Ma waxaad ka daalan tahay cuntada isku midka ah bocorka ? Halkan waa roodhi aad u fiican oo ka socda Turkiga kaas oo kaa qaadi doona meel ka baxsan barta bocorka .
Turki macmacaan ah oo dhadhanka la isku qurxiyo, oo loo yaqaan 'kabak tatlısı' (kah-BAHK 'TAHT'-luh-suh), ma ahan oo kaliya fududahay in la diyaariyo, sidoo kale waa ku filan shirkad. Waa hab weyn oo aad u hesho dhadhan buuxda ee bocorka qoyskaaga oo dhan way jecel yihiin, iyada oo aan lahayn kalooriyo dheeraad ah iyo carbs of piecrust .
Waa wax aad u fiican markaad heysato bocor dheeraad ah. Noqo mid geesinimo leh iskuna day inaad iskabeyntaan inta lagu jiro maalmaha fasaxyada ee barta bocorka ahna marnaba dib uma noqon doontid.
Waxa aad u Baahantahay
- 2.5 rodol / 1 kiilo bakeeriga (cusub, la jarjaray)
- 2 koob oo sonkor ah
- 1 qanjaruufo qanjaruufo
- 2 ul oo qorfe
- Guntada: cawska la jajabiyey
- Garnish: 'kaymak' Turkish ama
- kiriimka xiirta
Sida loo sameeyo
- Qaybta ugu adag ee kaabashadani waa tallaabada ugu horreysa - xoqista bamka. Si aad u bilowdid, gooyaha sare ee bocorka ah sida garka yar. Si lamid ah, gooyaa asliga ah ee hoose.
- Isticmaal mindi jilicsan oo jilicsan, gooyaa bocorka kor ilaa hoos ugu dhejis ah oo ku saabsan qiyaasta 2 inches ballaaran ee xarunta.
- Nadiifi abuurka iyo qaybaha dhexe ee jilicsan oo jarjar maqaarka kore ee waraaqaha kasta. Hada waa inaad haysataa dhowr baaluq oo qaabeeya bocorka.
- Iyadoo ku xiran dhererkooda, jarjaree kasta laba ama saddex qeybood. Hadafkaagu waa inuu ahaadaa saddex ilaa afar inji oo dheer.
- Qaybta hoose ee ballaaran oo ballaaran, gacmo gaaban ama kabo leh bocorka.
- Ku dar sonkorta si siman oo sare. Daadi qanjirka milixda sare, ku dar ulaha qoraxda oo dabool daboolka. U digee digsiga habeenkii.
- Subaxda soo socota, waxaad arki doontaa in bocorka uu sii daayay dhammaan casiirkiisa. Galka bocorka waa in uu ku dhowaadaa daboolkooda. Ma jirto baahi loo qabo in lagu daro biyo dheeraad ah.
- Saar qorshaha wali ku daboolan kariyaha oo u keen karkar, ka dibna yaree kuleylka.
- Ha bamgaraysto ilaa ay ka noqoto mid jilicsan oo jilicsan oo casiir ah iyo sonkorta ayaa la yareeyaa si adag, sharoobada. Tani waxay qaadan kartaa ilaa hal ilaa laba saacadood. Si joogta ah u hubi cabirka si looga hortago sonkorta in uu gubto.
- Marka bocanku yahay "candhuuf," u daa inuu ku qaboojiyo digsiga dhowr daqiiqadood. Si tartiib ah u kala saar oo u diyaari xajintaada adeeggaaga.
- Iska tuur hilibka qoriga. Qaado sharoobada dheeraadka ah ee sarreeya iyo qaboojiyaha dhowr saacadood.
- Ka hor intaadan u adeegin, waxaad gashaa kabahaaga bocorka ah ee la jarjaray iyo dollop ah 'kaymak' Turkish, ama kiriim la duubay.
- Haddii aad rabto inaad ku darto bocorka la kariyey, waxaad ku dari kartaa xiirida oo dhan, kareemka, qaybaha ginger iyo lowska ku dar juice oo ay weheliyaan ulaha qoraxda ka hor inta aan la karin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 234 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 41 mg |
| Carbohydrateska | 60 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 1 g |