Fish Pakora Recipe

Pakoras waa cunto cunno kulul oo laga helo Hindiya waxaana inta badan lagu sameeyaa khudradda oo lagu rusheeyey boodh burcad ah oo si fiican loo shiilay. Wax walbaa kaa joojin inaad tijaabiso hilibka, digaaga, iyo kalluunka, inkastoo! Gobol kasta wuxuu leeyahay kala duwanaanshihiisa bacaha baakoorka, iyo waraaqdani waxay ka tarjumaysaa dhadhanka Waqooyiga Hindiya waxayna ku jiraan carom. Carom, ama ajwain, waa geedo ka kooban caleemo iyo miro (badanaa loo yaqaanna sida miraha). Inkasta oo ay u egtahay sida aad u sakhraansan tahay, waxay u egtahay dhadhan sida oregano iyo dabka. Kaamirada "miraha" waxay udub dhexaad u tahay dhadhanka kalluunka.

Ku darso baakadaha kalluunka ee kalluumeysiga kalluunka iyo lowska yar yar. Waxay u yihiin cunto wanaagsan oo loogu talagalay qaybtaada xigta, laakiin uma baahnid inaad noocan cudurdaar ah si aad u sameysid dufcado - isku day inaad samayso cunto fudud oo "filim habeenkii" ah ama xitaa sida daaweynta roobka ama qabowga.

Waxa aad u Baahantahay

• 1 1 koob oo koob oo ah bengal naxaas ah
• 1 tbsp. guntinta guntinta
• 2 tbsp. dhoobada
• 1 tsp.
• budada cagaaran
• 1 tsp. budada mashiinka
• 1 tsp. budada qamriga
• 1 tsp. carom seeds (ajwain)
• 1 tsp.
• budada cas ee budada ah (ikhtiyaari laakiin la jecelyahay)
• Dash cusbo (ama dhadhamin)
• 2 qaado oo casiir liin (juice 1 lime ama 1
• liin )
• 1 lb./500g kalluunka la kariyey (kalluun kasta oo cad oo cad), gooyaa 1 1/2 / inch
• Saliida qashinka qoto dheer

Sida loo sameeyo

1. Meelaha waaweyn, qoto dheer, kuwa aan dhoobada lahayn, isku dar mooska Bengal, sinjiga iyo dhoobada cagaaran, macmacaanka, kareemaha iyo budada budada ah, geedo carom , budada cagaaran, cusbo dhadhan, iyo lime ama liin. Si fiican u walaaq si aad u samayso dherer qaro weyn, sida cayayaanka.
2. Si tartiib ah ugu qoollee kalluunka galmada, hubi inaad walxaha si fiican u dufatid. U ogolow inaad marineyso ilaa 1 saac.
3. In digsi ballaaran, digsi guri, saliid ku filan si aad u qoto dheer kalluunka. Waxaad ogaan doontaa in saliiddu ay ku filan tahay marka aad kudadeyso 1/4 qaado shaashad ah oo qashinka saliida ah iyo qoryaha bakeerka si deg deg ah ugu kaca.

1. Marka saliiddu ay ku filnaato, ku dhaji qayb ka mid ah kalluunka la kariyay iyo shiil. Ha ku dhaafin digsiga, maadaama ay baashaalku isku dhejinayaan. Fry illaa iyo dahabka, 2 ilaa 3 daqiiqo dhinac. Isticmaal qaado qaado si aad u leexiso kaluunka.
2. Marka la sameeyo, si tartiib ah uga saar saliidda qaaddo iyo qaaddo tuubooyinka warqadaha.
3. Ku sii daa intaad weli kululaynayso kuleyl, xajin xayiraad. Tuuji juuska liin ka hor inta aadan u adeegin. Waxaad qurxisaan lowska lime. Waxa kale oo aad la shaqeyn kartaa adoo adeegsanaya kombuyuutar si aad u yar.