Arctic char waa kalluunka cajiibka ah ee ka faa'iideysanaya jawi jilicsan oo wanaagsan. Isku dar walbaha-Dijon jilciya kalluunka isagoo ku daraya qoto dheer oo dhadhan fiican leh. Ku darso khudradda la dubay, waxaadna heli doontaa cunto fiican oo caafimaad leh oo caafimaad leh oo aan waqti lahayn.
Waxa aad u Baahantahay
- 4 xabbadood oo arctic ah, 1 1/2 injir oo qaro weyn
- 1/4 koob / 120 mL Dijon mustard
- 1/4 koob / 120 mL malab
- 2 qaado / 30 ml saliid saytuun
- 3 xabo oo toon ah, qasacadeysan
- 2 qaado shaah / 10 mL
- digaaga cusub
- 1 qaado shaah / 5 milix oo milix ah
- 1/2 qaado shaah / 2.55 mLi basbaaska cad
- casiirka 1 liin yar
Sida loo sameeyo
1. Kala saar kalluunka ka dib biyo qabow oo ku qallaji tuwaal waraaq ah. Ku rid saxan digir ah oo qiiq ah. Isku dar tolan, malab, saliida, toonta, miro, liin, milix, iyo basbaaska cad. Isticmaal qaadada, lakabyo jilicsan oo isku dhafan. Ku dabool saxanka leh caag balaastiig ah iyo meel qabow qaboojiyaha 30-40 daqiiqo.
2. Isku-dubbarid kuleylka kuleylka dhexdhexaad ah. Xaqiiji ka hor inta aadan kalluumeysiga ku ridin shaashadda, saliidda shidaalka.
Tan waxaa lagu sameyn karaa iyadoo la adeegsanayo labo farood oo waaweyn, shukumaan duuban, iyo saliid sigaar sare leh sida canjeer ama saliida avokado. Samee 3-4 baasaboor oo ku yaalla jaranjarada si aad u adkeyso dusha sare aan lahayn. Tani waxay gacan ka geysan doontaa in la ilaaliyo kalluunka inta lagu jiro geedi socodka.
3. Ku rid kalluunka ku rid oodka, dhinaca maqaarka hoose, oo isku kari 5 daqiiqo. Si taxaddar leh, u kallee kalluunka oo isku karsaaraya 3-5 daqiiqo dheeraad ah. Mararka qaarkood way sahlan tahay in la isticmaalo laba dhalooyinka kuleylka u adkaysta si ay u leexiyaan kalluunka. Mid ka mid ah inuu helo hoose iyo kan kale si uu u caawiyo soo noqoshada.
4. Marka hilibka kalluunku aanu u muuqan mid dhalaalaya, dhajiyo si fudud oo u gaara heerkulka gudaha ee 145 darajo F., waa la sameeyaa. Si taxaddar leh uga soo saar faashadda, saxanka iyo u adeegso dhinacyada aad jeceshahay.
| Tilmaamaha Nafaqada (adeeg kasta) | |
|---|---|
| Calories | 541 |
| Total Fat | 17 g |
| Fatuurad la ruxay | 4 g |
| Fat | 9 g |
| Kolestarool | 169 mg |
| Sodium | 890 mg |
| Carbohydrateska | 35 g |
| Fiber diirran | 3 g |
| Protein | 63 g |