Tom Collins Recipe: A Classic, Refreshing Gin Drink

Mid ka mid ah kabaha oo waxaad ogaan doontaa sababta uu Tom Collins u ahaa cocktail jecel in ka badan qarni. Waa dherer, cadaadis fara badan oo la isku qurxiyo iyo doorasho aad u fiican oo loogu talagalay maalinta kulaylaha . Cuntadani si aad ah ayey u fududahay in la raaco, sidoo kale, iyada oo cabitaan ah in qofku isku dari karo.

Tom Collins waxaa iska leh qoyska "daadinta" cabitaanka isku dhafan iyo farqiga ugu muhiimsan ee u dhexeeya mid waliba waa khamriga loo isticmaalo . Waa cabitaan hufan, sidaas awgeed doorashada jinsiga ayaa saameyn weyn ku yeelan doonta dhadhanka. Inkastoo aanad u baahnayn inaad isticmaasho giniga ugu wanaagsan, Tom Collins wuxuu kuugu fiicnaan doonaa wax yada ugu yaraan mid-dhexe.

Ka bacdi hargabka, waxaad u baahan doontaa liin, sharoobo fudud, iyo soodhada soda. Dhamaantood waa cabitaanada caadiga ah ee cabitaanka waxaana dhici karta inay hadda ku jirto bar ama jikadaada. Tani waxay fududeyneysaa hal sabab oo sababtay in Tom Collins uu muddo dheer ku jiray cabitaanka khamriga adduunka oo dhan.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

  1. Shub ginka, liin, iyo sharoobada sahlan ee muraayadaha muraayadaha leh barafka.
  2. Si fiican u walaaq .
  3. Iskujirta soodhaha soda .
  4. Waxaad qurxisaan jiiska iyo jeexan ama liin. Waxaad ku jari kartaa qotada miro citrus iyadoo la isticmaalayo cocktail pick iyo abuurida dharka loo yaqaan "calanka" sidoo kale.

Haddii aad doorbido, ruxin gin, casiirka, iyo sharoobada kadibna ku cadaadi galaas baraf cusub. Hase yeeshee doorasho kale ayaa ah in la gashado muraayad shiilan oo ku jirta muraayadda ka dib marka lagu daro walxahaas oo ay ku siiyaan wax fiican, laakiin gaaban, ruxin ka hor inta aan la karinin soodhada.

Gini-gaboobay ama casri ah?

Waxaan soo bandhigi karnaa Tom Collins ilaa 1800s sababtoo ah waxay u muuqatay in muuqaalka buugta bartilmaameedka ah la daabacay. Sida cuntooyinka badan ee "Professor" Jerry Thomas '"Bon Vivant's Companion," waxay u egtahay in cabitaanka khamrigu uu ahaa sanado badan ka hor daabacadii 1877, taasoo markii ugu horeysay samaysay.

Waqtiga Thomas, wakhtigaan Thomas, "Gin" waxaa loo yaqaan Old Tom Gin, Plymouth Gin, ama Gin Holland (oo loo yaqaano caan ah, maanta). Haddii aad rabto dhadhanka Tom Collins ka sameyay qaab-dhismeedka runta ah ee caadiga ah, iskuday mid ka mid ah kuwaas.

Maanta, waxaan haynaa doorashooyin badan oo ka badan gin. Cuntadani, oo ay weheliso qashinka kale ee giniga ah , waa hababka ugu fiican si ay u sahamiyaan dhammaan fursadahaas. Gin walba waxay baddali doontaa astaanta khamriga, adoo siinaya dhadhan cusub oo xiiso leh mar kasta.

Ikhtiyaaraadkaaga waxaa ka mid ah gawaarida qallalan ee London. Noocyada sida Beefeater , Tanqueray , iyo Bombay Sapphire dhamaantood waxay sameeyaan Tom Collins. Si aad u cabto casri casri ah, ku shub mid ka mid ah gawaarida cusub sida Hendrick's, Aviation , ama xataa G'Vine .

Sonkorta, sharoobada, ama dhoobada?

Waxaad leedahay xitaa doorashooyin badan marka ay timaado cabitaanka cabitaanka ee Tom Collins. Dhaqan ahaan, sonkorta cad oo toosan ayaa loo isticmaalay. Haddii aad tan dooratid, tixgelin sonkorta aad u sarayso halkii aad ka bixin lahayd sonkorta caadiga ah ee qasacadaysan ee aad ku kaydsan karto jikada. Cabbirrada yaryar ayaa si fiican u milmaan mana ka tagi doonaan timirta ciriiriga leh ee hoose ee dhaladaada.

Si aad uga gudubto wixii dhibaatooyin ah ee kala dirista, dooro soo jeedinta qashinka ee sharoobada fudud. Waa macmacaan muhiim ah oo loogu talagalay baraha casriga ah iyo samaynta dufan ee guriga ayaa u baahan doona dhowr daqiiqadood oo wakhtigaaga ah.

