Marka ay timaado cabitaanka khamriga, biirta badanaa waa la moodaa sida cabbitaanka xulashada si ay ugu adeegto cuntada Shiinaha. Dhab ahaantii, Shiineeysku waxay ka cabsadeen khamri cabbayaal qarniyo badan. Laakiin ka duwan noocyo khamri ah oo Faransiis iyo Talyaani ah oo la yaqaan, tufaax dhaqameed oo ku salaysan miraha Shiinaha ayaan si buuxda u qabin galbeedka. Qayb ka mid ah dhibaatada, marka laga reebo dhibaatada haysata ee ku heysata helitaanka khamriga shiineeska ah, waxa laga yaabaa inay tahay khamriga sarreeya.
Tusaale ahaan, waxaa jira Mao Tai : dabeyl, 55 suugaan cadeyn ah ayaa loo soo bandhigay digniino shisheeye oo ka socda banaan baxyada dibloomaasiyadeed. Haatan taasi dhab ahaantii waa khamri aad ku dhajiso sida khamriga, ha ku dhejin muraayadda quraarad.
Casriga cusub ee Shiinaha
Dhawaan, si kastaba ha ahaatee, Shiinaha waxay tijaabinayeen canab iyo miraha kale. Khamriga Lychee , khamriga biirka , iyo khamriga cad ee laga sameeyay khamriga cad iyo malabkaba dhammaantood waa suuqa. Nasiib darro, sida khamriga bariiska, xulashada miraha miraha ee China ee dukaamada caanka ah iyo makhaayadaha ayaan u badneyn inay kordhaan waqti kasta. Hase yeeshee, dhibaatada helitaanka jinniyada shiineysku macnaheedu maaha inaad u roonaato khamri raashinkaaga oo dhan. Waxaa jira dhowr faransiis ah, jarmal, iyo khamri californi ah kuwaas oo aad uula yaab leh si fiican ugu habboon cunta shiinaha.
Sida loola qabsado Cuntada Shiinaha
Marka aad dooranayso khamri, ka fiirso meesha cuntooyinka kala duwan ee aad tijaabineyso asal ahaan.
Shiinaha waa dal weyn oo leh kala duwanaansho goboleed ee cimilada iyo kheyraadka, gobol kastana waxay soo saartey qaabkeedii khudradeed oo u gaar ah .
Si aad soodheer ugu iibsato Szechuan, waxaad isku daydaa Gewurztraminer . Gewurztraminer macnaheedu waxa weeye macaanka "can of spice" iyo kala duwanaanshaha California, gaar ahaan, waxay leedahay dhadhan jilicsan oo jilicsan oo leh dareenka sinjiga.
Fursadaha kale waxaa ka mid ah Faransiiska Pouilly Fuissé ama Sauvignon Blanc .
Waxaa loo yaqaan 'shaashadda' shinni ', "Cuntada Cantonese waa mid aad u sarreeya. Natiijada ugu fiican, isku day mid khamri ah oo macaan, sida Riesling German ah . Dhanka kale, casaan Bordeaux ayaa si gaar ah ugu habboon cunnada Shanghai. Suxuunta sida Madaxa Lion Lion (hilibka doofaarka waaweeyn ee doofaarka, oo lagu daro kaabaji si ay u soo jeediyaan libaaxa) ayaa aad u hodan, iyo hilibka wax lagu dubo ee khamriga dila dufanka. Merlot si fiican ayuu u shaqeeyaa oo leh quraacda Peking, taas oo inta badan ku jirta hilibka culus sida duur iyo hilibka lo'da. Sidaas oo kale waa burgundy sida Pinot Noir.
Alcohol Cabitaannada Kale
Dabcan, ma jirto wax la yiraahdo inaadan ku raaxeysan karin cunto qabow ama cocktail oo leh cuntadaada Shiinaha. Beer gaar ahaan loogu talagalay suxuunta suunka, iyo, ka duwan khamri, biirka Chinese - gaar ahaan Tsing Tao - waa mid si fudud loo heli karo. Ama waxaad ku dhajin kartaa adigu aad jeceshahay. Kan Pei! ("Muujinta").