Xeebtu waa mid ka mid ah noocyada ugu da'da weyn ee hilibka la ilaaliyo. Qallajinta hilibku waxay joojisaa bakteeriyada keenta cunto xumo qoyaanka ay u baahan yihiin si ay u noolaadaan. Sidaas darteed hilibka looma dhufan karo. Dhaqdhaqaaqa ugu horreeya waxaa lagu sameeyey sigaarcabyo sigaar ah oo dabka ka soo baxaya ama si fudud u qallajiyey qorraxda. Maanta waxaad iibsan kartaa fuuqbaxa cuntada, waxaadna xitaa ka dhigi kartaa foornada foornadaada.
Foornooyinka qaarkood waxay leeyihiin astaamaha biyaha jirka. Laakiin haddii aadan adigu ahayn, kaliya isticmaal heerkulka ugu hooseeya foornadaada, taas oo laga yaabo inay tahay meel u dhaxaysa 160 ° F iyo 200o F. Haddii foornadaadu leedahay meel lagu dhejiyo, taasi waa weyn. Ku samee foornada si heerkulkiisu hooseeyo oo leh daboolka gawaarida gadaal u socdo, hawada wareegaysa ayaa ka caawin doonta in ay qalalaaso qalooca. Xaqiiqdii, taasi waa dhammaan fuuqbaxa barkiisku wuxuu ku karsan yahay heerkul aad u hooseeya halka fanarka daboolka ahi uu hawada ku wareegayo foornada.
Waxaad u baahan doontaa nooc ka mid ah xargaha xadhigga si hawadu u awooddo inay u wareegto hilibka. Waxaan u isticmaali karaa roodhida caadiga ah ee qulqulka qaboojiyaha ee gudaha waraaqda oo si fiican u shaqeeya.
Waxaad ka dhigi kartaa mid caynsan oo nooc kasta oo hilib ah, inkasta oo hilibka lo'da uu yahay midka ugu caansan. Waxa kale oo aad heli kartaa hilibka kalluunka si aad u sameysid qaloocsan, xitaa digaaga ama turkika turkeyku wuxuu sameyn doonaa gariir fiican. Wabiisku wuxuu u shaqeyn doonaa si weyn. Sida caadiga ah, hilibka caanaha ah wuxuu ugu fiican yahay samaynta gariir.
Waxaa jira siyaabo siyaabo ah oo aad ugu jilicsan kartid hilibka, iyo waxaan jecelahay in aan isticmaalo marinade qoyan oo isku dhafan macaan, macaan iyo cusbada. Laakiin sidoo kale waxaad ku darsan kartaa xargaha aad qallajisan tahay ee aad jeceshahay, xilliga firaaqada hilibka iyo fuuqbaxa. Waxaad aad u xaddidan tahay oo kaliya xeeladdaada. Dabadeed soo socota waa cuntadeyda cawska. Waxaan jecelahay inaan isticmaalo buste wareegsan , googo jarjar afar meelood oo dhumuc ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 hilib lo'aad oo wareeg ah (ama dusha sare ee wareegga, 1 ilaa 1½ inji)
- 1 koob Suugo Worth Worshipershire
- 1 koob Suugo subag (ama tamari)
- 1 koob oo sonkor bunni ah
- 1 qaado oo qiiqa dareeraha ah
- 1 qaado oo budo basal leh
- 1 qaado oo budada toon ah
- 1 qaado oo ah basbaaska madow
- 1 qaado shiil budada ah
- 1 qaado oo jajab ah basbaaska
Sida loo sameeyo
- Hilibka hilibka ku shub oo ku dhaji afar meelood oo ah hal wareeg oo dhumuc ah. Waxay kaa caawin kartaa inaad hilib u yeelatid hilibka ka hor inta aan la jarin, laakiin tani dhab ahaantii maahan muhiim. Haddii cirifkaagu uu aad u weynaado, waxaad ku dhufan kartaa balaastiga hilibka si aad u dhejiso qaar ka mid ah. Haddii cirifkaagu aad u badan yahay waxaa laga yaabaa inaad ku adkaato waqti adag oo aad saxaraan finanku.
- Warqadda koobabka waaweyn ama saxanka dubista, isku dar midhaha haray, ka dibna ku dar walxaha hilibka. Dabool iyo qaboojiyaha habeenkii.
- Foosto foornada si heerkulkiisa ugu hooseeya, oo u leexo taageeraha dabka, haddii foornadaadu mid leedahay. Ama isticmaal habka fuuq-baxa ah ee aad leedahay mid. Haddii aad isticmaaleyso fuuq-baxa cuntada, raac tilmaamaha soo saaraha.
- Ku samee godka saliida ah ee ku dhegan digsi. Waxaa jiri doona qulqulo, sidaas darteed haddii aad jeceshahay, waxaad ku dhejisan kartaa digsiga leh foosto marka hore. Ka dibna jiido hilibka hilibka si siman roogga. Xaqiiji in ay jirto meel u dhaxeysa qayb kasta.
- Ku rid digsiga foornada oo u diyaari meel kasta 4 ilaa 8 saacadood, iyada oo ku xiran heerkulka foornada, dhumucda hilibka, iyo haddii aad isticmaalayso qallajinta. Hilibka la dhammeeyey waa inuu ahaadaa mid engegan oo maqaar ah laakiin wali waa jajaban. Uma baahnid inaad googooyo markaad ku dhejisid.
Gadaashu waxay ku sii jiraysaa inta aad heerkulka qolka ku xiran tahay boorso nadiif ah, oo waxaad ku kaydin kartaa qaboojiyaha ama qaboojiyaha, sidoo kale.
Halkan waxaa ku yaal qaar ka mid ah maaddooyinka kale ee aad ku dari karto marinadeada qoyan ee qoyaankaaga kala duwan:
- Maraqa Teriyaki
- Molasses
- Sharoobada hadhuudhka ah
- Sharoobada maple
- Malab
- Cusbada cusbada
- Saliidaha xilliga la socda
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 143 |
| Total Fat | 3 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 1 g |
| Kolestarool | 34 mg |
| Sodium | 915 mg |
| Carbohydrateska | 15 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 14 g |