Gawaarida la kariyey

Haddii aad raadineysid nooc ka duwan kuwa wax lagu duubo, kuwan hodanka ah ee loo yaqaan 'shrimp shrimp' waa hubaal inaad fadlan tihiin. Patties fudud fudud oo dhadhan waa sahlan tahay in la diyaariyo oo ku dari doona noocyo kala duwan ee cuntada maalinlaha ah ama karintaada xigta. Sidaa darteed, haddii aad ka daalan tahay hilibka lo'da ee qadiimiga ah ama turkika turkey, ku sii burgers kuwan isku day!

Waxa aad u Baahantahay

• 2 rodol / 900 g gawaarida waaweyn (diiray iyo dhadhan)
• 1 koob / 240 mL panko baradhada
• 1/3 koob / 80 mL majones
• 1/4 koob / 60 mL cusub dhir (jarjaran)
• 1 basal cagaaran (qaybo caddaan iyo cagaaran, jar jartey)
• 2 qaado shaah / 10 mL
• Xagaaga Cajun
• 2 qaado shaah / 10 mL soodhaha
• 1 qaado shaah / 5 mL budo ah
• Roodhiga 1 liin
• saliidda cuntada
• 6 bambe-bambooyin

Sida loo sameeyo

1. Ku duub qalqalaha mashiinka cunnada iyo googooyo; ha ku qasbin jinka.

2. Goynta ku wareeji weelka waaweyn iyo ku dar majones, dhir la jarjarey, basal cagaaran oo la jarjaray, looska, Cajun xilliga, iyo budada mustard. Marka la isku daro, si tartiib ah ugu duub eberiga oo kibis ah.

3. Isku darka isku dhafan ee ku dheji khafiif ah oo qiyaastii dhererka dhuuban oo ku dhaji xaashida cookie. Dabool oo qaboojiyaha 1-2 saacadood.

Tani waxay u oggolaan doontaa guluubka gawaarida in ay xoogaa yar yareeyaan si aanay u kala soocaan dabka.

4. Preheat grill kuleylka dhexdhexaadka ah iyo saliida shaashadda ka hor inta aanad karin. Markii ay kor u kacdo kuleylka, saliidda shiidaalka waxay isticmaalaan laba laalaab oo waaweyn, shukumaan duuban oo waraaq ah, iyo saliid fara badan (saliid saytuun, saliid canab, iwm). Samee ugu yaraan 3-4 baaskiil ah. Tani waxay abuuri doontaa dusha sare ee aan duldhigin.

5. Riix labada dhinac ee patties waxay saliid ku shubi doonaan oo ku dabooli doonaan shiil. Cuntooyinka lagu kariyo 5-6 daqiiqo dhinac, hubso inaadan hoos u riixin ama aad u kala baxdo. Marka la kariyo, ka qaad kuleylka oo naso 3 daqiiqo. Ku shaqeeya cambarka hamburger leh suugo tartar ah iyo cagaarka saladh ee doorashada.