Sazeracadu waa cocktail waayeel ah oo ka timid New Orleans . Waa daawo sahlan oo waxaad u baahan kartaa inaad ka fekerto sida habka wanaagsan ee dhakhtarkaaga loo yaqaan 'rice whiskey'.
Qodobka loo yaqaan "Sazerac" wuxuu u baahan yahay afar waxyaabood oo kaliya: geedka whiskey, kareemka sonkorta, Peychaud's Bitters iyo sheyga. Marka si habboon loo sameeyo, waa mid ka mid ah tusaalooyinka ugu fiican ee cabitaan isku dheelitiran oo aad ka heli doonto, dabka, bitters, iyo sonkorta oo si fiican u dhajinaya qashin wanaagsan.
Sida hadana cabitaano badan oo caan ah , waxaa jira fikrado kala duwan oo ku saabsan sida loo sameeyo. Qaar ka mid ah cabitaanada waxay jecel yihiin Angostura Bitters, qaar ka mid ah galley gaar ah, qaar badanna waxay leeyihiin doorbid ah aaska laftirka. Qodobka hoose ee hadda waxaa loo tixgeliyaa 'rasmi' macaanka 'saxda ah' (haddii dhirta dhirta loo isticmaalo), si toos ah uga yimaada shirkadda Sazerac.
Waxa aad u Baahantahay
- 3 wiqiyadood
- rye whiskey
- 1 koollo sonkor ah
- Peychaud's qashin dhadhanka
- 3 dhibcood
- Absinthe, dhirta, ama beddelka beddelka
- Wixii qurxiyo:
- Laaban liin
Sida loo sameeyo
- Kudar galaas qadiim ah oo adigoo buuxinaya barafka oo sii daaya inta aad diyaarinayso inta ka harsan cabitaanka.
- In galaas isku dhafan, rinjiga sonkorta sonkorta leh ee Peychaud's Bitters iyo shaashadda si aad u burburiso kolley .
- Ku dar qallayl jilicsan oo walaaq.
- Iska tuur barafka qaboojiyaha qaboojiyaha oo ku rinjiree adigoo ku dhejinaya adigoo ku shubaya caddad yar oo galaas ah, ku dhajin hareeraha iyo tuurida dareeraha.
- Ku shub walxaha qasacadeysan ee galaaska aan la karin.
- Isku day inaad laabato lime.
Talooyin dheeraad ah oo ku saabsan samaynta Muusiko weyn
Whiskey. Waxaa jira qaar ka mid ah riwaayad wata oo laga helo suuqa. Waxaan kuugu dhiirigelinayaa inaad baadho iyaga si aad u ogaato midka ka dhigaya kanaga Sazerac.
Shirkadda Sazerac waxay ku talineysaa midkood Sazerac Rye Whiskey ama Buffalo Trace Bourbon ee "Tusaalaha rasmiga ah ee Musicerac Cocktail". Ka dib markaad rafcaan qaadatid, waxaa laga yaabaa inaad doonaysid inaad tijaabiso bourbons iyo sidoo kale , tani ma noqon doonto midka Musicerac dhaqameedka (iyo dadka jecel musikada Sazerac waxay u badan tahay inay caqligalaan).
Absinthe. Xannibaad dhab ah ayaa loo doorbidaa lakabka. Si kastaba ha ahaatee, qaar badan oo ka mid ah kuwa jecel ee Sazerac ayaa ku raaxaysta Herbsaint (iyo makhaayad rasmiga ahi waxay isticmaashaa). Waxa kale oo aad isticmaali kartaa bedelaadaha kale ee alwaaxa , inkasta oo Jeffrey Morgenthaler uu ku tilmaamay "The Dos and Don'ts of Musiceracs" , waa in laga fogaado sababtoo ah waa dhadhanka iyo aan loo baahnayn iyada oo la siinaayo in uu jiro cabitaan sonkor ah oo cabitaan ah.
Haddii dhadhanka dabiiciga ahi uusan ahayn wax aanad ahayn, waxaad isticmaali kartaa liisto kale oo biyo ah. Dabcan, ma noqon doonto Sazerac run ah, laakiin qaar badan oo ka mid ah kala duwanaanshahan waa sida xiiso leh. Tusaale ahaan, Dhiigga Orange Orange wuxuu isticmaalaa Solerno Blood Orange Liqueur ah ee Biyaha , Rittenhouse Rye loogu talagalay whiskey , iyo orange-ka. Waa foorish fantastik ah iyo dhadhanka la heli karo.
Isku dhejinta. Dhaqameedku waxay sheegi doonaan in lafaha liinta loo rogo cabitaanka khamriga si uu u sii daayo astaamaha. Si kastaba ha ahaatee, waxay inta badan isku raacsan yihiin in khalkhalka aan lagu ridin galaaska laftiisa.
Taariikhda Musicerac
Dhammaantood waxay bilaabeen dharka kubadda cagta ee Sazerac ee 1838 markii Antoine Amedie Peychaud, naadiga New Orleans, oo isku dhafan oo leh mashiinka Peychaud.
Sanadkii 1850-kii, cabitaanku wuxuu ahaa cabitaanka saxeexa ee Sazerac Coffee Coffee ee New Orleans halkaasoo magaceeda la helay oo noqday kan ugu caansan "cocktail".
Sababta saxda ah ee beddelidda geedka xayawaanka ee calaamaduhu ma cadda, laakiin maanta waxaa lagu sameeyey qosol. Dhinaca kale, Sazerak ayaa xitaa loo iibiyay sidii cocktail dhalada ah, iyo inta lagu jiro xilliga la mamnuucay mamnuucida Maraykanka, Herbsaint wuxuu noqday ciriiri dabiiciga ah ee doorashada.
Sidee ayuu xoogga u yahay Sazerac?
Aynu ku dhajino qamriga rasmiga ah, isticmaalna Sazerac Rye iyo Herbsaint si loo qiimeeyo khamriga Sazerac ee khamriga .
First of all, waxaa muhiim ah in la xusuusto in Sazerac yimaado labada dhalashada 6-sano jir iyo 18-sano jir iyo labadaba waa 90-caddayn (sida dhirta dhirta). Marka labaad, haddii aad si qoto dheer u akhrido qoraalka, waxaad ogaan doontaa in aysan jirin baraf ku lug leh sameynta Sazerac. Labadan arrimoodba waa inay kuu sheegaan in aysan taasi ahayn wax cabitaan fudud ah.
Asal ahaan, ma jirto xisaab loo baahan yahay. Iyadoo aan laysku darin, Sazerac wuxuu ku yaalaa caddeynta dhalada ee dareeraha ku shubay. Tani macnaheedu waa Sazeracadu waa 45% ABV (90 caddayn) waana mid ka mid ah cabitaanada isku dhafan ee isku dhafan ee aad sameyn kartid. Ku dhaji hal habeen iyo dhammaantoodba way fiicnaan doonaan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 59 mg |
| Carbohydrateska | 46 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 1 g |