Dufanka Quruxda badan ee tufaaxa ah ee Thai wuxuu leeyahay qulqulo badan, waxaana lagu dhejiyaa tufaax dhab ah oo Thai ah. Cuntadu waxay u egtahay mid cajiib ah, laakiin runtii aad ayay u fududahay in la diyaariyo oo la kariyo si dhakhso ah. Saxan Tani waa doorasho caafimaad leh digaag leh oo leh noocyo kala duwan oo khudaar ah. Qaar badan oo ka mid ah walxaha Thai-ka ah ayaa sidoo kale jira - xayawaan kalluunka, digirta kalluunka, caano qumbaha, cilantro. Fiir tubada halkan waxay ku dheelitirtaa macaan wanaagsan. Haddii aad jeceshahay cuntadaada dhabta ah, waa inaad ku dartaa dhirta cawska badan.
Waxa aad u Baahantahay
- 1 1/2 rodol. digaag (naaso weyn oo aan lahayn maqaar la'aan)
- 1 qaado oo saliidda cuntada ah
- 1/2 basasha (ballaaran, khafiif ah jarjaran)
- 1 dhar qoyan (duqoobey)
- 2 qaado shasaan duug ah oo caleen ah oo khudradda Thai ah (for curry kulul, ku dar 1/2 hal shaaha oo dheeraad ah)
- 1 qaado oo sonkor ah
- 1 qaado qaado digir kalluun
- 2 qaado oo diirka ah (si fiican u daadi)
- 3/4 koob caano qumbaha
- 1 15 oz. ka soo jilicsan karo (ama 2 fersi cusub, diiray oo jarjaran)
- 1 koob oo ah digirta barafka
- 1 basbaas (cas yar yar, khafiif ah jarjaran)
- Ikhtiyaari: 3 1/2 koob oo basasha cagaaran (jarjaran)
- Ikhtiyaari: 1/2 koob oo basil ah (ka baxo cusub, dhirbaaxa jarjaran)
- Ikhtiyaari: 2 qaado oo cilantro ah (googo'an oo la jarjarey)
- Bariis la kariyey (qaddarka loo rabo inuu u adeego)
Sida loo sameeyo
- Isticmaal mindi fiiqan, hilibka naaska dufanka ku jar jeexjeexyada 3/4-inch. Qaado.
- Saliidda kuleylka leh ee kuleylka ama kuleylka kuleylka sare (haddii aad isticmaalayso digsi qaboojiye, isticmaal 2 Tbsp oo saliid halkii 1).
- Ku dar basasha iyo isku walaaq-shiil ilaa 2 daqiiqo ilaa kabadan. Ku dar digaag iyo toonta iyo kariyo ilaa digaaggu yahay bunal dahab ah oo ku dhowaad la kariyey ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar dufanka cawska cas, sonkorta, kalluunka, diirka lakab iyo caano qumbaha iyo walaaq ilaa si fiican isku dhafan. Isku kari kari ilaa 2 daqiiqo.
- Dhanka kale, ka daadi fersashooyinka ka dibna ku dar digirta barafka, basbaaska cas iyo fersken si isku dar ah. Karso, kareyso, 2 daqiiqo oo kale.
- Ka hor intaanad u adeegin, isku dar walxo isku dar ah oo bariis la kariyey iyo waxaad qurxisaan basasha cagaaran, basil, iyo cilantro.
Dareemo Dheeraad ah oo Dheecaan ah:
Dufanka dufanka leh ee Mango Glaze
Daaji Digaag leh Suugo Cherry-Mastar ah
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 754 |
| Total Fat | 41 g |
| Fatuurad la ruxay | 17 g |
| Fat | 13 g |
| Kolestarool | 164 mg |
| Sodium | 535 mg |
| Carbohydrateska | 40 g |
| Fiber diirran | 9 g |
| Protein | 61 g |