Caleemaha Basil oo dhan, subag, iyo geedo yaryar oo la jajabiyay maqaarka kalluunka ciyaaraha ee Cornish waxay ka dhigtaa mid dhadhan iyo midab leh. Haddii aad diyaarisay cayayaan, waxaad xor u tahay inaad bedesho subagga geedaha. Ama samee cayayaanka isbinaajka ah ee guriga lagu sifeeyo leh iskeelka.
Mid ka mid ah hiddaha kubadda cagta ee Cornish dhamaan waxay soo saari doonaan qiyaastii 6 illaa 8 wiqiyadood oo hilib ah. U oggolow 1 ukumo yar oo qofkiiba ah.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 keegga kubbadda yar ee Cornish, qiyaastii 1 1/4 pounds mid kasta
- cusbo kosher ah iyo basbaaska dhulka madow
- 4 qaado oo sabdo ah, jilicsan
- 2 qaado oo la jarjarey caleemo cusub, sida tarragon, dhir, basil, kariimka
- 8 caleemaha cusub basil oo cusub
- 1 toon qashin yar, oo aad u khafiif ah jarjaran
Sida loo sameeyo
- Kuleylka foornada ilaa 350 F (180 C / Gas 4).
- Ku dheji xaashida roodhida leh ama digsi qumbo leh caag. Ku rid fuusto digsiga oo ku buufis buufinta daawooyinka aan la joogin.
- Xilliyada godadka gudaha ah ee digaagta ciyaaraha leh ee cusbada kosher iyo basbaaska madow iyo ku habee xashiishka saxanka dubista.
- In baaquli yar, ku subag butter leh caleenta jarjaran.
- Iyada oo farahaaga, furfuran maqaarka sare ee dhinaca sare iyo dhinacyada digaagga ciyaarta. Ama isticmaal dhammaadka cowska qoryaha alwaax. Ku dhaji qadar yar oo isku darka ah oo ka hooseeya maqaarka naasaha. Ku dhaji jarjar yar oo khafiif ah oo ku jirta maqaarka naas kasta. Si taxaddar leh u xoqin hal caleen basil oo yar yar oo ka yar maqaarka naas kasta.
- Ka ilaali subagga dibedda ka baxsan ee digaagga ka dibna ku rush aad si fudud u cusbo leh cusbo koonfureed iyo basbaaska miro madow.
- Ku daadi keegga kubbadda mugdiga ah ilaa 1 saac, ama ilaa ay yihiin buni dahab ah oo casiirkuna cad yahay.
- Heerkulka ugu hooseeya ee digaagga waa 165. Hubi heerkulka adigoo isticmaalaya qiiqa foornada ama heerkulbeeg deg deg ah oo la geliyo qaybta miisaanka ee bowdada, oo aan taaban lafta.
Talooyin iyo Isbadelo
Ku beddel subagga iyo xawaashka cusub la jarjarey. Jar ka hoos mari maqaarka ka dibna ku dhaji tufaax maqaarka hoostiisa. Sii wadista cuntada.
Toss ku saabsan 1 1/2 rodol oo baradho la jarjarey oo leh dhowr qaado oo saliid saytuun ah iyo xawaashyo dheeraad ah oo la kariyo iyo ku darso saxan dubista hareeraha digaagga.
Waxaad sidoo kale u eg kartaa
Qalabka Cagaaran ee Dufanka leh Barafka iyo Karootada
Cornish Hens Iyada oo Kumbuyuutar iyo Caano
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 924 |
| Total Fat | 34 g |
| Fatuurad la ruxay | 13 g |
| Fat | 10 g |
| Kolestarool | 632 mg |
| Sodium | 445 mg |
| Carbohydrateska | 14 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 135 g |