Tani waa cajiib maraakiibta Thai-ka ah ee caloosha ku jira, waa mid aad u fiican, caafimaad leh, oo sahlan in la sameeyo. Haddii aad u adeegto muraayad ama bariis baasto (sida ku jirta buuggan), waxay ka dhigeysaa cunto hal-dhar ah oo lagu buuxiyo khudaar badan oo nafaqo leh. Kaluunka waa la kariyaa si kooban, sidaa daraadeed waa mid aad u jilicsan oo aan marnaba dhejin karin. Waxa kale oo aad si fudud u adeegi kartaa isku-dhafka la kariyey oo bariis ah . Waxay sameysaa soodhiyo badda leh oo munaasib ah, xitaa xilliga qaboobaha ( caloosha barafaysan wuxuu u shaqeeyaa kaliya sida cusub!). Waxaa ku jira tilmaamaha gluten la'aanta ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2-3
- caloosha "tuba" (barafaysan)
- cusub nooca aad u isticmaali lahayd calamari)
- Wixii Shiidan-Fry Suugo:
- 1 qaado oo ah suugo digir ah ama soybean dhuleed, oo ay ku yaallaan bakhaarada dukaamada Asia)
- 2 qaado oo sonkor ah (bunni)
- 1 qaado qaado
- suugada kalluunka
- 1 qaado oo maraqa soy ah (ama tamar dhir la ')
- 1-2 qaado shaandho jilicis ah (ama 1-2 kalluun cagaaran ama cagaaran), qasacad, ama 1-2 shaambadood oo la qalajiyey oo la qalajiyey)
- Cagaarka:
- 1 karootada (jarjaran)
- 1/2 ilaa 1 koob oo digirta cagaaran (jarjar dhererka 2-inch ee khudaarta kale ee aad dooratay, sida mulkiil boqoshaada shiitake ama 1 ukun yar, la jarjarey)
- 1/2 koob oo basil ah (caleemaha cusub)
- 1 cantoobo caleemaha cusub (optional)
- 3 toon (toon)
- 1 galangal (qaybta suunka ama xargaha, jarjarista qaybaha isku midka ah)
- 1 ilaa 2 qaado oo saliid ah (loogu talagalay walaaq-shiil)
- Wixii Noodles:
- 1/2 baakad baakad ah (
- muraayadda ama "cellophane" ama 1/2 baako baakad baasto ah (bariis iyo quraarado dhalada ah waa gluten-free)
- 1/2 koob oo digaag (ama khudaarta cagaaran)
- 2 qaado
- suugaanta loo yaqaan 'oyster oyster' (ama cunto diirran oo aan cunto lahayn: 2 qaado qaado soy soodhan oo aan siriyoon lahayn)
- 1 qaado shiidan saliid
Sida loo sameeyo
- Ku dar baasto ku jirta baaquli ama dheriga, kuna dabool biyo diirran. U ogolow in ay jilciso inta aad diyaarinayso dhoobada.
- Haddii canuggu uu barafoobayo, si deg deg ah ugu dhuujin adoo garaacaya dheriga biyo diirran.
- Ku dhaji dhar guluub ah. Meydii mindidaada dhinac dhinac ah ee dhoobada si aad u furto tuubo kasta. Ku dhaji qaybaha isku-xoqida.
- Ikhtiyaari: dhibcood iskutallaab ku dheji jaranjarada. Kusiiji hal dariiqa koowaad, ka dibna kan kale si aad u abuurto jarjar dheeman. Talo: Markaad dhasheysid, isku day in aad gooyso dhumucdeeda nuska (Haddii dhibcahaagu yihiin kuwo aad u muuqda, ma muuqdaan marka la kariyo.) Kuwaasi waxay furi doonaan "furitaanka" markaad wax karineysid oo aad siineysid xiisaha dheeraadka ah ee muuqaalka iyo muuqaalka.
- Ku dhaji dhar [dhererka ama aan la qarin] ee yar yar, qaniinyada qaniinyada leh (tusaale ahaan saddex xagal iyo leyliyo). Dhinac kale.
- Dheriga ama baaquli, ku dar qasacda suunka (ama maraqa soodhaha lahayn) oo lagu daro saliidda. Kuleylka u dhow karkarsan. Ka saar shidaalka iyo ku dar baastada la nadiifiyey. Si fiican u walaaq. Dabool oo meel dhig. (Noodles oo ka soo jiidan suuggan oo wali diiran markaad diyaar u tahay inay u adeegto).
- Ku dhig 1-2 qaado oo saliid ah wiish ama qaboojiye leh kuleyl dhexdhexaad ah. Ku dar toonta, tolista, karootada, digirta, boqoshaada, iyo ukunta (ama khudaarta kale ee aad dooratay). Walaaq 2-3 daqiiqadood, ama ilaa khudaarta jilicsan. Isticmaal Xashiish ah: Ku dar biyo yar wokada / shoogga marka uu aad u qallalo halkii saliideed badan.
- Hadda ku dar qasriga iyo kaluunka isku dar ah. Walaaq-shiil ilaa 2 daqiiqo, ama ilaa inta ay isku laabanto isku dhufashada iyo hilibka hindida. Ha karinin-karsan, ama dhufaysku wuxuu noqonayaa xargo (3 daqiiqo ugu badnaan).
- Samee tijaabada dhadhanka cusbo, ku dar 1-2 qaado oo kakoobi kalluun haddii aan saliid ku filan. Haddii aad u dhadhan tahay dhadhankaaga, ku dar sonkor yar oo brown ah. Haddii aan kudheer ku filan, ku dar wax yar ka yar
- Si aad u adeegto, ku dheji baastada adigoo adeegsanaya xargo. Iska ilaali isku-dhafka iyo khudaarta cagaaran. Ku dar duufaan cusub oo basil iyo mashiinka cusub, oo ku raaxee!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 56 mg |
| Sodium | 910 mg |
| Carbohydrateska | 37 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 13 g |