Sidee loo sameeyaa flanqaacda Suugaanta Vanilla Custard iyo Caramel

01 of 07

Sida loo sameeyo Flan - Tallaabada 1aad: Iska soo uruuri maaddooyinka Flan iyo Caramelize Sugar

Halkan waa qormo loogu talagalay barafka caadiga ah ee Spanishka .

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

• 1/2 koob sonkor ah ee suugada caramel
• 2 koob oo jiidaya kareemka *
• 1 qaaddada shaaha laga dhaliyo vaniil
• 3 ukun
• 1/4 koob sonkor ah oo loogu talagalay garbaha
• 1/2 koob oo ah xawaash yar leh oo la kariyey (quraac)
• Duuf ka samee dharka qamriga (dooran)

* Si aad u sameysid qalabka calorie yar, isticmaal 1 koob oo caano ah oo dufan yar ah iyo 1 koob oo ah kareemo jilicsan.

Cuntadani waxay ka dhigtaa lix roodh oo ramekins ah.

Ka tiri ramekinska si aad u hubiso in aanay jirin boodh. Ku samee caag foosto oo waaweyn (sida 9-garaac 13-inch).

Kuleyl 4 koob oo 5 koob oo biyo ah ku dheji dusha qaboojiyaha biyaha waaskada, ama barta mariya .

Ku dheji foorno culus ama saliideed kuleyl dhexdhexaad ah 30 ilbiriqsi. Ku dar 1/2 koob oo sonkor ah. Dhinaca dambe ee alwaax qoryaha, sonkorta si joogto ah u dhaqdhaqaaq ilaa sonkortu gebi ahaan u dhalaalayso, iyo midab khafiif ah oo midab madow ah (caramelized), sida lagu muujiyay sawirka. Tani waxay u adeegi doontaa sida suugada.

02 ka mid ah 07

Sidee loo sameeyaa Flan - Tallaabo 2: Kaadi sonkor ah Caramelized Sugar galay Ramekins

Si taxadar leh u qaado sonkorta caramelized ee mid kasta oo ka mid ah lixda ramekins ama saxan weyn.

Foornada kuleylka kuleylka ah ilaa 325 F.

Kareemka khafiifka ah ee maqaarka. (Iska dhaw indhaha ku hay digsiga, markaa kareemku ma karkariyo.) Ka saar digsiga kariyaha sida ugu dhaqsaha badan.

03 of 07

Sida loo sameeyo Flan - Tallaabo 3: Beer Ukun iyo sonkor

Inkastoo kuleylka kuleylka, waxoogaa garaacay saddex ukumood oo ku jira baaquli dhexdhexaad ah. Ku dar 1/4 koob oo sonkor ah iyo walaaq.

04 of 07

Sida loo sameeyo Flan - Tallaabo 4: Ku dar Dheecaan kulul ugudhaca cuntada

Si tartiib ah u kordho, si tartiib tartiib ah ugu dar kareemka dufanka kulul. Walaaq ilaa sonkorta la kala diro. Walaaq laga soo saaro vaniljiga.

05 ka mid ah 07

Sidee loo sameeyaa Flan - Tallaabo 5: Ku dar biyo kulul si aad ugu dhufatid iyo udubdhexaadinta qolka Ramekins

Si taxadar leh uga saar hal ama labo ramekins si aad u bixiso qol dheeraad ah. Ku shub biyo kulul barkada biyaha illaa biyaha waa qiyaastii 1/2-inch oo qoto dheer ku jirta saxanka dubista. Bedel ramekinsi. (Haddii aad isticmaasho hal foosto oo furan oo furan, hubi in suufku uu ku filan yahay inuu ku habboonaado biyaha loo baahan yahay.)

Iskudhicii lakabka galay ramekins.

Fiiro gaar ah: Haddii heerka biyuhu aanu gaarin 3/4 ee dariiqyada ramekinska, si taxadar leh ugu sii daa biyaha badan.

06 ka mid ah 07

Sida loo sameeyo Flan - Tallaabada 6aad: Ku Dubaan Biyo Biyo 50 ilaa 60 Daqiiqo

Kudar biyo ah oo biyo lagu daadiyo 50 ilaa 60 daqiiqo, ama ilaa mindi nadiif ah ka soo baxo marka la dhex geliyo dhexda dhexe iyo darbiga saxanka.

Si aad u hubiso in cirbadu aysan kari karin, hubi suulinta ka dib 45 daqiiqo, kadibna saddex ilaa shan daqiiqo.

07 ka mid ah 07

Sidee loo sameeyaa Flan - Tallaabo 7: Qabow iyo Iska-xiiri in Loo Adeego

Sida ugu dhakhsaha badan ee suxulka laga soo saaro foornada, si taxadar leh uga saari ramekin kasta biyaha qubeyska. Ku rakib qaboojiyaha qaboojinta illaa iyo kuleylka, kadibna si fiican u qaboojiyaha qaboojiyaha. Tani waxay badiyaa qaadataa ugu yaraan 1 saac.

Markaad diyaar u noqotid inaad u adeegto, iska xeji adoo saaraya mindi ku wareegsan gudaha qashinka dubista. Ku rid saxan yar oo macmacaan ah oo ku yaal xagga sare ee ramekin. Iyada oo hal gacan ka hooseysa ramekin iyo kan kale ee kor ku xusan, u leexo. Ku dhaji ramekin iyo garbaha waa inay hoos u dhigaan saxanka. Haddii aysan taasi ahayn, si taxadar leh u "qashin" garabka midiga ramekin leh mindi yar yar. Waa inay ka riixaan ramekin saxanka.

Waxaad qurxisaan badmaaxyada xayawaanka oo dhan, kambiyuutar, ama Berry Topping, haddii loo baahdo.