Qodobkan la isku qurxiyo (iyo ubaxyada ka soo caanaha kale) waxay ka dhigayaan cunto wanaagsan, waxayna badanaa la qabsadaa isku dhafka la mid ah buuxinta caleenta loo isticmaalo caleemaha iyo khudaarta cufan. Noocaan khudradda ah ee cunnooyinka kolokythanthoi yemistoi (Giriigga: κολοκύθανθοι γεμιστος με ρύζι, oo ku dhawaaqay koh-loh-KEETH-ahn-aad yeh-mee-STEE MEh REE-zee) isku dar ah bariiska, yaanyada, iyo dhir waxay u adeegeen heerkulka qolka.
Waxa aad u Baahantahay
- 20
- ubaxyo maqaarka
- 1 1 koob oo bariis ah oo bariis ah
- 1 basal dhexdhexaad ah (jeex)
- 3 yaanyo (jiiska ama jar jartey)
- 1/2 dhir farabadan (jar jartey)
- 1/2 farabadan (rabbi ahaan jar jartey)
- 2 xabo oo toon ah (jar jartey)
- milixda badda si ay u dhadhamaan
- basbaaska madow si ay u dhadhamaan
- 1 ilaa 2 qaado shaah
- saliida saytuunka
- 1 koob oo biyo ah
- 1/4 koob saliid saytuun ah
Sida loo sameeyo
- Si tartiib ah u raaci jucchiniinka zucchini, ka saarida caleemaha cagaaran dibedda iyo pistil gudaha iyo stamen, iyadoo la isticmaalayo mindi fiiqan. Ka taxadar inaadan jeexin ubaxyada.
- Marka la raaciyo, ku rid hoose ee midab-ubax kasta oo furan midka kale si looga hortago in la xiro, oo meel u dhigo in si fiican loo tirtiro. Ka hor intaadan isticmaalin.
- In baaquli isku dhafan, isku dar galka bariiska, basasha, yaanyada, dhir, midabka, toon, iyo milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Ku dar 1-2 qaado oo saliid saynis ah si ay u caawiso isku xidhxiraan oo isku dhafan si fiican.
- Si taxaddar leh u buuxi ubax kasta 1 qaado oo isku darka ah.
- U dhexjee dhammaadka furan ee ubaxu gudaha gudaha dibna u soo noqo, kuna dheji dherer ballaaran ama qoto dheer.
- Sii wad ilaa inta ubaxyada oo dhan buuxsamaan, oo ay ku yaallaan lakabka keliya ee dheriga.
- Ku dar 1 koob oo biyo ah iyo 1/4 koob oo saliid saytuun ah.
- Karkari ku kari oo isku kari ilaa kuleyl dhexdhexaad ah 30 daqiiqo.
Fiiro gaar ah: Qalabyada maqaarka leh ee aan la cunin ayaa la siiyaa heerkulka qolka. Pistil iyo stamen uma baahna in laga saaro, laakiin badankooda Gariiga ayaa geynaya iyaga. Blossoms waxaa loo isticmaali karaa laga bilaabo jiilaalka iyo kuleylka xagaaga. Haddii aad soo qaadanayso ubaxyadaada cusub, soo qaado aroortii subixii halka ubaxu u furan yahay. Ka kala saar jirida.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 126 |
| Total Fat | 4 g |
| Fatuurad la ruxay | 1 g |
| Fat | 2 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 36 mg |
| Carbohydrateska | 20 g |
| Fiber diirran | 4 g |
| Protein | 5 g |