Caanaha dufanku waa mid aad u caan ah . Waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan ee hodanka ah , waana mid aad u fudud in la isku daro, saldhig u ah aasaaska qoyska oo idil cabitaan dhan. Waxaa sidoo kale jira isbedello kala duwan oo aad sameyn kartid si aad ugu habboonaato dhadhankaaga.
Sida magaca la yiraahdo, cocktail waa caleen, laakiin macaan ee shimbiraha qaar ka mid ah iyo sharoobada sharoobada sahlan oo dhamaystirto tartiibkiisa. Isku dheelitirku waa furaha cagaarka. Waxaa ugu wanaagsan in aad ku dhajiso boogaha la soo jeediyey ee ku jira qadiidka, u dhadhami, ka dibna u beddel cabitaankaaga xiga marka loo baahdo.
Haddii aad u baahato sabab u ah inaad isku qasiso cabitaankaan, Maalinta Cuntada Dunida ee Qaranka waa 25-ka August.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 wiqiyadood
- whiskey
- 1 1/2 wiqiyadood
- Casiirka liinta (cusub)
- 3/4 ounce
- sharoobada fudud
- Ikhtiyaari:
- ukunta cad
- Gannaan:
- cherry maraschino ama diirka liinta
Sida loo sameeyo
- In shakerada cocktail buuxsantay xabadaha barafka, ku shub maaddooyinka.
- Si fiican u rux .
- Cadaadiska galaas barafaysan oo qabow ah ama baraf cusub oo ku dhex jira galaas hore.
- Waxaad qurxisaan jiir ama diirka liinta.
Haddii aad soodhaha ku darayso cabitaankan (ama wax kasta oo cuno) waxaad yeelan doontaa dushooda . Nidaamka visejiga waa John Collins oo waa isbedel is-beddel ah oo aad hubto inaad sidoo kale ku raaxaysato.
Whiskey
Iyada oo nooc kasta oo cusub ama brand of whiskey aad dooran , waxaad ku siin doonaa kan cocktail ah dhadhan gaar ah.
Inta badan cabitaanada waxay jecel yihiin bourbon, inkasta oo qoyaan wicii fiicnayd ay ka dhigayaan mid aad u fiican.
Marka aad ka soo wareegto hal shinni mid kale, waxaad u baahan kartaa inaad hagaajiso macaanka macaan iyo midhaha. Tusaale ahaan, Canadian Club waxay dufcadu ka soo baxday marka la isku daro Canadian Club 12. Qaar kale waxay u baahan yihiin wax yar oo sharoobada ah, halka rinjiga qaar ay ugu fiican yihiin ukunta dooran ee cad.
Haddii aad dooratid Scotch viscos, waxaad leedahay miro cuncun . Waa waxoogaa ka duwan kan caadiga ah ee dufan caadiga ah oo inta badan ku dhex mari dhadhanka gebi ahaanba. Frisco dourgu waa isbeddel caan ah oo isticmaalaya Benedictine sidii macaan iyo labbo labadaba liin iyo lime geedka.
Inkastoo ay kuwa aad u fudud yihiin, waxa la yiraahdaa "cookme" sida daaqada hore ee kakooban waa mid aad u adag. Waxaa la isku daraa Irish whiskey oo leh St. Germain, Green Chartreuse, qorfe, iyo kiriimka. Waa arrin aad u xiiso badan oo tusaala wanaagsan oo ah meesha aad ku qaadan karto waayo-aragnimadaada.
Beerka
Fure u ah dufan weyn oo la cuno waa in la isticmaalo liin macaan. Casiirada liin waxay ka mid yihiin macaan ama mid aad u macaan, waxayna si weyn u saameeyaan tayada cabitaankaaga.
Isku darka isku dhafan waa calaamad caan ah oo isku dhafan oo isku dhaf ah walxaha macaan iyo soodhaha leh ee cabitaankan. Inkastoo ay tahay ikhtiyaarka fudud iyo cuntooyinka badani cuno waxay soo jeedinayaan, inaad lumiso xakamaynta. Haddii aad dooratid isku dhafan, adigu iskaa . Waa mid aad u fudud, badanaaba waxay soo saartaa cabitaan ka fiican inta badan ganacsiga.
Haddii aad jeclaan laheyd inaad ku ciyaarto maaddooyinka dufanka leh, dufanka whiskey 101 wuxuu bixiyaa waxyaabo xiiso leh. Qodobkan, xayawaanka iyo lime waa la duubaa malab iyo liishoor malab ah.
