Macmacaanka Hindiya waxay qaataan aqoonsi oo dhan, lakabkana rasgulla waa nooc ka duwan. Rasgulla waa jilicsan, jajabyo jajab ah oo jiis ah oo la jajabiyey oo lagu qooyey sonkorta sharoobada. Waxay ku dhalataa afkaaga waxayna samaysaa daweyn macaan oo laga soo bilaabo bariga Hindiya. Diyaar ma u tahay inaad rasgulla gaarto? Isku day iskeelka.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 1/2 koob oo / 2 litir caano kareem ah oo buuxa
- 2 illaa 3 qaado oo lime / liin
- 5 qaado oo bur ah
- 4 koob oo biyo ah
- 2 koob oo sonkor ah
- 2 ilaa 3 qaado
- kor u kacday biyo (ama dhowr faallooyin ah saffron)
Sida loo sameeyo
- Caanaha ku karkari dabka ka soo baxa dabka. Marmar marar badan si aad u hubiso in caanaha uusan guban. Marka caanuhu bilaabo inuu karkariyo, ku dar juuska lime oo si wanaagsan u walaaq. Marka cirridku ay bilaabaan inay kala soocaan caanaha, dabka demi oo caano ka baxso 10 daqiiqo si ay u sii wataan geedi socodka ciriiriga.
- Cadaadiska jilciso oo si fiican ugu dhaq biyo socda. Tani waxay ka saari doontaa dhamaan lime juuska laga soo saaro.
- Hadda jiiska ku rid cheesecloth isla markaana ku dhaji hal saac ilaa si buuxda u daadi dhammaan dareeraha.
- Ku rid jiiska la miiray oo ku rid baaquli qasacad ah oo bilow inaad ku duudduubto. Soco ilaa dhammaan burooyinka la saaro oo jiisku si dhammaystiran u yahay. Marka tani dhacdo jiisku wuxuu bilaabi doonaa inuu sii daayo baruurta iyo gacmahaagu waxay dareemi doonaan dufan. Ku guuleysiga dadaalka rasgulla-samaynta ah waxay ku xiran tahay sida aad u jilciso jiiska, sidaas daraadeed siinta ugu fiican!
- Hadda rusheeyo burka dusha sare ee jiiska oo ka shaqee farmaajada si aad isugu qasto.
- Ku dar sonkorta iyo biyaha mashiinka cadaadiska oo isku darka isku kari (adiga oo aan daboolin kariyaha cadaadiska). Hubi in makiinada cuntada ku filan ay ku filan tahay in la dhigo rasgullada dhamaystiran, maaddaama ay kordhin doonaan qiyaasta cabbirka inta ay ku karsaminayaan sharoobada.
- Inkasta oo sharoobada sonkorta uu dhalaalayo, u kala qaybi cajiinka si aad u yar kubadaha miisaanka yar yar oo u kala dhexdhigaan calaacashaada ilaa ay ka siman yihiin.
- Si tartiib ah ugu darso kubadaha sharoobada sonkorta iyo dabool mashiinka cadaadiska. Ku dar culeyska miisaanka kariyaha oo sug inta ugu horeysa ee feeraha. Marka ugu horeysa ee foosha, waxaad sugtaa siddeedaad ilaa 10 daqiiqo kadibna dab damiya. Ka sii duufka kariyaha cadaadiska oo u ogolow Rasgullas in ay si buuxda u qaboojiso intaadan taaban. Waxay kordhin doonaan si ay ugu dhowaadaan laba jibbaarooda oo waxay noqon doonaan kuwo jilicsan marka kuleylka.
- Marka ay qaboobaan, ku shub biyo qabow ama sharoobada sariirta (oo lagu sameeyo qulqulaya dhadhanka biyo yar oo diiran) on rasgullas iyo chill saacado yar ka hor inta u adeegid.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 271 |
| Total Fat | 7 g |
| Fatuurad la ruxay | 3 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 17 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Carbohydrateska | 48 g |
| Fiber diirran | 1 g |
| Protein | 6 g |