Cuntadani sahlan oo loogu talagalay digaag iyo bariis dufan ah waxay isticmaalaan dhadhanka digaaga ah ee digaaga ah ee digaag leh, oo leh dhadhan roodhida leh, hal-tusaale. Oo waxaa lagu sameeyey mashiinka qafiifka ah, sidaa darteed waxaad ku raaxeysan kartaa waxyaabo kale inta aad cuntadaa caano.
Haddii aad jeceshahay raashinkaaga basbaaska ah, waxaad kordhin kartaa qadarka macaanka kulul ee loo isticmaalo qariidadan. Ama waxaad ku dari kartaa waxyaabo ay ka mid yihiin jalapeño ama bislaan habanero, ama ku rusheeyaa dufanka gaduudka gaduudka cas ee casaanka ah mashiinka qafiifka ah.
Waxaad sameyn kartaa qashin-saarid leh cajiinka digaaga oo aan lahayn maqaarka digaaga halkii aad ka heli laheyd digaaga digaaga haddii aad jeclaan lahayd. Xaaladdaas, sii kordhinta waqtiga karinta ilaa 6 ilaa 7 saacadood. Mar walba tijaabi digaagga intaadan cunin si aad u hubiso in si fiican loo kariyey. Waa inay noqotaa 160 F waqti kasta.
Bariiska Brown waxaa loo isticmaalaa qashinkaas, sababtoo ah waxay ka fiican tahay mashiinka qafiifka ah. Bariiskan noocan ah wuxuu ku yaalaa bran ku xiran, taas oo macnaheedu yahay in uu ka soo nuugo biyaha si tartiib tartiib ah bariiska cad.
Waxaad ku dari kartaa qajirrada kale ee ku jira qariidadan sidoo kale haddii aad jeclaan lahayd. Qaar ka mid ah digir la qaboojiyay ayaa si fiican u kiciyay daqiiqadihii ugu dambeeyey, ama ku dar boqoshaada la jarjaray ama la jarjaray oo basbeel iyo basbaas.
U adeegso cunto-kariyaha kuwaanbaa leh saladh cagaar ah oo lagu laayo avocados iyo boqoshaada iyo qaar ka mid ah miro cusub oo loogu talagalay qaboojinta. Qaar ka mid ah biirka qabow iyo biyaha dhalaalaya waxay dhamaystiraan menu qurux badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 5 naaso digaag la'aan ah, maqaarka aan lahayn maqaarka, jarjar 1-inch
- 1 basal, la jarjarey
- 3 caleenta caws, jarjaran
- 3/4 koob oo bunni ah
- 1 (10-wiqiyadood) kareemo maraq digaag ah
- 1/2 koob Suugo kulul oo dabeyl ah
- 2 koob oo maraq digaag ah
- 1/2 koob oo jajab ah oo jilicsan
Sida loo sameeyo
- Duufin 4-5 koob quudin ah oo jilicsan oo leh buufin karsan.
- Qeybta diyaarka ah ee diyaarsan, dusha naaska digaag. Iskuday digaag leh basal, bariis, iyo celery.
- In baaquli weyn, isku dar maraqa, maraqa kulul, iyo maraq digaag iyo si wanaagsan isku daraan. Ku shub qajaar iyo walaaq isku darka.
- Dabool khudradda oo ku kari ilaa 5 ilaa 6 saacadood ama ilaa digaaggu uu yahay mid jilicsan iyo bariis waa al dente. Ku daadi farmaajo buluug ah oo u adeega.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 1779 |
| Total Fat | 95 g |
| Fatuurad la ruxay | 29 g |
| Fat | 37 g |
| Kolestarool | 543 mg |
| Sodium | 1,865 mg |
| Carbohydrateska | 49 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 172 g |