Ku dar Egg White
Cunto dhaqameedka loogu talagalay vishaha waxaa ka mid ah ukunta cad. Tani waxay u egtahay in ay xakameyso dufanka cabitaanka iyo ka dhiga wax yar. Isticmaalka ukunta cayriin waa arrin doorasho shakhsiyeed, inkastoo. Waxay ku dhacdey raashin badan oo cabitaan ah sababtoo ah suurtogalnimada salmonella, inkastoo khatarta ay aad u yartahay.
Markaad isticmaasho ukunta, guud ahaan waxay doorbidi kartaa in cabitaanka khamriga u adeegto. Waxa kale oo aad u baahan tahay inaad ruxdo cabitaan aad u culus oo cabo ugu yaraan 30 ilbiriqsi si aad u hubiso in si fiican loo isku qasan yahay.
Waa sidee xooggan oo loo yaqaan 'Whiskey'?
Isagoo u maleynaya in aad ku shubtay 80 xabo aan rasmi ahayn oo udub dhexaad ah, waa 14% aalkolada qafiifka ah ee mugga (28 caddayn). Tani waxay ku saabsan tahay kala bar awoodda Manhattan , marka la barbardhigo, dufanku waa miisaan yar.
Taariikhda Kalluunka ee Whiskey
Daraasadani waxay ku dhowdahay in ka badan qarni. Kulanka ugu horeeya ee rasmiga ah wuxuu ku jiray Jerry Thomas '1862' Companion Bon Vivant '(ama "Sida loo kariyo Cabitaanada"), taas oo ahayd tilmaankii ugu horreeyay ee la daabacay. Xagladdiisa, si kastaba ha ahaatee, waxaa la raadin karaa qarnigii ka horreeyay tan.
Cabitaano dhanaan ah, guud ahaan, ayaa markii hore la abuuray si ay ula dagaallamaan burcadka ka midka ah badmaaxiinta ciidamada badda Ingiriiska intii lagu jiray 1700kii. Tani waxaa badanaa lagu sameeyaa iyada oo lagu daray lime nalalka rumaha, cabitaanada dhiiri geliya sida Navy swog . Ma aha oo keliya in uu cudur ka faafiyo, rumeynta ama giniga (mararka qaarkood whiskey) waxay gacan ka geysteen ilaalinta casiirka khudradda cayayaanka ah ee safar dheer.
Laga soo bilaabo halkaas, sonkorta wax yar ayaa lagu daray si loo kobciyo isku dhafka citrus-khamriga. Natiijadu waxay ahayd cabitaan badan oo cabitaan ah oo dhab ahaantii dhadhan fiican leh.
Kuwani waxay ugu dambeyntii noqdeen kuwa loo yaqaano qoyska cabitaanka cabitaanka, noocyada kala duwanna way caan baxeen tan iyo qarniyadii.
Raadi cuntadaada
Qiyaastii ruux kasta oo jahwareer ah ee baraha ayaa ka dhigay hal cocktail dhanaan ama mar kale. Waa wax aad u fudud oo aad runtii u baahan tahay inaad sameyso waa kala soocista caarada ee gin, rum, tequila, ama vodka. Sida aad u jeclaan lahayd qaababka kala duwan ee whiskey, isbedel macaan iyo dhanaan si aad ugu habboonaato khamriga cusub iyo dhadhankaaga.
Marka ay timaado calaamad, calaamadaha dhadhanka ah sida khudaar caan ah ayaa caanka ku ah . Noocyada pisco waa nooc kale oo caan ah kaas oo aad u caan ah oo marwalba waxaa ka mid ah ukunta cad.
Liqueurs ma aha shisheeye caanaha naaska, sidoo kale. Waxay badanaa u shaqeeyaan saldhigga waxayna keenaan cabitaanno aad u xiiso badan. Sababtoo ah nuucyada sonkorta waxay leeyihiin sonkor , badanaa waxa ugu wanaagsan in la yareeyo ama la tirtiro macaan.
Inkasta oo caano badani ay ka shaqeyn karaan cunnooyinka, ugu caansan waa amaretto , Grand Marnier , Kahlua , iyo Midori (tani waxay ka dhigaysaa Cunto-cagaaran ama Midori dhanaan) . In kastoo aysan macaan ahayn (iyo farsamo ahaan ma aha liishar), muraayada ayaa ka dhigaysa cabitaan dhan oo wanaagsan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 180 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 1 g |