Qodobkani wuxuu ku kordhay rootiga ciidda kirismaska (koledna pitka) wuxuu u baahan yahay hal keli ah. Caadi ahaan waxaa la cunaa maalinta jimcaha iyo maalmaha fasaxa. Badanaa, sarrifka lacag ayaa lagu dhex gelayaa gudaha, midna waa inuu helaa waa inuu filo nasiib wacan sannadka soo socda.
Inkasta oo Bulgaariya ay tahay dalka ugu badan ee ku yaala wadamada Orthodox Christian, Rozhdestvo Hristovo, macno ahaan "Natiijada Ciise," ayaa lagu dabaaldegaa 25-ka December, sida ku cad taariikhda Gregorian (Masiixiyiinta kale ee Orthodox waxay raacaan jadwalka Julian).
Waxaa jira siyaabo badan oo loo qaabeyn karo kibistaan, laakiin waxaan u maleynayaa in muuqaalkan geed-gabbaldhibicani waa xafladaha ugu badan. Cuntadani waxay ka kooban tahay ukumo, kuwaas oo qaar ka mid ah Masiixiyaanka Orthodox ma cunaan inta lagu jiro Advent, sidaa daraadeed waa la hor dhigi ka hor inta aadan bilaabin cunto-kariska.
Haddii aad rabto in aad sameyso dabaal dhaqameedka Balkan, barafkan Kirismaska ee Kirismaska waa in uu ahaado bilow wanaagsan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 koob
- biyo qandac ah
- 1 (1/4-ounce) xirmo
- khamiir qallalan oo firfircoon
- 2 qaado oo sonkor ah
- 2.2 rodol / 1 kg oo ah midabka oo dhan
- 4 qaado oo saliid ah ama subagga jilicsan
- 4 ukumaha heerkulka qolka weyn (keydinta 1 ukun ugxan si aad u cadayeysid rootiga)
- 1 qaado oo cusbo ah
Sida loo sameeyo
- In baaquli yar yar, ku dar milix khamiir leh. Walaaq sonkorta iyo 2 qaado oo bur ah ilaa iyo si fiican loo isku daro. Ku wareeji baaquli qasacadaysan, oo ku dar buri, saliid ama subag, 3 ukun oo dhan iyo 1 ukumo cad (kaydka ukunta haray) si aad u cadayeysid roodhi ka hor intaadan dubin), iyo cusbo.
- Knead ilaa iyo sahlan. Haddii uu cajiinka yahay mid aad u qalalan, ku dar 1 qaado oo biyo diirran wakhti ilaa inta la rabo joogtada ah. Sidoo kale, haddii cajiinku uu aad u qoyan yahay, ku dar 1 qaado oo bur ah wakhti ilaa inta la doonayo in la buuxiyo.
- Kala qaybso cajiinka 7 kubbadood oo isku mid ah. Ku dhaji 1 kuboon bartamaha rootiga 12-inch ee bakteeriga ah sida digsi pizza ah oo aan lahayn dibnaha. Ku dabool dabool caag ah (grease plastic) intaad ku dhejisid midabyada kale ee 10-inch iyo, adoo isticmaalaya cutubka pizza, gooyaa 8 gogo 'saddex xagal.
- Si tartiib ah u cadaydo dusha sare ee sadex xabbadood oo kasta saliid ama subagga la dhalaalay. Iska ilaali saddex qeybood oo kor ku xusan. Isku dheji si aad u sameysid qaanso. Ku celi cajiinka haray. Waxaad yeelan doontaa 16 "konis." Ku diyaari kuwan hareeraha kubbadda dhexe ee cajiinka leh dhinaca ballaaran ee koonbada soo baxaya. Dabool oo u kordho illaa iyo labanlaab. Kuleylka kuleylka ilaa 375 digrii.
- Ku dhufo "X" ee kubadda dhexe ee cajiinka koraya. Cuntada ku rusheeyso adoo isku daraya ukun garaacan oo isku qasan 1 qaado oo biyo ah. Dubo illaa 15 daqiiqo oo dabool daboolka ugu dabool leh si aad uga hortagtid in ka badan.
- Dubo 15 daqiiqo dheeraad ah ama ilaa heerkulbeegga deg dega ah ee akhriya 190 darajo marka la geliyo qaybta ugu weyn ee cajiinka.
- Ka saar raf-ta xadhig si buuxda u qaboojiso. Ka dhig "shukaanta" ee qadarka shakhsi ahaaneed.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 213 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 3 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 1,068 mg |
| Carbohydrateska | 34 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 5 g |