Diyaarso dhadhan badan oo la dubay oo leh dusha miiska loo yaqaan "countertop" ama "stovetop grilletop"
Markii aan deganaa guri guri, waxaan u isticmaali jiray in aan runtii ka tago xagaaga oo dhan marka wargeysyadu ay buuxsamaan cuntada cuntada, iyo urta cuntooyinka wax lagu kariyo waxay daaqadeyda daaqadeyda ka deyn lahayd derisyadayda kale ee nasiibka ah ee dhab ahaan lahaa balakoon ama meel bannaan. Hase yeeshee, maahan inaad ka maqnaatid habka karinta cuntada ee dhadhan iyo caafimaad leh maaddaama aadan haysanin dibedda dibadda. Isticmaal tilmaan-bixinnada buug-gacmeedka ah ee karsan si aad ugu raaxeysato dhadhan qaali ah oo la kariyey mar walba ... adoo aanad cagta saarin.
Dooro shaashaddaada iyo qalabkaaga
Waxaad leedahay doorashooyin dhowr ah marka ay timaaddo xayndaabyada gudaha. Waxaad dooran kartaa korriin korontada ah , sida George Foreman Grill (mid ka mid ah in la tixgeliyo: George Foreman Evolve ), oo leh ilo kulul oo koronto ku shaqeeya oo hoosta ku taalla taarikada. Waxay ku yimaadaan laba nooc oo kala duwan: Xirmooyinka xirirka , kuwaas oo leh saxanka sare ee hoose iyo hoose oo ku dhow cuntada oo loo kariyo labada dhinac isla markiiba, ama shillin furan , taas oo ah hal dusha sare, oo la mid ah duufaan, oo badanaana waxay leeyihiin Meelaha dusha sare, inkastoo aad u baahan tahay in aad daaqdo cuntadaada si aad u kariso dhinaca kale. Moodhadhka korontada ayaa si caadi ah u xakameynaya xakamaynta heerkulka iyo qaar ka mid ah moodooyinka sidoo kale waxay leeyihiin iftiin tilmaamaya inay kuu sheegaan marka kuleylku kululahay. Sidoo kale raadi taarikada qashinka ah ee aan la karin, kuwaas oo si sahlan loo nadiifin karo.
Doorasho kale waa kumbuyuutar diirran ama qaboojiye . Waxaad ka heli doontaa moodhiyaal culus oo culus oo leh ballaaran oo ku filan in ay ku habboon yihiin laba dab-dhaliye, ama duullo ama wareegyo wareeg ah oo kor u qaadey xariijimo qaboojin saldhigga digsiga.
Waxaan ogaaday in moodooyinka laba-dabka qabaa ay si kulul u kulul yihiin, maaddaama ay jiraan waxyaabo kala duwan oo ka yimaada ilaha kuleylka, waxayna noqon karaan kuwo culus oo aan la isticmaalin. Soo jeedintaydu waa qaboojis. Ka raadi digsi qabow oo aad ka arki karto guntimaha xadhigga shidaalka ee ku yaalla hoose hoostiisa; xariiqyada la soo kiciyay waxay heli doonaan kululaynta digsi sidan oo kale ah, halkii ay ka ahaan lahayd midda hoose ee hooseeysa.
Gawaarida qaboobaha, qiyaastii 11 inches, waxay siin doontaa meel ku filan si ay u sameeyaan afar burger ama digaag waqti go'an, ama dhowr bambooyin fiican. Mar labaad, dusha aan joogsi lahayn waa duluc.
Sidoo kale waxay ku caawinaysaa in aad ku hesho shaashadda gudaha ah waa caarad oo leh silikoon ama lakabyo dhejis ah oo ku yaalla talooyinka (sidaas darteed ma xoqineyso dusha sare), buraashka qashinka ah ee lagu dhajiyo glazes iyo silikoon ama spatula caag ah.
Grills to Consider:
Fikradaha Mashiinka Hoosaadka ah ee loogu talagalay Karinta Hilibka, Kalluunka, iyo Kalluunka
Si aad u hesho dhadhan qaali ah oo laga helo borotiin sida hilibka, digaaga, kalluunka, waa muhiim in la bilaabo nooca saxda ah ee la gooyey. Cuntada, qaybaha jilicsan ee aan buuxin dufanka ama unugyada isku xira ayaa ah xulashada ugu wanaagsan. Waxaad ka heli doontaa natiijada ugu wanaagsan ee hilibka hilibka ah, sida barafka digaaga ama digaaga digaaga ee lagu riixay qiyaastii 3/4 inch, ama lafaha khafiifka ah sida tilapia ama tufaax. Sababta? Kareemka gabal gaboobay, si dhakhso ah ayey u karisaa. Waxa kale oo ay waxtar leedahay haddii hilibka uu yunifoom u yahay dhumucdiisii si uu u kobciyo si siman.
Sababtoo ah inaadan heleynin dhadhanka sigaarcabka waxaad ka heli laheyd dhuxul dhuxul, waxaad rabi laheyd inaad hilib gasho hilibkaaga.
Rusheynta fudud ee milix iyo basbaas waa mid fiican, laakiin waxaan ku talin lahaa iibsashada ama samaynta xabbad jeexjeex ah, gaar ahaan mid ka mid ah maaddooyinka sigaarka cabba, sida chipotle qalalan ama sigaar cabbay. Si siman u daadi ama u xoqin hilibka oo ha u fadhiiso dhowr daqiiqo ka hor inta aanad ku ridin shiilanka. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa barbecue, shiidan, ama marinade, kaas oo la isticmaali karo ilaa 20 daqiiqo ka hor inta aadan diyaar u ahayn inaad karsato. Habka ugu fudud ee loo marin karo hilibka waa in la dhigo hilibka iyo marinade ee boorsada weyn ee jip-top iyo maneuver ku wareegsan farahaaga si hilibka si siman loo daboolo. Ku kaydi boorsada hilibka qaboojiyaha inta ay marinayaan, laakiin soo saar ilaa 20 daqiiqo ka hor inta aadan diyaar u ahayn bilaabidda cunto karinta si ay u imaan karto heerkulka qolka.
