Qodobka macmacaanka qumbaha-digioca ee macmalka ah waa macmacaan degdeg ah oo sahlan si loo diyaariyo. Ma aha oo kaliya waa wax macaan oo aad u wanaagsan, sidoo kale waa vegan iyo gluten-free.
Tapioca wuxuu ka yimaadaa dhirta cassava. Waa khudradda cagaaran , ma ahan hadhuudh, taas oo ah sababta uu u yahay gluten-free. Waa nafaqo ku filan in dad badan oo Koonfur Asiya ah ay ku noolyihiin inta lagu guda jiray dagaalkii 2aad ee dunida markii cunno yarayd. Tapioca waxa ku jira folate (mid ka mid ah fitamiin B muhiim ah) iyo tiro yar oo asiidh dufan leh. Tani waxay ka dhigan tahay inaad ku raaxeysan karto xumaantaada macmacaankaaga.
Waxa aad u Baahantahay
- 1/2 koob / 4 wiqiyadood oo ah tapioca (shinni ama laydh casri ah oo Asian ah)
- 3 koob oo biyo ah (kala qaybsan)
- 1/8 qaado oo cusbo ah
- 1 (13.5 oz.) Caanaha qumbaha (ama "lite" caano qumbaha)
- Gannaan: sharoobada miiska ama sharoobada qamriga si loo adeego
- Ikhtiyaari: 1
- Mango cusub (jarjaran)
Sida loo sameeyo
- In baaquli dhexdhexaad ah, daboolo tapioca leh 1 koob oo biyo ah. Isku qoynin 15 illaa 20 daqiiqo ama ilaa hawaagyada waxooga kordhiyo. Iska ilaali qulqulinta ama miisaaniyadu ma awoodi doonaan inay qaabeeyaan qaabkeeda. Shub biyo dheeraad ah.
- Dheriga leh dabool leh, isku darka saxarada, milixda, iyo 2 koob oo biyo ah. Isku kari kari ilaa kuleyl aad u sareysa.
- Iska yaree kulaylka ilaa dhexdhexaadkana hoos u dhig ilaa 10 illaa 15 daqiiqo. Iska ilaali mararka qaarkood, ku dar biyo yar haddii ay lagama maarmaan noqoto si looga hortago tapioca oo ka soo horjeeda iyo "candhuuf."
- Marka boodhuhu uu noqdo mid jilicsan iyo wax yar, gesho kuleylka kuna dabool daboolka adag. Ha fadhiiso ugu yaraan 10 daqiiqo. Heerka haraaga ah ee ku yaala tuubada waxaa lagu dhammeeyaa dhammaan boodhka jilicsan iyo jajab.
- Ka qaad daboolka oo u ogolow tuubada inay ku qaboojiso mashiinka "stovetop". Mar kale dabool oo qaboojiyaha ilaa inta uu qabow yahay; waxay sii dhumucaysaa oo wadajir u noqon doontaa.
- Si aad ugu adeegto, u kala qaad 1/4 koob ama wax ka badan oo ka mid ah qaboojiyaha qabow qof kasta iyo meel u adeega muraayadaha ama miisaska. Ku shub 1/4 ilaa 1/3 koob caano qumbaha ka badan qayb kasta oo walaaq isku qas. Daraasadani waa inay noqotaa dhinaca dusha oo aad u baahan tahay si aad u walaaqdo si aad u qaybisid bakhaarka.
- Ku dar sharoobada yar qayb kasta (qiyaastii 1 qaado ama dhadhan). Qof kasta wuxuu ku dari karaa wax badan marka loo eego macaankooda. Ku dar maraqa cusub ee cambe ama midho cusub oo kuleyl ah, haddii loo baahdo.
Talooyin Ku Saabsan
Marka aad iibsaneysid tiknooloojiyada, raadi nooca "abuurka" ee tukaanka. Waxaa laga heli karaa xannibaadda dubista dukaamada badankood. Waxa kale oo aad isticmaali kartaa tapioca caleemo, taas oo inta badan laga heli karo dukaamada Asia. Iska-ilaali "daqiiqado yar-yar" taas oo asal ahaan boodhka (budada). Haddii aad u baahatid inaad iibsatid pearl ka weyn, waxay qaadan doonaan waqti dheer si aad u karisid waxaana laga yaabaa inay u baahdaan biyo badan.
Isticmaal caanaha qumbaha caanaha ah saxan. Si aad u tijaabiso kartid, ruxin. Haddii aad maqli kartid dareeraha dareeraha ku wareegsan, way shaqayn doontaa. Qaado macmacaan fudud, isticmaal caanaha qumbaha.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatuurad la ruxay | 20 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Carbohydrateska | 31 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 2 g |