Saddex ka mid ah afartan nooc oo shinni iniin ah waa loo isticmaalaa cuntada
Mustard waa tan labaad ee loo isticmaalo lafaha Maraykanka. Isticmaalka waxaa kaliya oo ay ka badan tahay basbaaska. Dhammaan qaybaha warshadda waa la cuni karaa, oo ay ku jiraan miraha, caleemaha, iyo ubaxa. Waana wax yaab leh, maaddaama iniin khardal ahi si fiican u shaqeeyaan dhammaan noocyada hilibka, hilibka doofaarka, digaaga, iyo badda. Inta badan annaga waxaa loo isticmaalaa in lagu daro tolan jardiino diyaarsan, laakiin waxaa jira noocyo badan oo cajiib ah oo ah miraha iyo garbaha diyaarsan in la tijaabiyo.
Noocyada Noocyada Dheeraadka ah
Waxaa jira in ka badan afartan nooc oo kala duwan ee dhirta iniin khardal ah, laakiin saddexda ayaa ah kuwa ugu caansan isticmaalka cunnada.
• Brassica nigra, nigra waxay noqonayaan Latin madow oo madow, dhirbaaxo madow kuwaas oo aad u jecel Bariga Dhexe iyo Aasiyada Aasiya oo ay ka soo jeedaan.
• Abuurka brown ayaa ka yimid Brassica juncea, iyadoo juncea macnaheedu yahay rush sida. Dhuxulku wuxuu ka soo jeedaa Himiliyaanka, waxaana uu badiyaa ku beddelay madow ku yaal kijinka American iyo ingiriiska, gaar ahaan makhaayadaha Waqooyiga Ameerika.
• Sinapis alba, alba macnaheedu waa caddaan, asal ahaan ka soo jeedda aagga Badda Mediterranean oo dhirta cagaarka iftiinka ah ee uumiga ah ee dhalaalaya (oo leh caawimaad yar oo dheeh ah) iniin khardal ah waxaanu si macquul ah ugu codsanaynaa eeyaha kulul .
Dhamaan noocyada kala duwan waxay u noqdeen kuwa loo qurxiyo waqooyiga Ameerika waxaana laga heli karaa gobol kasta oo Maraykanka ah iyo sidoo kale gobollo badan oo ku yaal koonfurta Kanada.
Wax badan oo ku saabsan Mustard:
• Beddelaad Beddel iyo Mudanaha Karinta
• Noocyada Noocyada Tartanka
• Noocyada Dufanka ah
• Xulashada Mastarka iyo Kaydinta
• Maxaa sababa kulaylka kulul? Su'aalo
• Taariikhda Dhawrsoon
• Dabeecada Iskudhafka iyo Lore
• Baahida iyo Caafimaadka
• Mustard Seed iyo Mustard Mustard
Buug-gacmeedyada
• | Hibo Qodobo Dheeri Ah |
• | Mustards Grill Napa Valley Cookbook |
• | Buug-gacmeedka Mustard Cookman |
• | Dhinaca dhinaca |
• | Buug-yare badan |