Xaqiiji in bambada si fiican loo kululeeyo ka hor inta aadan hilibka gelin.
Kuleylka kuleylka kuleylka sarreeya iyo kuleyl koronto ilaa kuleylka dhexdhexaad ah ama, haddii uu jiro heer kulka heerkulka, ilaa qiyaastii 375˚F ilaa 400˚F. Caday jajabka taarikada ama dusha sare ee saliidda cuntada leh ama ku buufin adigoo isticmaalaya buufinta karinta, ka dibna hilibkaaga ku rid shaashadda, xagal qiyaastii 45x xagasha qashinka si aad u hesho calaamadaha ugu caansan. Cuntada ha la kariyo, adigoon waxba galin, illaa intaad arki karto in la eegayo dhinaca dhinacyada, iyo markaad kor u qaaddo, waxaad arki kartaa calaamadaha caanaha ee browned on the underside. Ka dibna hilibka ku daadi, mar kale ku dheji xagal ay ku jiraan khadadka. Cuntada sii wad ilaa dhinaca kale, iyo ka hor intaadan ka saarin shaashada, hubi inaad gooyo hilibka si loo hubiyo in la kariyo. Waxaad sidoo kale tijaabin kartaa heerkulbeeg cunto , oo la tasho liistada heerkulka cuntada oo amaan ah si loo hubiyo in la kariyo heerkulka saxda ah.
Haddii aad isticmaaleysid shay-baare, hubi inaad si fiican u daboolatid cuntada si aad u adagtahay oo aad khatartid miiritaanka. Cuntada lagu kariyey mashiinka xayawaanka ah waxay qaadan doontaa qiyaas ahaan nus nus wakhtiga ayan qaadaneynin muraayad furan, maadaama ay si isku mid ah loo kariyo labada dhinacba, iyo sidoo kale tan oo kuleylku ku badan yahay gudaha taargooyinka sare iyo hoose.
Waqtiyada hoose waa inay kaa caawiyaan qiyaasidda inta ay qaadan karto hilibkaaga si loo kariyo.
Grill Hole Hilibka Qadada:
- Qandhicilka: 12 illaa 14 daqiiqo
- Hamburger: 14 ilaa 17 daqiiqo
- 5 5 ilaa 7 daqiiqadood oo la cuno oo loo yaqaan Hot Dogs or Sausages
- Naaska Digaagga: 12 ilaa 15 daqiiqo
- Kalluumeysiga kalluunka ama gawaarida: 5 ilaa 7 daqiiqo
(Waqtiyadaas waxaa loogu talagalay in lagu karsado oo la karsado oo la daboolo, lakulmaayo, marwalba adoo shidaya.
Rabshadaha Isku day:
Talooyinka Meelaha Qoyska ah ee loogu talagalay Karinta Qudaarta
Khudaarta waxay noqon kartaa mid macquul ah oo loo diyaarsho oo laga sameeyo mashiinka gudaha. Galka khudradda yaryar ama mid khafiif ah ayaa sida ugu fiican u kobcin doona: asparagus, digirta cagaaran, boqoshaada (gaar ahaan portobellos), 1/2-inch xaleef baradho ah, baradho, yaanyo ama zucchini, tusaale ahaan.
Mar labaad, badanaa waxay kuxirmeysaa sida ay u yihiin. Isku day inaad iyaga xayeysiiso ka hor inta aan la raacin cusbo cusbayn ah ama isku darka geedaha ama ku xanuujirta saliidda sayniska ah iyo / ama khalkhalka balsamic .
Ciriiri si aad uhesho meesha ugu sarreysa oo hubi inay si buuxda u noqoto kuwo horay loo soo celiyey ka hor inta aadan ku darin khudaarta. Demi ama buraash dusha saliidda cuntada, ka dibna ku dar khudaarta. Haddii aad qorto qaybo diyaarsan, sida boqoshaada Portobello ama zucchini, waxaad ku dhejisaa kabar ahaan sida hilibka aad u rabi laheyd, si aad u hesho calaamadaha dushooda. Qaybaha Stick-sida sida asparagus ama digirta ayaa lagu dhejin karaa buundada si aad u hesho calaamadaha ugu fiican. Khudaarta soo celi marka ay bilaabaan si ay u yeeshaan calaamadaha "grill" , iyaga oo hubinaya in ay cunaan dhinac kasta. Haddii aad dareentid in khudradda aaney helin dhadhan ku filan, waxaad sii dheeraan kartaa iyaga oo leh qallal balsamic ah, cusbada badda ama cusbada cusbada ama isku darka geedaha .
Grill oo gudaha ah Khudaarta Cagaaran:
- Asparagus : 3 ilaa 5 daqiiqo
- Mushaarada Portobello : 5 ilaa 7 daqiiqo
- Basal, 1/2-inch oo xaleef ah: 5 illaa 7 daqiiqo
- Maraq Fiiq: 6 illaa 8 daqiiqo
- Tamaandho, lakabyo ama xaleef khafiif ah: 4 illaa 5 daqiiqo
- Zucchini, 1/2-inch slices: 5 ilaa 7 daqiiqo
Daboolida shidaalka ayaa yarayn doona waqtiyahan cunto karinta ilaa nus ahaan.