 145 ° F; Taasi waa heerkulka amaanka ee ay dejisay USDA.
Waxaad karbaash kartaa hilibka doofaarka ka hor inta aadan ku darin qajaar la mid ah midab badan iyo dhadhan. Kaliya saliida saliidda ku shub oo ku dar hilibka doofaarka. Brown oo dhan dhinacyada, soo jeestaan marka hilibka ka sii deynayo digsiga. Nidaamkan oo dhan waa inuu qaataa ilaa 10 daqiiqo. Kadibna wuxuu ku faafaa hilibka doofaarka oo la isku daraa khudradda hadhuudhka.
Waxaad isticmaali kartaa khudradda kale ee ku jira cuntadan sahlan iyo macaan. Ku dar boqoshaada oo dhan ama la jarjarey, ku dar khudaar cagaar ah ama boorsooyin ah, ama ku walaaq qiyaasta hadhuudhka kahor intaadan u adeegin.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol oo baradho yar yar ah (gooyaa nus)
- 1 rodol oo barandho ah (diiray oo jarjar gooyay)
- 2 basbaaska gawaarida cas (jarjar qaybo badan)
- 1 (3 lb) dufanka doofaarka digaagsan
- 1/4 koob Dijon mustard
- 1 tsp. caleemaha qalajiyey
- 1/2 tsp. cusbo
- 1/8 tsp. basbaas
- 1-1 / 2 koob oo maraq milix ah oo hooseeya
Sida loo sameeyo
- Baradho iyo basbaaska jarjariga ah ee ugu hooseeya 4-5 quartar qaboojiyaha.
- In baaquli yar yar, qasdi khardal, karooti, cusbo, iyo basbaas oo si siman uga faafaa hilibka doofaarka.
- Ku rid hilibka doofaarka dusha sare ee khudradda mashiinka qafiifka ah iyo ku shub maraq lo'da oo dhan.
- Dabool mashiinka qafiifka ah oo isku kari ilaa 8-9 saacadood. Hilibka doofaarka iyo adeegso khudaarta iyo casiirka. Haddii aad haysatid cunto kariye cusub, kululeeyaha kariska , wax yar ku kari ilaa 6-7 saacadood illaa uu doofaarku diiwaangeliyo 145 ° F.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 220 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 29 mg |
| Sodium | 545 mg |
| Carbohydrateska | 32 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 13 g |