Guacamole waa mid ka mid ah cuntada ugu fudud ee aad sameyn kartid. Makiinada kariyaha, foornada ma jirto ... hal weel oo kaliya iyo wax la isku daro. Laakiin sida raashin badan oo fudud, maaddooyinka waa inay ahaadaan kuwa ugu da'da yar iyo tayada ugu fiican. Basasha, toonta, kiriimyada, cilantro, iyo avocados waa inay dhammaantood noqdaan kuwo cusub!
Qodobadani si fudud looma dhigi karo avocados kuwaas oo aan si fiican u bislaaday. Raadi avocados oo jilicsan in la taabto, laakiin aan aad u dhib badan. Haddii avocado hoos u dhacdo, ku rid bac warqad ah iyo xir bacda kor. Waxaad sidoo kale ku dari kartaa muuska (diirka). Gaasaska laga sii daayo avocados iyo miro ayaa kaa caawin doona inay si deg deg ah u daadiyaan. Waxay weli qaadan doontaa ugu yaraan hal maalin loogu talagalay avocados si loo gaaro jilicsanaanta saxda ah, hase yeeshee waxay si xawli ah u kordhineysaa hawsha. Haddii aad u baahan tahay inaad hoos u dhigto Bisaylkiisa, kaliya ku rid avokados qaboojiyaha.
Anigu waxaan jecelahay inaan guacamole ka dhigo waxoogaa ka badan dhinaca leexinta. Waxaan u maleynayaa in ay ka caawiso guacamole in uu soo saaro brown oo kaliya waxay dhadhan fiican ii tahay. Si kastaba ha noqotee, waad beddeli kartaa qadarka lime iyo cilantro ee aad ku dartid qariidadan. Waxaad sidoo kale ka dhigi kartaa basbaas adigoo ku daraya jalepenos la jarjaray. For each 4 avocados, waxaad isticmaali kartaa qiyaastii kala bar jalapeno, la jarjarey. Waxaan jecelahay in aan ka tago guacamole dhinaca kooxda, si kastaba ha ahaatee waxaad si fiican u mashquulin kartaa, taas oo ku xidhan teedka aad jeceshahay.
Guacamole Tani waa cunto-qabteyaal qurux badan oo cajiib ah, laakiin waxaad sidoo kale ku tuuri kartaa dusha sare ee ukunta qoyan, caleemo, ama quraac qurux leh! Dhaqso ayay u socotaa iyada oo aanad u adeegin!
Cuntadani waxay ka dhigeysaa koox ballaaran oo guacamole ah, oo ku filan xisbi yar. Labo ama ku dhufo kabtanka sida loo baahdo.
Waxa aad u Baahantahay
- 8 avocados (bislaado)
- 1 basal yar (oo si fiican loo beeray)
- 2 xabo oo toon ah (caws la jarjaray)
- 1 illaa 2 xayawaan (macaan, oo ku xiran hadba inta ay le'eg yihiin iyo doorashadaada)
- 1/4 koob cilantro (jarjaran)
- 2 qaado oo cusbo ah (oo intaa ku daray dhadhanka)
Sida loo sameeyo
- Ka ilaali avocados oo ka soo saar maqaarkooda.
- Toss avocados leh juuska lime, tani waxay ka caawineysaa inay soo jiidaan brown inta aad diyaarinayso qashinka.
- Ku dar basasha la jarjarey, toon, cilantro, iyo milixda baaquli.
- Mash dhamaan maaddooyinka isku dhafan adigoo isticmaalaya masalan baraf ama qalab kale. Fasax ka tago qaar ka dambeeya :)
- Dhadhami oo ku dar milix dheeraad ah haddii loo baahdo!
- Ku shaqee jajabka tortilla oo ku raaxee! Haddii aad sugeysid inaad adeegto, si toos ah u duub bacbeelka, si aad u taabato qashinka oo gebi ahaanba u daboolan, si aaney hawo u gelin hawada avocados!
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 299 |
| Total Fat | 23 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 14 g |
| Kolestarool | 15 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Carbohydrateska | 19 g |
| Fiber diirran | 11 g |
| Protein | 10 g |