Labskaus waa cunto hal-saxan oo la sameeyey baradho la shiiday, hilibka lo'da, iyo xididdo. Waa midab casaan ah oo casiir dabocase leh oo u adeegay ukun la shiilay, pickles iyo pickled, xargaha (Rollmops).
Labskaus ayaa loo isticmaalaa in uu noqdo cunaha cuntada saboolka ah, laakiin hadda kalluunka la cuno iyo kalluunka ayaa aad u qaali ah in ay noqoto cunto raaxo leh, xitaa waxay u adeegtay makhaayado qurxoon. Waxa kale oo ay leedahay sumcad ah in ay noqoto daawo hareeraha.
Waxay u adeegtaa 3.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 yar yar
- basal , la jarjarey
- 4 tsp. subagga ama margarine, kala qaybsan
- 1 lb.
- baradhada , diiray iyo afar meelood (oo ku saabsan 4 dhexdhexaad)
- Caano 1/2 koob
- 1 koob maraq hilibka lo'da ah
- 10 oz. hilibka lo'da ama 1 karaa, la jarjarey
- 1 yar yar oo ah xididdo pickled ah oo la xoqdo
- 1 tbsp. casiir dabocase dabocase
- 9 Rollmops (xayawaan la jarjaray oo ku duudduubay qajaar la isku qurxiyo)
- 3 ukun
- Saliid dhadhan
- Basbaaska dhadhanka
Sida loo sameeyo
- Karsado barandhada biyo cusbayn illaa jilicsan.
- Xawaarka basasha 2 ssp butter ah 3 daqiiqo oo ka qaad dabka.
- Waxaad ku shubtaa kareemaha hilibka lo'da ee isla digsiga illaa inta lagu diiriyo.
- Xardho 5 dabocjal oo yar yar, kaydka intiisa kale.
- Biyaha bara oo ku dar caanaha. Mash baradho leh baraf baraf ah (waxay noqon doonaan cillad). Ku dar maraq ku filan si aad u sameyso baradho qoyan, laakiin ma ordo. Ku duub basasha la dubay, hilibka lo'da la jarjaray, xididdo la jarjaray, iyo casiirka dabocase. Xilliga milixda iyo basbaaska.
- Isticmaal digsi aan duub lahayn, dhalaali 2 qaado subag qaboojiya oo isku dubo 3 ukun. Salt iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
- Labada qaybood ee loo yaqaan "Labskaus" u kala dhig 3 taariko hore loo gooyey. Diyaarso hal ukun la shiilay oo ku taal meel sare oo ka mid ah Labskaus, ku dar Rollmops, xayeysiinta casaanka ee leysku qurxiyo iyo basbaaska Jarmalka oo si dhakhso ah u adeega.
Talo: Diyaarinta kuleylka ayaa muhiim u ah raaxeysiga guud ee cuntada sababtoo ah waxay si dhakhso ah u qaboojin kartaa. Taarikada ku rid foorno kuleyl ah dhowr daqiiqadood kadibna dib u dhigo. Isticmaal dharbaaxo si aad uga qaadid wax yar ka hor intaadan u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 593 |
| Total Fat | 25 g |
| Fatuurad la ruxay | 11 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 319 mg |
| Sodium | 3,458 mg |
| Carbohydrateska | 50 g |
| Fiber diirran | 8 g |
| Protein | 44 g |