Buufiska barafka leh ee barafka ah waxaa ka mid ah juuska la kariyey iyo suugo cad oo asaasi ah oo leh basal, basbeel, iyo basbaas khafiif ah. Half-iyo-badh waxay sameeyaan suugo hodan ah barandhada, halka qaar ka mid ah dhir cusub oo la jarjarey iyo basbaas la doorto lagu daro midab dheeraad ah.
Baradhadu waxay noqon karaan kuwo madaxbannaan oo mararka qaar qaataan waqti dheer si ay u noqdaan kuwo jilicsan, gaar ahaan marka lagu dhajiyo qafis. Haddii aad rabto inaad hubiso in baradhada la sameeyo wakhtiga loo qoondeeyey, ka feker iyaga biyo karkaraya ilaa daqiiqad ka hor inta aadan ku darin isku dar ah shaaha. Fiiri talooyinka hoos ku xusan ee tusmada wixii faahfaahin ah.
Dufanka farmaajada waa mid ikhtiyaari ah, laakiin wuxuu ku darayaa dhadhan fiican. Ama, sida beddelaad ah, soo saar bataatada iyaga oo ku rusheeyaa xayawaan badeedka 10 ilaa 15 daqiiqo ka hor inta aadan ka saarin foornada foornada.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 barandho baradhada
- 2 koob oo la kariyay oo la kariyey
- 4 qaado oo sabdo ah
- 1/2 koob oo la jarjarey basasha
- 1/2 koob oo khafiif ah oo la jarjaray
- Ikhtiyaari: 1/4 koob oo casaan ah oo la jarjarey ama
- basbaaska cagaaran
- 4 qaado oo bur ah
- 2 koob
- nus ama badh (ama 1 koob oo caano ah iyo 1 koob oo ah kareem culus)
- 1/4 qaado shaah qallalan
- 1/8 shaaha basbaas
- 2 qaado oo maraq ah oo la jarjaray (ama la jarjarey)
- Kosher cusbada, dhadhanka
- Ikhtiyaari: 1 koob oo joodariyo cheddar
Sida loo sameeyo
- Heat foosto ilaa 325 F.
- Dufaac 9-ilaa 13-by-2-inch saxanka dubista.
- Peel barandhada oo ku dhaji khafiif ah.
- Kaadi subagga digsi weyn oo kuleylka dhexdhexaad ah. Marka subagga uu kulul yahay, ku dar basal iyo jarjar; kariyo ilaa hindise, kareyso joogto ah.
- Ku dar basbaaska geela (haddii la isticmaalayo) oo isku kari 1 daqiiqo ka dheer. Ku dar burka oo walaaq ilaa iyo siman. Sii karinta 2 daqiiqo, kareyso si joogto ah.
- Si tartiib ah u darka kala badh iyo kala-badh oo isku dar ah walxo iyo walxo subag leh si joogto ah u walaaq. Ku dar sharoobada, basbaas, dhir ama hilib, iyo cusbo, dhadhanka. Sii karinta, kareyso, ilaa xajmiga.
- Ku dar baradho la jarjaray iyo ham la jarjaray oo la isku daro oo isku darka ah.
- Ku wareeji isku dar ah baradho si aad u samayso saxanka dubista.
- Ku dabool saxanka caaryada si adag oo leh foorno iyo dubi ilaa 45 daqiiqadood. Ka saar sharoobada iyo dubi ilaa 10 daqiiqo ka dheer, ama ilaa baraduhu ay jilicsan yihiin.
- Haddii la rabo, waxaad ku rushaysaa jiiska kalluunka la jarjarey ee dusha sare ee karooska iyo dubi dhowr daqiiqadood oo dheer, ama ilaa jiisku ka dhalaalay.
Talooyin
Si aad u gaabiso wakhtiga karinta iyo hubi in baradho yihiin jilbaha, iyaga boogooda biyo karkaraya marka hore. Peel iyo jeex baradho. Ku rid bukaanka oo ku dabool biyo qabow. Ku dar 1/2 qaado shaah ah. Keen barandhada karkariyo oo sii wad raashinka hal daqiiqo. Ha cunin wax ka badan ama in ay bilaabi karaan inay kala baxaan. Iska ilaali baradhada isla markiiba isla markaana ku dar foornada dubista digaagga oo ay weheliyaan jajabka iyo juuska. Naso sida lagu faray.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1006 |
| Total Fat | 79 g |
| Fatuurad la ruxay | 47 g |
| Fat | 22 g |
| Kolestarool | 230 mg |
| Sodium | 972 mg |
| Carbohydrateska | 53 g |
| Fiber diirran | 6 g |
| Protein | 25 g |