Si dhakhso ah, sahlan, iftiin iyo hubaal, habab cusub oo lagu raaxaysto si ay ugu raaxeeysato hilibka doofaarka ee ka baxsan. Xayeysiisyada guga ee cusub ayaa ku jira dhammaan qaybaha ka mid ah sanduuq doofaar ah oo la jiiday oo laga jaray caanaha. Waxay ku fiican yihiin fiidkii xagaaga diiran.
Waxa aad u Baahantahay
- 10-12 guga duubista guga
- 1 baakada baagiiga bariiska ah
- 3 koob / 710 g doofaarka la jiiday
- 3 koob / 710 g diyaargarow loogu talagalay
- 1 1 koob oo ah / Suugo 350 g bezar qasacadaysan
Sida loo sameeyo
1. Dhar dhexdhexaad ah, biyo soo qaado si aad u kariso. Ku dar baastada bariiska bariis iyo kari 3 daqiiqo. Ka qaad kuleylka, u ogolow inaad fadhiisatid 1 daqiiqo iyo daadi. Noodles waa inaysan aheyn mid jilicsan. Qaado.
2. Buuxi baaquli weyn biyo kulul. Ku dhaji hal kabaha wakhtiga si biyo ah, 2-3 ilbidhiqsi. Ka saar oo ku jiif jaranjarada jarista. Buuxi qoryaha kalluunka, kolka la jarjarey, ka dibna jiiday doofaarka.
Dhinacyada dhinacyada oo si tartiib ah u duub suugada hoose. Iska hubi inaadan ka badneyn xayeysiiska guga, maxaa yeelay taasi waxay adkeyneysaa in la rogo.
3. Marka la duuduubay, kala-bar oo kala-adeegso suugo hilib doolshaha ah oo la kariyo.
4. Ka dhig 24 saacadood ka hor wakhtiyada iyo meeleeynta gu'ga guga xayiraad. Si adag ugu dabool dharka caaga ah oo ku kaydi qaboojiyaha. Ku dheji qaybta midig ka hor intaadan u adeegin.