Beerjir iyo macaan ee hal qayb ah, sharoobada basbaaska jalapeño waa hab cajiib ah si aad u kuleysatid cocktails aad jeceshahay. Sharaxaadkan fudud ee sahlan waa mid aad u fudud in la sameeyo, waa la isku-hagaajin karaa si aad u ahaato basbaas sidaad jeceshahay, waana aasaas loogu talagalay sharoobooyinka kale ee bacteria-bacterial bacterials.
Qodobadani waxay isu geyneysaa sonkorta macaan ee leh basbaaska basbaaska leh waxayna u egtahay inay si fiican u shaqeyneyso. Turboado iyo digerara sokorka ayaa sidoo kale loo yaqaan 'sonkorta' caanaha 'waxaana ay leeyihiin dhadhan raaxo ka badan tan sonkorta caddaanka ah. Waa saldhigga ugu fiican ee lid ku ah bahda bikrada ah.
Sidoo kale, si loola dagaallamo bahalka jalapeño, tani waa sharoobo badan oo fudud , taas oo macnaheedu yahay in uu isticmaalo laba jeer sonkorta sida biyaha. Adiga oo haynaya dheelitirka macnaha iyo isticmaalka sonkorta madow, sharoobada ma aha sida basbaas sida aad u maleyn karto waana taas sababta aan u jecel nahay tan isku dhafan ee cabitaankeena.
Waxa aad u Baahantahay
- 2 koob oo ah turbinado ama sonkor demerara
- 1 koob oo biyo ah
- 2 basbaaska jalapeño cusub, waa la dhaqay oo la jarjaray
Sida loo sameeyo
- Ku dar sonkorta iyo biyaha ilaa digsi kuleyl dhexdhexaad ah oo si joogto ah u walaaq ilaa sonkorta la kala diro.
- Jaliga jalapeños dhererka ku dar oo ku dar digsiga.
- Soo qaado karkariyo, kareyso inta badan.
- Iska yaree kuleylka si tartiib tartiib ah, oo isku kari ilaa saddex daqiiqo.
- Ka qaad kuleylka oo u daa ilaa 20 daqiiqadood.
- Cadaadiska mashiinka dhirta ciriiriga ah si aad uga saarto dhammaan basbaaska.
Sharoobada sharoobada waa in lagu dhalo weel dabool leh oo leh dhar adag oo lagu keydiyo qaboojiyaha.
Waxay sii socon doontaa illaa laba toddobaad.
Waxaad cabbiri kartaa iskeelka oo isticmaali kartaa 1 koob oo sonkor ah, 1/2 koob oo biyo ah, iyo 1 basbaas si aad u hesho dhalo ah 1/2 koob oo keliya si aad ula ciyaarto.
Haddii aad jeceshahay, waxaad isticmaali kartaa sonkorta caadiga ah ee brown (turbinado iyo demerara labadoodaba midab madow) haddii aad jeceshahay. Si kastaba ha ahaatee, waxaa ugu wanaagsan in la isku daro qaybta la mid ah ee sonkorta caddaanka ah sidaa daraadeed ma helayso macaan.
Isku hagaajinta Baadhitaanka Shimbirahaaga
Mar kasta oo aad ku cabto cabitaanka basbaaska kulul, waxaa muhiim ah in la xasuusto in yar yar ay noqon karto wax badan. Haddii aad abuurto sharoobada oo ah mid aad u macaan, xitaa cabbitaannada macaan ee ugu fiican ee isku dhexjirayaasha wax lagu kariyo waxay aad u kululaan karaan inay ku raaxaystaan.
Waxaad ka badan tahay sharoobada kale ee guriga lagu kariyo, waxaad u baahan tahay inaad tijaabiso sharoobadaas inta lagu jiro nidaamka. Sida ugu dhakhsaha badan ee sharoobada ah u gaaro dhadhan aad rabto, cadaadis saaro basbaaska.
Xasuusnow in koofiyadaha qashinka ah ee basbaaska (qaybta ka soo baxda ugu dhejisid) waxaa lagu qabtaa hilibka cad ee gudaha. Haddii aad tan u soo bandhigto sharoobada, waxay soo saari doontaa baasto dheeraad ah.
