Rapeseed loo isticmaalo saliidda cagaaran ee caanka ah
Haddii aad abid ugu soo jeesatay Jarmalka bishii, waxaa laga yaabaa in aad dareentay beero waaweyn oo ah geedo jaale dhalaal ah oo ku yaal Autobahn. Goobahaasi waa dalagyada beeraha ah, dalagyada muhiimka ah ee Jarmalka iyo dalal kale oo badan oo isticmaala abuurka lagu kariyo saliidda, isdhexgalka, iyo waxyaabaha kale ee saliidda ku salaysan sida saliidda iyo saabuunta.
Mabaadi'da Dunida
Dhammaan saliidda qudaarta ee loo isticmaalo isticmaalka bani'aadamka iyo warshadaha, kufsiga ayaa ka mid ah saddexda sare.
Waxay la socotaa saliidda saliidda iyo saliida saliidda ah sida saliidda ugu caansan ee saliidda ee ugu badan dunida. Saliida isku dhafka ah ayaa badanaa loo yaqaan saliida canola.
Waa dhul beereedka aadka u caan ah ee Jarmalka, si kastaba ha ahaatee, soo saaraha ugu wayn dunida waa Canada. Xaqiiqdii, erayga "canola" waa muraayad, ama isku dhafka erayada "Canada" iyo "saliid."
Waa maxay Dhibaatada?
Inkasta oo ay magacowday rabshad, saliid kufsi ayaa laga soo saaraa miraha geedka kufsiga, magaca Nassus Brassica napus. Ereyga "kufsi" wuxuu ka soo jeedaa ereyga Laatiinka ah ee loo yaqaan "turnip, rapum". Rapeseed wuxuu la xiriiraa iniin khardal ah, geedka, iyo dhirta kale ee kaabajka.
Taariikhda
Rapeseed waxaa lagu beeray oo ay bini'aadanku u adeegsadeen kumanaan sanadood oo Hindiya ah iyo taniyo qarniyadii dhexe ee Yurub, badanaaba saliidda, si ay u sameeyaan saabuun iyo ka dib si ay u qalabeeyaan mashiinnada. Waxaa la cunay xilligii macluusha. Iyo, intii lagu jiray dagaalkii labaad ee adduunka iyo dagaalkii labaad ee dunida, Germany waxay ka samaysay margarin.
Ilaa 1974, saliida kufsiga ayaa loo adeegsaday warshadaha cuntada, inta soo hartay waxa loo isticmaalay warshadaha iyo warshadaha kiimikada.
Iyada oo la adeegsanayo barnaamijyada taranka ee xulashada jaamacadaha Jarmalka, walax-dhadhanka, walxaha sunta ah, erucic acid, ayaa la yareeyay heerka khatarta u ah isticmaalka aadanaha ee kufsiga jiilaalka.
Later, ee Canada, kufsiga xagaaga waxaa laga heley heerar hoose oo ka mid ah astaamaha iyo cilmi baaris dheeraad ah ayaa soo saarey dhirta heerarka hooseeya ee glucosinolates.
"Canola" farsamo ahaan waxa uu u taagan yahay " Can- adde", laakiin hadda waxaa loo isticmaalaa si guud ahaan loola jeedo saliidda la cuno ee Canada. "Rapeseed 00" waa erey loogu talagalay kufsi la jajabiyey. Laga soo bilaabo 1975, wax soo saarka adduunka oo dhan kufsi ah (oo ay ku jiraan canola) ayaa kor u kacay lix laab.
Saliida Khudradda ah
Saliida Canola waxay ka kooban tahay omega-6 iyo omega-3 acids-ka waxayna ku badan tahay dufannada laysku qurxiyo. Waxaa loo tixgeliyaa saliid caafimaad leh oo lagu kariyo dad badan. Rapeseed waa "guud ahaan loo aqoonsan yahay amaan" by Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka. Waa dareeraha heerkulka qolka, dhexdhexaadinta, waxaana loo isticmaali karaa karinta kuleylka dhexdhexaadka ah iyo suxuunta qabow sida dhar ama marinade.
Waxaa lagu rusheeyaa malabyo iyo malabku waxaa lagu qasi karaa noocyo kale ama lagu iibiyo rooti-darajo.
Waxyaabaha kale ee Isticmaal Maanta
Rapeseed maanta waxaa loo isticmaalaa in la sameeyo dhajis, margarine, feed xayawaanka, iyo bioplastics. Saliida shidaalku waa saliidda la doorbidey ee soo saarka sheyga ee ugu badan ee Yurub ah, taas oo qiyaastii boqolkiiba 80 ka mid ah feedstock, qayb ahaan sababtoo ah kufsiyada waxay soo saartaa saliid ka badan halkii qaybood ee dhulka marka la barbardhigo ilaha kale ee saliida, sida soodhaha, laakiin ugu horrayn sababtoo ah saliid canola waxay leedahay dhibco jilicsan oo aad u hooseeya (heerkulka hooseeya ee lagu keydiyo) marka loo eego saliidda cuntada kale ee kale.