Doofaarka dufanka leh wuxuu leeyahay khudbad gaar ah oo miro. Macaanida miro-dhalisku waxay keenaysaa macaan dabiiciga ah ee hilibka doofaarka iyo lammaanayaasha oo la yaab leh dufanka hilibka doofaarka. Gastriques , inkastoo, ay isku dhafan yihiin dhadhan macaan iyo acid sidoo kale waxay jarayaan dufanka hilibka doofaarka. Halkan koonfurta halka aan ku noolahay, ferskenadu badanaa waa la isku daray hilibka doofaarka sidaa darteed ferskenadu waxay u muuqatay sida qayb wanaagsan oo loogu talagalay gaasfureedka dabka doofaarka. (Sawir ka weyn.)
Waxa aad u Baahantahay
- Wixii Shidaalka ah:
- 1 1/2 rodol. digaagga doofaarka
- Salt iyo basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 2 Tbsp. saliida saytuunka
- Gerria:
- 2 ilaa 3 fersken (jarjar 1/2 "kiilo, qiyaastii 2 koob)
- 2 qaado oo sabdo ah (unsalted)
- 1 roodh (diiray oo duqadeeyey)
- 2 ilaa 3 qaado oo sonkor ah (ku xiran midhaha la doortay iyo sida macaanku u yahay)
- 3 qaado oo khamri (ama cognac)
- 3 qaado oo geedo ah
- Cabbiraadda wanaagsan ee milixda
Sida loo sameeyo
Diirad
1. Ka shaandho ka soo qaboojiyaha qaboojiyaha laba saacadood ka hor.
2. Isku laab kabka hoose, dhuuban oo dib ugu soo celiya saddexaad dhexdhexaad ah, dabeylku waa dhafo dhexdhexaad ah iyo xargaha hal ama laba meelood oo leh khudradda jikada.
3. Shaashadda dabiiciga ah leh oo leh milix iyo basbaas kaddibna keen heerkulka qolka (illaa 2 saac).
4. Kuleylka kuleylka ilaa 250 darajo.
5. Saliidda kuleylka ah ee kuleylka weyn ee kuleylka ah, kuleylka dhexdhexaadka ah.
6. Ku dar dabka si aad uhesho oo si wanaagsan oo bunni u fiican u cufan dhinacyada oo dhan.
7. Ku rid dhexda foornada iyo kariyo illaa heerkulbeeg deg-deg ah oo la akhriyo 145 darajo meel ugu qotoma- qiyaastii 45 daqiiqo.
8. Ka qaad foornada, teendhada leh foornada, oo ha ku nasato 15 daqiiqo.
Gastrik:
9. Intaan la dubin karsan, raac jihada si aad u sameyso gaas .
10. Daqiiqo qadar dhadheer (taxadar leh, waa mid awood leh) oo ka badan hilibka doofaarka la kariyey oo u adeega.
Fiiro gaar ah: Gawracatada cagaarshowga iyo mashiinka cagaaran waxay sidoo kale dhadhan yihiin tan.
Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
---|---|
Calories | 894 |
Total Fat | 44 g |
Fatuurad la ruxay | 16 g |
Fat | 21 g |
Kolestarool | 315 mg |
Sodium | 365 mg |
Carbohydrateska | 19 g |
Fiber diirran | 1 g |
Protein | 97 g |