Rice Rice waa raashin raaxo leh! Inkasta oo erayga "curd" ee India ay inta badani tilmaamayso yoogada aan la qallajin karin, saxan tani ka dhalatay asal ahaan Koonfurta Hindiya ayaa dhab ahaantii la kariyey bariis kaas oo la jarjaray kadibna lagu darey yogurt. Cuntadani waxa ay ku baaqeysaa caano fadhi - caano fadhi ah oo aad u macaan badan, waxay dhadhan ku filan tahay, laakiin waxaad ka dhigi kartaa yoogadaada dufanka leh adoo ku daraya liin macaan si ay u cadaydo. Keliya iska hubi inaadan isticmaalin jilci macaan.
Guryaha Koonfurta Hindiya, curd waxaa inta badan la cunaa dhamaadka cuntada si looga hortago suxuunta ugu muhiimsan ee 'saxarada iyo gargaarka dheefshiidka. Bariiskan kiriimka ah wuxuu dhadhamiyaa weyn oo kaliya qashinka qashinka ama hilibka iyo sidoo kale daal (lentils) ama saxan hilib. Haddii aad isticmaashid bariiska la kariyey ee la kariyey, waxaad ku dhejin kartaa suxuunta waqti aan wakhti lahayn - qabow fiican ama kulul, laakiin gaar ahaan raaxeysiga ayaa diirimaad ku bixiyay habeenkii qabow.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob oo bariis ah
- 2 1 koob oo biyo ah
- 1 koob
- caano fadhi
- Saliid dhadhan
- 3 tbsp. khudradda, canola ama saliidda gabbaldayaha
- 1 tsp. miraha duurjoogta ah
- 5 ilaa 6 caleemo curry ah
- 3 qoob-ka-qoyaanka casaanka ah
- Coriander (cilantro) ayaa baxa dharka
Sida loo sameeyo
- Si fiican u dhaq dharka bariiska oo ku rid makiinada cadaadiska leh biyaha. Karso ilaa intaadan sameyn - kari marka hore kuleyl aad u sarayso ilaa aad maqasho foorida ugu horeysa, ka dibna isku kari oo u oggolow 1 fuudheer dheeraad ah. Iska dhig 1 ilaa 2 saacadood.
- Ku qas qasac yogta bariiska oo ku dar milix u dhadhami.
- Iska dhaaf saliidda digsi yar oo ku dar miro yar , caleemaha curdunka ah iyo kalluunka casaanka cas. Karso ilaa carafka ku dhowaad madow.
- Ku dar qasacadan bariiska oo si fiican u walaaq. Qurxin leh caleemaha dhogorta.
- Ku diyaari qumbaha ama qashinka.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 330 |
| Total Fat | 13 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 8 mg |
| Sodium | 141,730 mg |
| Carbohydrateska | 47 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 7 g |