Cunto tufaaxa ah ee maraq sorrel loo yaqaano sida shchavelya sup ee Ruushka iyo shchavlyu sup ee Yukreeniyaan; Si kastaba ha noqotee, waxaa badanaa loo yaqaan 'schav'.
Sorrel waa guri la korsado oo koray duurjoogta oo dhan Bariga Yurub iyo guga waa waqtiga ugu wanaagsan ee lagu soo qaado dhallinta, caleemaha jilicsan. Sorrel waxay u aragtaa sida maraqyada, suugada (gaar ahaan salmon), walxaha iyo, marka dhallinyarada iyo jilbaha, waxaa la cunaa hilib salad ah sida isbinaajada ilmaha.
Cuntadani waa nooca Yuhuudda, badanaa loo yaqaan "schav borscht" , kaas oo la cuni karo kulul ama qabow, waana musharax wanaagsan oo loogu talagalay Kormarista.
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan 10 Cunto dhaqameedka Ruushka .
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rodol oo caleemaha sorrel oo yar yar, maydheen, lafdhabay isbinaajka iyo jarjartey
- 2 qaado oo subag ama margarine ama saliid
- 1 basal badan oo basbaas ah
- 6 koob oo biyo ah ama digaag
- 1 qaado oo cusbo kareer ah ama dhadhan
- 2 qaado oo sonkor ah
- Casiirka 1 liin
- 2 xabbo ukun weyn oo la garaacay
- Kariimka dhanaanku wuu dhadhamiyaa
Sida loo sameeyo
- Duufaan waaweyn ama foornada Nederlandka, dhalaali 2 qaado oo subagga ama margarine ama kuleylka saliidda. Sauté 1 pounds dhalin yar yar oo la dhaqay iyo caleemo sorrel ah iyo 1 basal badan oo basal ah oo qiyaastii 10 daqiiqo ah ama ilaa sorrel la jarjarey iyo basasha yihiin shabaqa.
- Ku dar 6 koob oo biyo ah ama digaag iyo 1 qaado oo cusbo kareer ah ama dhadhan. Soo qaado karkar. Iska yaree kuleyka oo isku kari 30 daqiiqo.
- Ka qaad kuleylka iyo walaaq 2 qaado oo sonkor ah iyo casiir ah 1 liin waqti yar, dhadhan kadib markii lagu daro liin liin, illaa tartiib tartiib tartiib tartiib ah lagu gaaro.
- Heerkul 2 jaakado badan oo waaweyn oo la garaacay oo leh dhowr qaado oo maraq kulul, ka dibna walxaha ukunta dufanka leh dib ugu noqo maraqa.
- Daaji digsi ilaa kuleylka iyo kariyo ilaa ilaa xoogaa dhuuban yahay oo la kariyay, laakiin ha karkarin sida ukumuhu u gooyaan. Ku shaqee kulul ama qabow leh labeen dhanaan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 156 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 151 mg |
| Sodium | 1,008 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 12 g |