Liiska A ilaa Z ee Miro iyo Khudaar Diisambar December
Sure, waxaa jira meelo badan oo suuqyada la xiro bisha Nofembar, oo weli u dhaxeeya danta dadweynaha, guryaha dadweynaha, iyo habab kale oo loo kordhiyo xilliga sii kordhaya, iyo sidoo kale soo-saarka beeraha ee loogu talagalay in lagu hayo jiilaalka, suuqyo badan iyo kuwo kale oo badan ayaa furan ka dib sanadka.
Haddii aad nasiib ku filan tahay inaad suuq beereed furan ku qoorto qoorta kaynta, raadso miro iyo khudraddan marka la gaaro bisha Diseembar.
(Xilliga xagaaga , fiiri xagaaga , gu'ga , jiilaalka , ama hagaha xilliga kulaylaha ee xilliga xagaaga soo saaraan sanadka oo dhan.)
Dukaanka dhirta si fiican, sidaa darteed xitaa inkastoo xilli goosashada ay dhammaato, haddii aad ku nooshahay meel tufaax ah ay koraan, waxay ku jiri doonaan inay ka yimaadaan kaydinta bisha December.
Beerku waa midabka ugu badan ee khudaarta cagaaran, iyo sida caleemaha oo dhan, waxay xitaa ka fiican yihiin tufaaxa. Goobaha kulul iyo diirran, xididdo ayaa la goosan doonaa Diseembar; meelo qabow waxay ka heli karaan kaydinta.
Belgian Endive badanaa waa "qasbay" si ay ugu koraan xaaladaha macmalka. Xilligooda dhaqameed (marka la koray beeraha iyo daboolay ciid si ay u iftiinayaan iftiinka), sida oo dhan ee chicories, waa dhicid iyo jiilaalka danbe.
Broccoli waa la karkari karaa sanadka oo dhan cimilo diirran sidaa darteed waan illownay xataa xitaa xilli. Waa macaan oo qadhaadh yar marka la goosto heerkulka qabow ee xilliga dayrta iyo horraanta jiilaalka cimilada ugu badan.
Broccoli Raabe / Rapini waa caleemo qadhaadh ah oo ka baxsan xaaskiisa, broccoli, laakiin waxay jecel yihiin xaaladaha sii kordhaya ee sii kordhaya.
Boorashka Brussels waxay koraan on jirida, iyo haddii aad u aragto iibka ah in ay u jajabiso - waxay ka dambayn doonaan waxoogaa waqti ka badan hal mar goynta.
Kaabashka waa mid dhalaalaya oo qallafsan marka uu cayriin iyo jajabyo iyo macaanaha dheeraadka ah ee la kariyey.
Cabbiraha cimilada marka la goosto, dhididku waxay u egtahay inuu dhadhamo (saameyntani waxaa lagu magacaabaa "dhaxan dhunkasho").
Karootada waxaa la goostay sanadka oo dhan goobaha xasaasiga ah iyo karootada gudaha laga helo waxaa badanaa laga helaa kaydinta illaa xilliga qaboobaha xitaa cimilada qaboobaha.
Geedka canabka ah waa la kobciyaa, la goostaa, oo la iibiyaa sanadka oo dhan, laakiin dabiiciga ayaa ah dalag hawo qabow oo ugu fiican xilliga dayrta iyo jiilaalka (iyo guga hore ee meelo diiran).
Celeriac / Celery Root waxay ku fiican tahay bilaha qaboobaha ee xilliga dayrta iyo jiilaalka.
Celery waa ugu fiican ee dayrta, iyada oo beergooyska sii socda ilaa xilliga qaboobaha ee cimilada diiran iyo diirran.
Chard sida dhammaan cagaarka wax lagu kariyo, chardoonku wuxuu kudhaca qadhaadh marka uu aad u kululaado. Waxay noqon kartaa ugu fiicnaan kartaa bisha Diisambar meelaha xasaasiga ah.
Chicafyada waa dalagyo jawi oo qabow oo soo socda xilliga deyrta oo ugu dambeyn dabaasha iyo kululaanta cimilada illaa guga hore.
Clementines waa miro geedka ugu horeeya ee soo galaya xilli. Mararka qaar waxaad arki doontaa waqtiga loogu talagalay Thanksgiving, laakiin waxay yimaadaan barkado halkaas oo ay kortaan inay yimaadaan horraantii Disembar.
Xabashad , oo ku nool Waqooyiga Ameerika, waxaana laga goostaa New England iyo Upper Midwest xilliga Dayrta waxaana la gadaa cusub Diisambar.
Caqabado Buuxsan (Frisée) waa jiilaal, ugu fiican xilliga guga iyo jiilaalka.
Escarole waa shey kale oo ku habboon xilliga deyrta iyo jiilaalka.
Fennel waxay leedahay xilli dabiici ah laga bilaabo dayrta illaa guga hore. Sida dalagyada cimilada ugu qotomiska badan, geedka xayawaanka ah iyo qadhaadh ku qulqulaan cimilada kulul. Raadi Dambiga December haddii aad ku nooshahay jawi kulul ama dabacsan.
