Xaqiiqooyin iyo Talooyin ku Saabsan Qaadashada Brie Fikradda

Cheese brie, asal ahaan Faransiis Faransiis , waa shooli, jaale huruud ah oo ku yaal jilicsan, budada cad-cad oo la cuni karo. Waxaa lagu iibiyaa wareegyo yaryar oo aad u weyn oo la dubay oo dhan, waxa loo adeegsaday heerkulka qolka ama la jarjaray oo lagu darey saanwijyada. Racfaanku waa in marka la gooyo, jiisku si qaylo leh u daadi doono weelkiisa - taas oo ah haddii farmaajadu ay tahay mid ugu sarreeya bisil. Sidaad ku ogaaneysaa haddii Brie dukaanka jiiska ah uu yahay mid cusub?

Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah talooyin lagu aqoonsanayo haddii Brie aad u bislaaday iyo sida loo ilaaliyo dufanka ugu sarraysa.

Fiiri, Feel iyo Weyn

Mahadsanid, Brie waa mid ka mid ah kuwa caanaha ah ee bixiya calaamadaha ay dhaaftay. Sidaa darteed ha u xishoodin - ka soo qaad oo dib u soo celi, dib u soo dhig qaar ka mid ah qurxinta si aad u aragto sida ay u egtahay iyo, inteeda ugu muhiimsan, qaado qashinka - urta waa calaamad saxan ee jiisku uu xumaa. Halkan waxaa ah waxyaabo ay tahay in la eego:

• Iibso wareegyada isdhaafka ee aan ka badneyn 1 inji. Xuddunta ciriiriga ah waxaa lagu duldhigi doonaa geesaha iyo xargaha dhexe ee xarunta.
• Waa in ay u muuqato in farmaajada yar yar ay ka soo baxdo qulqulka.
• Brie aad u culus ayaa leh dabayl, cawaaqib xumo.
• Haddii aad awoodi kartid inaad iibsato hal mar oo Brie ah, raadi gudaha gudaha oo jilicsan oo leh jinni satiny.
• Dibeddu waa inay noqotaa mid adag, halka xarunta waa inay noqotaa mid boodh ah, laakiin aan biyuhu lahayn. Underripe Brie waxay dareemi doontaa mid adag markaad si tartiib ah ugu cadaadiso fartaada, halka Brie aad u culus uu dareemayo mid aad u jilicsan oo duufsanaya taabashada.

• Caanaha waa inay leeyihiin ur ah macaan. Cuntada brie waxay urin doontaa sida ammonia.
• Dhibaatada, Brie culus maahan inay u bislaadaan markaad guriga ku hesho, sidaa darteed ha u qaadan fursad.

Habka ugu fiican ee lagu keydiyo

Sidaa daraadeed mar markaad ka heshay muraayad cusub Brie waxaad rabtaa inaad hubiso inay sidan ku socoto. Halkan waxaa ku qoran qaar ka mid ah talooyinka kaydinta si aad ugu raaxeysatid farmaajada si buuxda.

• Marka ay waxtarto, Brie waa in la qaboojiyo oo la wada baabbi'iyaa maalmo yar gudahood.
• Brie wuxuu joojiyaa gabowga marka la jarjaray, sidaas darteed haddii uusan si haboon u da'daada marka aad gooyo, ma hagaajin doono.
• Biyo, aan la saarin Brie ayaa la qaboojin karaa ilaa 6 bilood.

Habka ugu Fiican ee Cunnadiisa

Brie waxaa la yiraahdaa mid ka mid ah luuqyada weyn ee adduunka, iyo laga yaabee taasi waxay sabab u tahay ma aha oo keliya dhadhankiisa laakiin sidoo kale sababtoo ah kala duwanaanshaheeda fudud. Waxaad furi kartaa gawaarida, ku rid on saxan, ku hareereysan leh crackers iyo dadka martida u gooyaa iyaga u gaar ah. Sidoo kale waxaa lagu kariyaa foornada lagu dubo foornada - iyada oo aan lahayn dufan bakeeriga ah - oo ah mid lagu soo dhaweyn karo turkey ama sanduuq ham ah oo ah baguet.

Wax kasta oo aad qorshaynayso inaad u adeegto, waxaa muhiim ah in Brie la keeno heerkulka qolka ama lagu diiriyo kahor intaadan cunin. Tani waxay u ogolaaneysaa dhadhanka dhabta ah iyo hodanka ah ee farmaajada inay iftiimiso, marka lagu daro in la keeno farmaajada si heerkeeda fiicnayn ah "hees."

Si ka duwan noocyada kale ee isdabajooga, cawska moldy Brie waa mid la cuni karo waxaana badanaa la cunaa oo ay weheliyaan gudaha jilibka. Haddii aadan rabin inaad cunto cuno, waa sahlan tahay in la jarayo Brie la qaboojiyey, ama jiis si heerkuleed qolka u soo jiido, giigsan meesha ugu sarreysa iyo ka soo qaad xaruunta jilicsan ee qaado.

Xaqiiqada xiisaha leh: Champagne waxay si gaar ah u wanaagsan tahay jiiska Brie.

Haddii ay lagama maarmaan noqoto, Camembert waxaa laga yaabaa in lagu bedelo Brie si loo siman yahay. Ka digtoonow in Camembertku uu ka xoog badan yahay carafka iyo dhadhanka Brie.