Oliebollen- dhaqameed-dhaqameed (macno ahaan, "kubbadaha shidaalka") ayaa badanaa loo yaqaan " Primer ", oo ah daaweynta caanka ah ee caanka ah.
Dhab ahaantii, waxay u muuqataa in ay suuro gal tahay in dadka degaanka hore ee reer Dutch ay dhaqankooda u gudbinayaan Dunida Cusub, halkaasoo ay ka soo baxday marwalba-meelkasta meel kasta oo la cuni karo. Holland, si kastaba ha ahaatee, waxay si qurux badan u yihiin daaweyn xilliyeed: oo la sameeyey oo si gaar ah ugu riyaaqay inuu soo galo Sannadka Cusub.
Oliebollen waxaa lagu samayn karaa sabiib iyo doogaaga xitaa iyo xitaa qoryaha la jarjaray, laakiin baraf xilliyeedyo ah sonkorta macmacaanka ah iyo dheriga dhulka lagu qoro waa qasab.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 qaado oo sonkor ah
- 4 1/2 qaado shaah
- qalaji khamiir (deg deg ah)
- 4 koob / 400 garaam oo bur ah (oo dhan ah)
- 1/4 koob / 50 garaam oo sonkor ah (caddaan)
- 2 ukun weyn
- 2 koob / 475 ml caano
- 1 qaado oo milix ah
- 8 koob oo ah 2 litir oo saliid ah (khudradda ama gabbaldayaha)
- Badeecada: Sonkorta macmalka
- Gannaan: Geedka qoriga
Sida loo sameeyo
Diyaarso cajiinka khamiirka
- In baaquli yar yar, isku dar 1 qaado oo sonkor cad oo galay 1/2 koob oo ah 120 millilitir oo biyo ah. Dufanka ku dul daadi oo u oggolow inaad istaagto 10 daqiiqo (haddii uusan khamiirku lahayn xumbo, iska tuur oo khamri cusub u iibso sida macnaheedu yahay khamiirka aan firfircoonayn). Walaaq ku dar.
- Isku qas miir iyo 1/4 koob / 50 garaam oo sonkor cad oo ku jirta baaquli weyn oo ka dhig mid wanaagsan. Ku dar ukunnada iyo weliba walxaha khamiirka ah.
- Caano caanaha ku dhex mari microwave (waa inay ahaato diirimaad). Ku dar kala badh caanaha ilaa ceelka ku dar burka oo isku dar ilaa dhammaan walxaha la isku daro. Ku dar inta kale ee caanaha ah iyo boodboodka ilaa inta la siman yahay.
- Daboolka ku dabool saabuunta qoyan qoyan oo u ogolow inaad sare u kacdo meel diirran ilaa qiyaastii 1 saac. Marka cajiinka uu laban laabo, ku walaaq cusbada.
Fry oo u adeeg Oliebollen
- Iska ilaali saliidda digsi ballaaran, qoto dheer ama foosto qoto dheer leh. Si aad u hubisid in saliidda ay ku taal heerkulka saxda ah, istaag gacmaha qoryaha alwaax saliidda. Haddii xumbado yar yar ah oo ku wareegsan, saliiddu waa diyaar.
- Waxaad u baahan doontaa laba qaado oo aad ku sameysid iyo xakamaynayso cajiinka, iyo sidoo kale qaadada lakabiga ah si aad uga saarto oliebollen saliid kulul.
- Si dhakhso ah ugu daadi labada qaado oo saliidda ah oo samee kubadaha yar yar ee cajiinka leh miisaanka saliida leh, si taxadar leh u xoqaya una daadinayaan cajiinka saliidda kulul. Oliebollen wuxuu hoos ugu dhejin doonaa hoose ee digsiga ka dibna dib ugu soo noqo midig. Waa inaad karisaa ugu yaraan 6 mar, laakiin ha ku boodin digsiga (fiiri Talooyinka hoose).
- Fry ilaa labada geesood oo dahab ah labada dhinac, si taxadar leh u leexanaya marka loo baahdo. Ku daadi tuubo ku daboolan tuwaal waraaq ah.
- Sameey sonkorta macmacaanka oliebollen iyo sidoo kale boodboodka qoraxda dhulka oo u adeega diiran.
Talooyin
- Cajiinka waxaa la qaban karaa 1 ama 2 saacadood oo lagu daboolay shukumaan saxan qoyan sababta oo ah khamiirka ayaa sii wadi doona firfircoonida. Markaas, shiil cajiinka sida loo baahan yahay.
- Haddii jajabku gudaha ka soo galo, saliiddu waa mid aad u kulul ama aad u qabow. Saliiddu waa in aysan kululeyn wax ka badan 350 F / 180 C. Shidaal oo aad u qabow badanaa waa natiijada ka dhalan karta oliebollen badan oo hal mar ah.
- U ogolow oliebollen in ay si buuxda u qaboojiso ka dibna ku kaydi weel hawada ah heerkulka qolka. Waxay ku haynayaan qiyaastii laba maalmood.
- Dhibbanayaasha waxaa lagu diiriyaa foornada kulul ee 390 F / 200 C mudo 15 daqiiqo ah ama microwave sare (850 watts) 20 ilaa 30 ilbiriqsi.
- Dhibbanayaasha sidoo kale si sahlan ayaa loo qaboojin karaa waxayna ku sii jiri doonaan barafeeyaha illaa 2 bilood. Si aad u cuntid, u ogolow in aad jarjartid, ka dibna diiriya sida kor ku xusan.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Total Fat | 5 g |
| Fatuurad la ruxay | 2 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 95 mg |
| Sodium | 198 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 6 g |