Horseria waa ay ugu fiican tahay dayrta iyo jiilaalka. Si kastaba ha ahaatee, khudaarta cagaaran ee kale, si kastaba ha ahaatee, waxay si fiican u dukaamaysan yihiin waxaana badanaa laga helaa hab wanaagsan oo guga ah.
Jerusalem Artichokes / Sunchokes waa nubs brown, kuwaas oo u muuqda sida wax yar oo gaas ah. Ka raadi digriiga adag oo leh maqaarka dhogorta leh ee xilliga dayrta iyo jiilaalka.
Kale waxay u egtahay cagaarka cunnada kariska ah - cimilada qaboobaha ayaa macaan leh.
Kohlrabi (Deyrta goor dambe) waxay timaaddaa dhammaadka dayrta, laakiin waxay joogtaa xilliga jiilaalka ugu fiican.
Leeks wax ka badan 1 1/2 injiitir ah waxay u muuqdaan inay leeyihiin naadiyo adag oo adag. Caleemaha cagaaran ee sarreeya waa inay eegaan cusub - iska ilaali sayladaha leh dushooda.
Basasha waxay ka yimaadaan kaydinta sanadka oo dhan laakiin badi basasha ayaa la goostay xagaaga dambe xagaaga illaa dayrta.
Oranges & Tangerines waxay u keenaan suuqyada kuleylaha kuleylaha dabayaaqada Noofembar waxayna u muuqdaan in ay bilaabaan in ay bilaabaan Diisembar (taas oo ah hab-dhaqanka hore-u-ciyaarista ah ee caruurta siinaya orange ah oo ay ku iibsadaan Christmas-ka).
Parsnips waxay u egyihiin karootada cad oo leh dhadhan fiican. Raadi caleenta khafiif ah, maaddaama dufan yaryar ay u muuqdaan in ay leeyihiin dhumuc qaro weyn, oo aad u baahan tahay inaad jarayso.
Pear waxay leeyihiin xilli ka baxa bartamaha xagaaga si aad u qabow jiilaalka, iyada oo ku xiran kala duwanaanta iyo gobolka.
Sababta ayaa loo heli karaa daaqada gaaban xilliga dayrta iyo xilliga qaboobaha - waxaad raadisaa miraha aadka u iftiimaya, dareenka culus ee diisanbar.
Pomegranates oo kaliya waxay u bislaadaan kuleylaha kulul. Waxay joogaan xilligaan billaabanayo bisha Oktoobar waxaana badanaa la heli karaa ilaa December.
Baradhadu waa khudaar aad u fiican. Noocyada intooda badani waa la goostay xilliga dayrta, laakiin waxaa laga helaa kuwa beeraleyda maxaliga ah laga soo bilaabo Diseembar (iyo ka dib).
Deegaanka Quinces ugu badan ee miro yar. Bright iyo tartar, jelies jellies iyo macmacaanka ayaa ah dayrta iyo xilliga hore ee jiilaalka.
Radicchio , sida jumlada oo dhan, radicchio waa macaan badan iyo qadhaadh marka cimiladu qabow tahay.
Radishes (noocyada oo dhan) ayaa si dhakhso ah u koraya in lagu beeray karo dhowr jeer inta lagu jiro xilli sii kordhaya ee cimilada ugu badan. Fall ayaa calaamad u ah dhamaadka xilli ciyaareedka oo ah riyaha casaan yar yar iyo bilowga xilli-ciyaareedka ee riyaha yaryar nooca waaweyn, waxayna dhab ahaantii yimaadaan iyaga oo ah Diisambar.
Rutabagas - oo sidoo kale loo yaqaanno "turnips yellow" iyo "iswiidhishka" - waa khudaar caan ah oo nuddeysan, oo ku fiican maadada, dubay, ama la shiiday subag badan.
Shallooyinka ayaa goostay xagaaga dambe iyo dayrta. Waxay ugu qanacsan yihiin markii ay cusub yihiin.
Spinach , runtii, wuxuu leeyahay xilli. Waxay ku kala duwan tahay cimiladaada - sanadka oo dhan meelaha xasaasiga ah, xagaaga iyo dayrta meelaha qabooba, waxay ku dhacaan guga gobollada diirran.
Baradho macaan ayaa badanaaba lagu iibiyaa "sheyga". Waxay si fiican u xafidaan waxaana laga heli karaa ilaha maxaliga ah sanadka oo dhan meelaha kulul; laga bilaabo xilliga xagaaga ilaa jiilalka kale.
Kalluumeysatadu waxay leeyihiin dhadhan cad oo qurux badan. Ka eeg boodhadhka culeyska culus ee culeyskooda.
Sooska jiilaalka ee dhammaan noocyada waxay soo baxaan xilliga dayrta horraantana waxay si caadi ah u wanaagsanaanayaan jiilaalka, iyada oo la heli karo badanaa marka la gaaro bisha Diseembar.