Qaxwaha ama kafateerka adag ee 'espresso' waa cabitaan caan ah oo ku yaal Spain, halkaas oo cafeteriyada ku yaalaan gees walba. Waxay iibiyaan kariimka kafateeriyada ama bamka cafe, taas oo ah cabitaan caan ah oo laga sameeyey kafeega iyo caanaha gogosha leh.
King Philip V, oo ah boqorka Spanish ah ayaa la rumeysan yahay in uu u keenay qaxwaha Spain ilaa 1700 iyo dhowr sano oo yar, qaxwaha oo dhan ayaa sakhraansan dalka oo dhan. Hadda, waxaa caadi ah in la arko reer Isbaanishku ku cabbaan kafateeriyada , kafateeriyo caano kulul oo quraac ah iyo irbadaha espresso inta kale ee maalinta-badhtamaha ah, si ay u dhammeeyaan cuntada habeenkii, galabnimadii galabnimadooda merienda, iyo iyadoo la nadiifinayo khamriga si ay u dhammeeyaan habeenkii casho ee Spanishka . Taasi waa qaxwo badan!
Kaxwada Caanaha la karkariyey: Daaweyn macaan
Dadka Spanishka ah sida nacnaca, iyo guud ahaan, ku dar sonkorta cabbitaanka kafeega. Cuntadani waa cabitaan qaxwaha oo caadi ah waxaana inta badan ku raaxaysanaya macmacaan. Kusaab espresso xoog leh ayaa marka hore lagu shubay galaas, kadibna caanaha la macaan yahay ayaa lagu daray. Dambiga kore wuxuu ku daboolaa dhalada.
Cabitaannada qaxwada ee la socda calaamad, rum, ama liqueur ee Spain waxaa la yiraahdaa carajillos, laakiin cuna qabatinka canario ee canbariga ah ma laha wax khamriga ah. Waxaa badanaa lagu magacaabaa kareemka kafateeriyada maxaa yeelay waa cabitaan caan ah oo ku nool Canary Islands. Si kastaba ha noqotee, waxaa sidoo kale loo yaqaannaa bambo kafeega maxaa yeelay waa macaan iyo taajir ah sida dhadhan. Diyaarso kafateerkan si uu u dhammeeyo cunto gaar ah halkii macmacaan, ama u adeegso kariimka daaweyn xitaa macaan. Kaliya xasuuso inaad isticmaasho caano macaan oo caano leh, oo aan caanaha la uumibixin.
Waxa aad u Baahantahay
- 9 wiqiyadood (250 g.) Kareem culus
- 1/4 qaado shaaha laga dhaliyo basbaaska
- 8 wiqiyadood (250 ml). khamriga espresso
- 9 wiqiyadood (250 g.) Caanaha, dhan ama caarada *
- Qaado dhawr shaaha
- budada kookaha
Sida loo sameeyo
- Ku daadi kariimka qalabka gacmaha (ku dar feylaha) ilaa ay ka sameyso cirifka jilicsan. Haddii aad waqti hore sameysid, kabka si adag ugu xir si caag ah kuna sii daa ilaa intaad diyaar u tahay inaad u adeegto.
- Diyaarso 8 wiqiyadood oo kafeega espresso ah (adoo isticmaalaya suufka fudud ee wax lagu qoro, mishiinka, ama saxaafada Faransiiska).
- Ku shuba kaafiga afar koob oo koob oo yar yar. Ku shub caanaha gogolka ah ku rid koobabka, taas oo si siman u kala qaybisa afardaas. Sababtoo ah caanaha caanuhu way culus yihiin, waxay hoos ugu dhaadhici doonaan hoos. Iskuday kareemka dufanka leh.
- Daadi kookaha kookaha sare ee ugu sareeya uguna diyaari qaado. Xusuusi martidaada si fiican u walaaq cabitaanka, si aad isugu qorto caanaha macaan, caanaha, iyo kiriimka hodanka ku ah qaxwaha xooggan.
Barraquito Baaskiil ama Buuxi
Ma rabtaa inaad isku daydo isku-dhafka isboortiga Isbaanishka? Barraquito waa mid ka mid ah magacyada la siiyay cabitaankan qaxwaha ee Canary Islands ama Las Canarias sida ay Isbaanishku tixraacayaan iyaga.
Diyaargarow bakhaar ama barraquito ah waxaa ka mid ah qoriinka dhulka (ama maqaar qori oo dhan), qayb yar oo diirka liin iyo furfurnaan macaan oo macaan ah oo Spanish ah, Licor 43 .
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 433 |
| Total Fat | 29 g |
| Fatuurad la ruxay | 18 g |
| Fat | 7 g |
| Kolestarool | 94 mg |
| Sodium | 112 mg |
| Carbohydrateska | 39 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 7 g |