Haddii aad qabtid sonkor, biyo, iyo digsi kariyaha, waxaad samayn kartaa sharoobada fudud.

Doorashada ugu dambeysa waa in la abuuro isku dhafan . Tani waxay isku daraysaa liin iyo sharoobada liinta hal isticmaal fudud oo la isticmaalo. Waa mid aad u sahlan oo loo isticmaalo cocktails laga bilaabo margaritas ilaa "shaahda". Waxa kale oo aad u isticmaali kartaa bedel ahaan wax tarjab kasta oo ku baaqaya liinta furutada iyo sharoobada sahlan ee si gooni ah. Hase yeeshee, ma aha mid ku siinaya dabacsanaanta adoo la qabsanaya macaan iyo macaan.

Wax kasta oo macaan ah ee aad dooratid Tom Collins, waxaa ugu fiican in la isku dayo iyo liinta macmacaankaaga. Qiyaasaha loo isticmaalo dheef-shiidkan waa meel fiican oo bilawga ah, laakiin waxaad ogaan doontaa in ay u baahan tahay waxoogaa hagaajin ah iyadoo ku xiran dareeraha aad ku shubto.

Ku saabsan Soodhaha

Tom Collins waxay ku dhacdaa qayb ka mid ah gin iyo cabitaanka soodhaha ah, oo lagu biiray kuwa ugu cadcad sida geedka Rickey, gangka, iyo gin physz . Inkasta oo qaar ka mid ah kuwan soo wacaan soodhada gaarka ah (ka fakaraan gin iyo tonic ), qaar kalana waxay u tagaan cabitaanka iyo barane.

Maanta, aad ayay u badan tahay in aad u baddesho soodhaweynta loogu talagalay Tom Collins. Waxaad bedeli kartaa, biyo kasta oo cadadeysan oo aad haysato xilligan. Seltzer toos ah oo ka mid ah soodhada soodhada waa xulashada ugu caadisan. Club soda, iyada oo ku dhowaad dhadhan aan la garanayn, waa doorka labaad ee ugu fiican.

Inkastoo aysan sameynin wax xun Tom Collins, macmacaanka saafiga ah sida nacnaca ginger ama loodhka liinta waxay noqon kartaa mid aad u macaan. Haddii ay yihiin xulashooyinkaaga kaliya, dib ugu soo celi macaanka macaanka si aad u ilaaliso dheelitir wanaagsan.

Sidoo kale, haddii aad rabto inaad farsamo ku hesho, daadinta xayawaanka ginger-ka waxay abuureysaa boog gin ka badan tan Tom Collins.

Qado badan oo Collins ah

Tom Collins iyo dhammaan cabitaanada qoyska ee khamriga ah waa kuwo aad u caan ah oo waa inay ku jiraan liistada liistada ee barane kasta oo la ogaado . John iyo Tom Collins ayaa ah kuwa ugu caansan ee farabadan.

Haddii ay kugu adkaato xusuusta kaas oo helaya whiskey iyo kaas oo soo baxa, waxaa jira khiyaamo sahlan oo aad isticmaali karto. Bal qiyaas in "Big Bad John" ka soo jimicsigii hore ee Jimmy Dean uu noqon lahaa cabitaanka khamriga, sidaas darteed wuxuu heli lahaa John Collins . Kadibna, si fudud ula xiriir Tom Collins oo leh Old Tom Gin.

Marka laga reebo labadaas, waxaad sidoo kale bedeli kartaa khamriga si aad u abuurto cabitaano kala duwan oo kala duwan. Qaar ka mid ah waa cad yihiin qaarna maaha. Tusaale ahaan, ururinta vodka waxay helayaan vodka, shaashadda alaabada ah waxay u baahan tahay in la jeexjeexo caansaan, iyo walxaha rumaystuhu wuxuu isticmaalaa rigoore cad. Juan Collins wuxuu helaa qashinka halka Charlie Collins uu si gaar ah ugu yeerayo rumeysiga Jamaican.

Laga soo bilaabo halkaas, waxaad sidoo kale isticmaali kartaa qaaciddada lacagta ururinta si aad u abuurto qaar ka mid ah cocktails xiiso leh. Cunnooyinkaan casriga ah waxaa ku jiri kara waxyaabo kale oo aad jeceshahay. Tusaale ahaan American Collins , tusaale ahaan, waxay ku daraan rootiga qashinka ah iyo blueberries si ay u qaataan qashinka gawaarida halka mulkiilaha Sapphire Collins uu isticmaalo sharoobada dhadhan-macaan ee taabashada ubax. Markaad rabto wax aad u qaas ah, iskuday jajabyada qoryaha leh sharoobada xashiishka guriga.

Ha joogin, halkaa. Markaad baraneyso inaad jeceshahay Tom Collins iyo dhammaan ilma adeerka cakta, waxaad bilaabi doontaa dayactir ku saabsan dhammaan fursadaha kale ee cabitaankan weyni ku dhiiri gelin karo. Raaci riyadaas oo aad ku raaxaysatid waxyaabaha cusub.