Cunto Hilibka Caanaha fudud - Flan de Cafe

Cuntadani sahlani waa kala duwanaansho ku salaysan kubbada Spanish-ka ah ee lagu magacaabo vanilla custard oo la yiraahdo "flan" ee Isbanishka. Qaxwaha Espresso wuxuu siinayaa dhadhan fiican oo dhadhan ah , taas oo ka dhigaysa macmacaan qurux badan oo lagu raaxeysto galaas daboolka ka dib.

Waxa aad u Baahantahay

Sida loo sameeyo

Cuntadani waxay ka dhigtaa 6 khudbadood - waxay dhalisaa 6 rashiim oo shakhsi ah ramekins.

Ka tiri ramekinska si aad u hubiso in aanay jirin boodh. Waxaad ku qortaa saxan yar oo digsi ah (9-inch x 13-inch).

Heat 4-5 koob oo biyo ah dheriga loogu talagalay qubeyska biyaha.

Ku dheji foorno culus ama daboolan kuleyl dhexdhexaad ah 30 ilbiriqsi. Ku dar sonkorta 1/2 koob. Dhinaca dambe ee qoryaha alwaax, ku dhaji sonkorta si joogto ah ilaa sonkortu gebi ahaan u dhalaaleyso, iyo midab khafiif ah oo midab madow ah (caramelized).

Si taxadar leh u qaado sonkorta caramel oo lagu daray mid kasta oo ka mid ah 6 ramekins ama saxan weyn.

Foornada kuleylka kuleylka ah ilaa 325F (162C).

Caanaha iyo kareemka shiilan ee digsi. (Iska dhaw indhaha ku hay digsiga, sidaa daraadeed ma karkarayo.) Si dhakhso ah uga soo qaad oo u walaaq qaxwada.

Dhanka kale baaquli isku dhafan , garaac yar 3 ukun . Ku dar 1/4 koob sonkorta.

Isku xoqin si joogto ah, si tartiib tartiib ah ku dar kariimka kulul ee isku dar ah ee isku dar ah . Walaaq ilaa sonkorta la kala diro. Isku duub baastariga la yiraahdo . Iskudhicii lakabka galay ramekins.

Si taxadar leh uga saar 1-2 ramekins si aad u siiso qol yar si aad u daadiso. Ku shub biyo kulul ilaa inta uu jiro qiyaastii 1/2-inch oo biyo ah 9 "x 13" dubista qashinka loogu talagalay karkarinta biyaha. Bedel ramekinsi. (Haddii aad isticmaasho hal foosto oo furan oo furan, hubi in suufku uu ku filan yahay inuu ku habboonaado biyaha loo baahan yahay.)

Haddii heerka biyuhu uusan gaarin 3/4 ee dariiqyada ramekinska, si taxadar leh u daadi biyo badan. Nacniga lagu qubey biyaha barkadda 50-60 daqiiqo, ama ilaa mindi ka soo baxdo nadiif ah marka lagu daro xariiq dhexda dhexe iyo laabgashiga labadiisa darfood.

Fiiro gaar ah: Si loo hubiyo in uusan haynin cunto kariye, hubi suulinta ka dib 45 daqiiqo, kadibna 3-5 daqiiqo kasta.

Si taxadar leh uga saar ramekin kasta biyaha qubeyska. Ku rakib qaboojiyaha qaboojinta illaa iyo kuleylka, kadibna si fiican u qaboojiyaha qaboojiyaha. Tani waxay badiyaa qaadataa ugu yaraan 1 saac.

Markaad diyaar u noqotid inaad u adeegto, un-mold by mashiinka mindhicirka ku wareegsan gudaha qashinka dubista. Ku rid saxan yar oo macmacaan ah oo ku yaal xagga sare ee ramekin. Iyada oo hal gacan ka hooseysa ramekin iyo kan kale ee kor ku xusan, u leexo.

Ku dhaji ramekin iyo garbaha waa inay hoos u dhigaan saxanka. Haddii aysan taasi ahayn, si taxadar leh u "qashin" garabka midiga ramekin leh mindi yar yar. Waa inay ka riixaan ramekin saxanka.

Isku duubo digirta qaxwada oo idil.

Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta)
Calories 188
Total Fat 5 g
Fatuurad la ruxay 3 g
Fat 1 g
Kolestarool 107 mg
Sodium 79 mg
Carbohydrateska 29 g
Fiber diirran 0 g
Protein 6 g
(Macluumaadka nafaqada ee kusaabsan raashinkeena waxaa lagu xisaabiyaa iyadoo la isticmaalayo xog-ururin sheyga ah waana in loo tixgeliyaa qiyaasta.