Qodobkan, rutabaga waxaa lagu arkaa isku dar ah geedo la qalajiyay talyaani taas oo sidoo kale muujinaysa macaan. Foormoon sonkor ah ayaa sidoo kale lagu daraa dhiirigelinta browning iyo bixiso mirahaas qolfaha dheeriga ah, dabeecad qoto dheer iyo dhadhan.
Dad badan ayaa ku kordhay cunista rutabaga oo laga cuno oo laga yaabo in ay qaar ka mid ah aad ka soo baxday khudaarta cagaaran. Haddii aadan weli helin farxadda ah rutabaga, waxaad ku jirtaa daaweyn dhab ah.
Rutabaga waxay leedahay macaan, dhadhan qafiif ah kaas oo noqon kara midab yar oo kaabash ah, taas oo ku xidhan kala duwanaanta. Diirinta rutabaga dufan oo muujinaya macaan dabiici ah dabiiciga ah waana runtii mid ka mid ah siyaabaha ugu fiican ee ay ugu raaxaysan karto.
Sii naftaada ilaa 40 daqiiqo si aad u dubato rutabaga ka dib markii la diyaariyey. Waa cunto sax ah oo loogu talagalay cuntada oo idil iyo haddii aad leedahay wax badan, si fiican ayuu u qaboojiyaa.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 rutabaga / swede waaweyn (qiyaastii 6 inji oo dhexroor ah)
- 2 ilaa 3 qaado
- saliida saytuunka
- 1 qaado oo la qalajiyey
- Isbeddel geedo talyaani ah
- 2 qaado shaah
- cusbo kosher ah
- 1 qaado oo sonkor ah
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 400 F.
- Peel rutabaga iyo jarjar injirta 1/2-inch.
- Ku rid kareemaha rutabaga ee baaqul weyn oo isku dhafan iyo qallajin leh saliid saytuun.
- Daboolka ku dabool saxan iyo ruxin inaad rutabaga ku daboolato saliid. Haddii loo baahdo, qallaji xoogaa shidaal ah si aad u hesho dhar wanaagsan.
- Ku rushabaga rutabaga oo isku dar ah walxaha dabiiciga ah ee Talyaaniga, cusbo, iyo sonkorta mar kale rux.
- Rutabaga ku wareeji warqad dubaaxin leh ama xashiish aan rasmi ahayn.
- Ku daadi rugta foornada ilaa geesaha caleemaha iyo rutabaga waa qandaraas (qiyaastii 30 illaa 40 daqiiqo). Isku daa qiyaastii badhkeed si loo yareeyo dhayidda.
Sidee looga hortagi karaa Rutabaga Ka Baxashada
Rutabaga soo jiidashada waa mid aad u fudud laakiin waxaa jira arrin caadi ah. Halkaan marka la dubo, khudradda (iyo kuwo kale oo badan) waxay jecel yihiin in ay ku dhegaan digsiga dubista, taasina waa sababta maqaarka aan joogtada ahayn iyo walaaqaya kala badh iyada oo la xoojinayo qadadan.
Si loola dagaallamo arrinta, isku day mid ka mid ah kuwaan:
- Warqada Qalabka : Marka aad aragto quruxda qalabka jikada fudud, waxay noqon doontaa mid muhiim u ah cunto karinta sida foorno iyo caagag. Haddii aadan haysan dib u xoqid, ku dheji digsiga leh foorno. Ma shaqeynayo si fiican, laakiin waxay ku caawisaa qanjaruufo.
- Bakteeriyada aan-joogta ahayn: Dhamaan goobaha aan caadiga ahayn ayaa la siman yahay. Xitaa haddii aad leedahay duubo aan joogsi lahayn, xayawaanku wali waa lagama maarmaan, gaar ahaan cagaarka biyaha sida rutabaga.
- Sicirada Rootiga Kiimikada: Haddii aadan jeclayn fikradda ah inaad walxaha iska xoqdo mar walba, u jeeso maryo dubista. Waa maalgashi aad u yaryar oo dib loo isticmaali karo sanado badan si looga dhigo wax kasta oo isku dhejisan oo la yaab leh.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 187 |
| Total Fat | 9 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 6 g |
| Kolestarool | 2 mg |
| Sodium | 1,307 mg |
| Carbohydrateska | 25 g |
| Fiber diirran | 5 g |
| Protein | 3 g |