Habanero ( macnaheedu waa "ha-ba-NAIR-o") basbaaska waa yar yaryar, kulul, basbaaska yar ee Mexico iyo qaybaha kale ee Latin America iyo sidoo kale gudaha Maraykanka. Hablaha Habanero waa kuwo gaaban oo ku dheggan maqaarka khafiif ah waxayna badanaa yihiin midab orange ama casaan.
Maadaama ay aad u kulul yihiin, basbaaska habanero badanaa looma cunin dhan dhan laakiin waxaa loo adeegsadaa sameynta salsas, suugada, salaatada salad iyo walxo ku jirta shaandhada kulul ee dhalada ah.
Mararka qaarkood waxaa laga yaabaa in ay khalad u yihiin basbaaska Scotch bonnet, taas oo ay u eg yihiin iyo kuwaas oo si siman u kulul.
Habaneros waxay leedahay dhadhan yar oo jilicsan taas oo kor loogu qaadi karo lakabyada. Isku duubka iyaga ayaa sidoo kale kuleyliya kuleylkooda.
Hablaha Habanero waxay iska diiwaan galiyaan inta u dhaxeysa 100,000 iyo 350,000 Unugyada kuleyliyaha ee Scoville .
Waa sidee kulaylku? Way adag tahay in la sharraxo, si cad, taas oo ah sababta aan u baahanahay qiyaasta tirada. Laakiin way adagtahay in la fahmo tiro badan oo sida 100,000 ama 350,000 ah, gaar ahaan marka aan wax ka qabanayno wax aan qarsoodi ahayn oo aan loo ogolaan sida "kuleylka kulaylka."
Laakinse tixgelinayaan in basbaaska jalapeño , kuwaas oo si dhexdhexaad ah udub dhexaad ah, ka hubi meel kasta oo udhaxeysa 2500 iyo 8,000 unugyada kulaylka. Tani macnaheedu waa basbaaska habanero waxay noqon kartaa ilaa 100 jeer kulul marka loo eego jalapeños.
Oo waxaa jira wax badan oo habanero ah oo ka badan mugdiga kulaylka. Habaneros waxay leeyihiin hannaan kuleyl oo gaar ah.
Heerkulka ka yimaada basbaaska habanero wuxuu ka yimaadaa si tartiib tartiib ah marka laga reebo basbaaska kale, waxayna sii dheeraataa muddo dheer.
Fiiri on dhawaaqa: Waa caadi, laakiin khaldan, in la yiraahdo "habañero," waxaa lagu magacaabaa "n" sida "ñ" ee "jalapeño." Laakiin "n" ee "habanero" waa mid caadi ah.