- Si aad u abuurto sharoobada fudud, ha ka jarin basbaaska oo ku rid dhammaan sharoobada. Faleebo ayaa laga yaabaa inay qaadato waxoogaa ka badan, laakiin waxay noqonaysaa mid ka badan tan macaan.
- Haddii aad rabto kuleyl badan, gawaarida basbaaska sida ku tilmaamaya cunto-kariyaha.
- Noocyo kala duwan oo basbaas ah ayaa ka yaryar kuwa kale iyo xitaa laba jalapeños way kala duwanaan karaan. Xitaa haddii aad laba jeer ku dhajisid sharoobada, waxaad u baahan doontaa inaad tijaabiso dhirbaaxada oo dhan, maxaa yeelay way kala duwanaan kartaa qaybta ugu dambaysa.
Isku day inaad Jalapeño Syrup ku yiraahdo Sidére
Épicé waa Faransiis "baayacad" iyo Sidecar waa cabitaan khamri ah oo ku salaysan iyo Épicé Sidecar cocktail waa iskudhaf labadaba.
Waxaa abuuray David Brenner oo ka tirsan New York, waana cabitaan cajiib ah oo la isku daro sharoobada cusub.
Cuntada Brenner waxay leedahay dheelitir fiican oo dhadhan ah waana in la isku dayaa marka hore marka hore la qoro. Sharootiga jalapeño waa mid aad u weyn oo ku saabsan miraha, isagoo intaa ku daray kaliya taabashada bahalka oo cabitaankani ka dhigayo mid aad u qosol badan: ku dar waxyaabo aad u badan waxaadna gubi doontaa dhadhanka cabitaanka.
Si aad cabitaanka u cabto, isku dar 1/1/2 wiqiyadaha cognac , 1-wiqiyadood oo casiir ah , 3/4 ounce juice cusub , iyo 1/4 ounce jalapeño sharoobada fudud. Ruxin maaddooyinka iyo walwalka galaas qaboojiye ah oo la qaboojiyey oo la isku dhexdhigay oo ku wareegsanaa sonkorta ceeriin.
Waxyaabaha kale ee cocktails ah ee tixgelinaya sharoobadaada waxaa ka mid ah in lagu daro wax macaan ah Tequini , Margarita, ama timaha timaha ee Egyaha . Haddii aad dareemeyso inaad macquul tahay, waxaad ku shubtaa baakidhka shukulaatada Shukulaato Martini ama miro aad u dhadhan leh sida rummaanka .
Shuban Shuban Badan
Haddii aad ku raaxaysatid sharoobada jalapeño, sii wad baaritaanka boombalada macaan-macaan ee leh basbaaska kale oo ha ka baqin inay ku daraan dhadhan dheeraad ah.
Shipotle-Orange Syrup. Baaskiilada chipotle waa saaxiib u dabiiciga ah ee liinta yar. Waxaa loo isticmaalaa cocktail oo la yiraahdo Fall Spice Cordial , taas oo u dhiganta bourbon iyo vaniljka inkasta oo aad ka heli doonto faa'iido leh noocyo kale oo ah cayayaanka kale ee whiskey.
Serrano-miro sharoobada Hipster Sweaty waa hudheello la yiraahdo cocktail taas oo ah wax yar sida Margarita. Sharoobada siroon-naasku waa kala duwanaansho xiiso leh oo ku dhuftey iyo xawaashyo qaboojiye oo aad u xiiso badan oo xiiso leh.
Haddii aad rabto inaad ka boodo maraqa, sharoobada toosan ee " chipotle" waa feker fantastik ah oo labadoodaba si cajiib leh leh shukulaatada.
Ginger-Habanero Syrup. Waxaad ku dari kartaa boodbood aad u xiiso badan oo sharoobada sharoobada ah oo lagu daro laba dhir udgoon. Xaaladdan oo kale, basbaaska habanero iyo koox- suuq-geyn cusub oo loogu talagalay sharoobada xiisaha leh ee Mojito-gaaga u beddeli kara cabitaan roodhida ku salaysan oo la yiraahdo Chadwick.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 108 |
| Total Fat | 0 g |
| Fatuurad la ruxay | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Kolestarool | 0 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Carbohydrateska | 28 g |
| Fiber diirran | 0 g |
| Protein | 0 g |