Cabitaanka dhadhanka waa kuwa ugu cadcad badan, qoyskana waxaa ku jira laba nooc oo kala duwan, dufanka iyo duxda. Waxay aad u la mid yihiin oo la xidhiidha, laakiin waxoogaa ka duwan ayaa ka duwan, haddaba aynu kala jebino.
Nafaqada Aasaasiga ah
Saacadaha asaasiga ahi waxay ka kooban yihiin ruux saldhigiisu ka kooban yahay iyo walxo kareem ah (shimbir sahlan oo leh liin ama labeen dhadhan ). Haddii aan u wareegno galaas dheer, ku dar baraf iyo sarre cabitaanka soodhaha, ka dibna waxaan abuuray ururin.
Tusaale ahaan: Whiskey Spice waxaa la siiyaa galaas ama mid kale oo dhalada yar ah , waana mid fudud oo la yiraahdo whiskey, liinta iyo sharoobada. Haddii isku dhafkaas isku mid ah lagu shubay muraayad biyo ah oo ku daboolan barafka oo lagu sifeeyo soodhada, John Collins ayaa ku dhashay.
Ururkan fudud waxaa loo isticmaali karaa inta badan cocktailska ugu caansan iyo iyada oo ku dhowaadaa ruux kasta oo saldhiggiisu yahay. Tom Collins iyo Gin Sour labaduba waxay leeyihiin gin; Vodka Collins iyo Vodka Sour, vodka; Juan Collins iyo Tequila Suugo, qoryaha, iwm.
Mararka qaar saamiga kakooban waxa la yareeyey waxoogaa yar si loo dhigo dhadhanka. Taasina waa had iyo jeer quruxda nooc kasta oo cuno ah: waxaad mar walba ka dhigi kartaa adiga oo leh isbedel sahlan oo fudud.
Liistada aan dhammaadka lahayn ee Sours
Sours waa ballaadhan yihiin, liiskaasina waa ku dhawaad dhammaan. Isbedelada caadiga ah waxaa ka mid ah kuwa lagu sameeyey alwaax, amaretto, khudaarta cagaaran, Grand Marnier, Kahlua, Midori, rum iyo Scotch, iyo sidoo kale kuwa horay loo soo sheegay.
Pisco Sour waxay isticmaashaa pisco iyo ukunta waa shuruud, halka Frisco Sour ay ku darayso Benedictine saliida dufanka.
Trick Trick for Collins
Qeybta ugu badan, cabitaannada diyaarka ah waxay raacaan sharax waxayna qeexaan khamriga si ay magaca ugu isticmaalaan. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira laba aan ahayn oo aan u adeegsanayo urur magacooga yar si aan u xasuusto xasuusta.
- Tom Collins waxaa loo sameeyay gin sababtoo ah markii hore waxaa loo sameeyay Old Tom Gin.
- Wixii John Collins, waxaan u maleynayaa in heesta "Big Bad John" inay la xariiraan whiskey ururada dadka. Dabcan, John wuxuu leeyahay saaxiibo badan sida Jack (Daniels) iyo Jim (Beam) , labaduba waa musharax weyn oo loogu talagalay John Collins.