Cuntadan waxaa loogu talagalay digaag isku dhan ah oo la kariyay oo la kariyay, oo aan ahayn saxanka Asian-style. Digaaggu waa la jilicsan yahay liinta, basal macaan, iyo subaga subagga ee allspice ku faafa inta u dhexeysa maqaarka iyo jidhka. Tani waxay kaa caawineysaa inaad hayso hilibka cad qoyan.
Dhamaan digaaga oo dhan diyaar garow yar oo illow illaa dinnertime haddii aad iska indha-tiri karto caraf udgoon. Tilmaamaha waxaa sidoo kale la siiyaa cunto karinta digaagga foornada.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 ilaa 5-luul digaag oo dhan
- 1 roodhida dhaadheer ee waaweyn
- 2 Lakabka saliidda, heerkulka qolka
- 1/2 qaado shaah
- allspice
- 1 dhexdhexaad ah
- basal macaan
- 1 Tablespoon Hungarian macaan
- paprika
- 1 qaado oo sonkorta bunni ah
- 1 qaado shaah
- cusbo
- 1/2 qaado shaah madow
- basbaas
Sida loo sameeyo
- Biyo raaci oo daadi digaagga. Geedka ku qallaji tuwaal waraaq ah. Farahaaga ku qabo maqaarka hilibka naaska iyo hoosta sare ee lugaha si aad u furto maqaarka.
- Ka saar jilbadda ka sameysan liinta leh mashiinka ama jilibka. Qaado jiiska jilicsan. Isku dey jilbiska liinta, subaga, iyo allspice oo subaga subagga ah. Isticmaal farahaaga si aad u riixdaan subagkan limunada si siman hoosta maqaarka naaska iyo lugaha.
- Qayb ka mid ah jilicsanaanta jilicsan iyo badhka basasha macaanka ah, oo ku ridaya xaleefyada hoose ee qashinka. Iskudhinayaan badhkii haray ee liinta iyo basasha. Ku dhaji qaybahaas kuwan xajmiga digaaga iyo lugaha.
- Isku darka paprika, sonkorta bunka, milix, iyo basbaas. Daadi isku dar dhufan si ka baxsan maqaarka digaaga oo dhan. Digaag, dhinaca naas-nuujinta, ku rid qashinka kor ku xusan ee cinjabyada iyo basasha. Dabool oo wax ku kari ilaa 4 ilaa 6 saacadood.
Ogsoonow:
Waqtiga wax lagu karsado wuxuu ku xirnaan doonaa nooca gaarka ah ee qashinka. Noocyada cusub waxay kuleyliyaan kulaylka iyo kariimka heerkul sare si marka waqti karinta ay yaraadaan. Way adagtahay in la gaaro maqaarka wanaagsan ee maqaarka ee qashinka. Waxaa laga yaabaa inaad jecesho inaad digaag la kariyo ka yar tuubada 4 ilaa 5 daqiiqo si kor loogu qaado midabka. U diirimaad digaag 15 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.
Habka Foornada:
Ku sii soco sida kor ku xusan, laakiin isticmaal digsi daboolan, lakabyo qulqulaya oo qoto dheer leh. Ku kari nadiifin 375 F. Foornada ilaa 1 saac, illaa dahab. Heerkulbeega hilibka ayaa la geliyaa inta u dhexeysa bowdada iyo naaska, oo aan taaban lafta, waa inuu aqriyaa 165 F. U diirimaad digaag 15 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 956 |
| Total Fat | 55 g |
| Fatuurad la ruxay | 16 g |
| Fat | 21 g |
| Kolestarool | 326 mg |
| Sodium | 302 mg |
| Carbohydrateska | 10 g |
| Fiber diirran | 2 g |
| Protein | 100 g |